Exact antwoord: tussen 1 en 2 weken
Paprika's zijn veelzijdige en gezonde groenten die rauw, gekookt of gepekeld kunnen worden gegeten. Ze zijn ook een geweldige toevoeging aan salades en roerbakgerechten, en ze hebben een knapperige, knapperige textuur en een zoete smaak.
Als het erom gaat hoe lang ze goed zijn zonder te bederven, is het antwoord ergens tussen de 1 en 2 weken, afhankelijk van hun staat en gebruikte bewaarmethoden.
De USDA beveelt aan om paprika's te wassen voordat ze worden gegeten om eventuele bacteriën op het huidoppervlak te verwijderen van het hanteren of groeien in het fruit. Voor het beste resultaat is het beter om ze op een koele donkere plaats te bewaren, zoals een voorraadkast of koelkastlade.
Hoe lang zijn paprika's goed voor?
| Type | Tijd |
| Rauwe Paprika | 1 2 weken |
| Gekookte Paprika | 3-5 werkdagen |
Paprika's zijn een groente die rauw of gekookt gegeten kan worden. Paprika's zijn ongeveer twee weken houdbaar in de groentelade van de koelkast, en Paprika's worden ongeveer 1 tot 2 weken geschikt geacht.
Nadat paprika's zijn geplukt, moeten ze worden gekoeld - maximaal 1-2 weken. Je bevriest paprika's bij 0°F, dus als je een gele boterpeper te rijp vindt of gewoon klaar bent met die peper, vries hem dan in. Hele paprika's gaan langer mee dan in blokjes gesneden of gehakte soorten.
Paprika's worden geacht een houdbaarheid van 2-3 weken te hebben. Deze veronderstelling wordt echter gemaakt voor paprika's die zijn bewaard bij een gekoelde temperatuur van 40 graden F of lager.
Paprika's die bij kamertemperatuur worden bewaard, gaan slechts 1-2 weken mee voordat hun kwaliteit begint af te nemen. Hoe eerder men de groenten snijdt of kookt, hoe beter, omdat blootstelling aan lucht ervoor zorgt dat ze sneller verouderen, water lekken en hun smaak verliezen.
Paprika's zijn het lekkerst als ze gekookt zijn, maar kunnen tot 2 weken in de koelkast of een paar maanden in de vriezer bewaard worden. Ze moeten gekleed zijn met citroensap, olijfolie, zout en peper voordat u het in de koelkast bewaart.
Als je paprika's voor een langere periode (meer dan twee weken) moet bewaren, bestrijk ze dan met plantaardige olie door ze aan beide kanten, van binnen en van buiten, te borstelen en een theelepel gedroogde kruiden of gemalen specerijen te mengen.
Waarom zouden paprika's zo lang goed zijn?
Paprika's zijn de meest voorkomende moderne paprikavariëteit en zijn ontwikkeld in Mexico. Ze beginnen groen en rijpen tot rood of geel voordat ze worden geoogst, en hun smaak gaat van vers, zout, hartig naar zoet, hartig-zuur, nootachtig enz.
Paprika's worden zoeter naarmate ze van nature ouder worden aan de plant (vergelijkbaar met bananen), hoewel sommige soorten, zoals rocoto, vooral hartig blijven tijdens het rijpen.
Paprika's zien er geweldig uit en smaken heerlijk. Je kunt gemakkelijk indruk maken op hun gezin met dit gezonde, langdurige paprikarecept. Voeg een eetlepel olijfolie toe aan een koekenpan en bak de paprika's twintig minuten op middelhoog vuur.
Voeg twee kopjes (400 gram) water toe om de bodem van de pan te bedekken en vier eetlepels (60 gram) boter. Als de boter smelt, voeg dan 1/8 theelepel zout toe en roer om het gelijkmatig met de andere ingrediënten te mengen.
Dek af en laat dertig minuten sudderen tot de gewenste zachtheid is bereikt. Laat het ongeveer vijf minuten afgedekt staan voordat je het serveert, zodat de smaken kunnen samenkomen en naar wens kunnen worden geserveerd!
Ze hebben een hoog vitaminegehalte, waaronder A, dat in veel andere groenten ontbreekt.
Ze hebben ook veel antioxidanten - de rode variëteiten bevatten lycopeen en bètacaroteen, terwijl groene variëteiten vol zitten met voedingsvezels en meer ijzer aan het dieet leveren. Er is een goede reden dat je ze op een gezond bord vindt.
Ze smaken naar een zoeter en knapperiger type van wat we een groene paprika zouden noemen.
Conclusie
Om het meeste uit paprika's te halen, plaatst u ze in een luchtdichte verpakking uit de buurt van licht en warmte, bij voorkeur in het onderste deel van de koelkast waar het het koudst is. Als ze op deze manier worden bewaard, behouden ze hun kleur tot 3 maanden of langer goed zonder te verkleuren.
Het is beter om te koken als de paprika tekenen van een gerimpelde of zachte huid vertoont, hoewel hij niet ideaal is als rauw. Houd er rekening mee dat paprika slechts een korte tijd houdbaar is als hij op kamertemperatuur wordt bewaard. Zo blijft het langer goed van smaak en wordt het niet verschrompeld.
Referenties
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0378377405001745
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4549.1991.tb00178.x
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
