Exact antwoord: 40-50 minuten
De pintoboon is een soort gewone boon. Deze boon is vooral populair in Noord-Mexico en het zuidwesten van de Verenigde Staten. Deze bonen zijn zeer gezond voor menselijke consumptie. Dit zaad is erg populair in bijna elk deel van de wereld en wordt door een grote bevolking wereldwijd geconsumeerd. Ze worden als hele boon gegeten of soms ook in gepureerde vorm. Hun smaak kan worden verbeterd door ze in de olie te bakken.
Deze pinto bonen worden gebruikt als de vullingen voor de tostadas, burrito's, taco's in de Mexicaanse keuken. Ze worden geserveerd als bijgerecht bij de tortilla, sopaipilla in een nieuw type Mexicaanse keuken. Het heeft veel andere namen in verschillende soorten van de wereld, zoals in Zuid-Amerika, deze bonen staan bekend als een aardbeiboon. De bonen die worden geoogst voordat ze rijpen, staan bekend als groene pinto bonen die afkomstig zijn uit Noord-Spanje. In Spanje is er een jaarmarkt speciaal gewijd aan de bonen.
Hoe lang pinto bonen koken?
De gedroogde pinto bonen worden gebruikt als ingeblikte gerechten zoals gepensioneerde bonen. Er zijn veel soorten bonen zoals kidneybonen, zwarte bonen, en vele andere soorten bonen die door mensen in veel landen worden gebruikt voor consumptie. Vooral de pintobonen maken deel uit van de Braziliaanse keuken. De meest voorkomende boonsoort zijn peulvruchten, omdat ze in veel landen in de wereld als hoofdvoedsel worden gebruikt.
Deze pintobonen zijn een belangrijk onderdeel van elk type keuken, zoals de Spaanse keuken en de Mexicaanse keuken. de pintobonen zijn het meest voorkomende hoofdvoedsel in de wintermaanden. Als de pintobonen een tijdje in het water worden geweekt, verkort dit weekproces de kooktijd van de pintobonen. Als de pintobonen urenlang niet worden geweekt, kan het snelle inweekproces ook gedurende minstens tien minuten worden gedaan.
De ongeweekte pinto bonen hebben twee tot drie uur nodig om pinto bonen zacht te maken op het fornuis. De pinto bonen moeten minstens drie minuten in de snelkookpan worden gekookt als de bonen geweekt zijn. De ongeweekte bonen hebben minimaal 20-25 minuten nodig om in de snelkookpan gaar te worden. en vele andere factoren.
| Conditie | Duur |
| Doorweekt | 2-3 Minutes |
| niet geweekt | 20-25 Minutes |
Waarom duurt het zo lang om pinto bonen te koken?
De pintobonen hebben een zeer goede voedingswaarde omdat ze calorieën, koolhydraten, vezels, eiwitten, vet, natrium, ijzer, thiamine, magnesium, fosfor en kalium bevatten. De pintobonen bevatten ook andere soorten mineralen zoals vitamine B, zink en calcium. Ze zijn een goede energiebron voor de mens. Het is een gezond onderdeel van de voeding voor de mensen die fitness freaks zijn en willen afvallen. Deze bonen zorgen voor kracht en energie.
Deze bonen zijn rijk aan antioxidanten zoals polyfenolen en flavonoïden. Deze antioxidanten beschermen de cellen tegen schade tegen de vrije radicalen, deze radicalen zijn onstabiele moleculen die na verloop van tijd ziektes veroorzaken. Deze antioxidanten die aanwezig zijn in de pintobonen zijn gunstig voor het onderdrukken van de kankergroei in het menselijk lichaam. Ze verminderen ook de ontsteking in het lichaam en verminderen de kans op een beroerte bij mensen.
Conclusie
De pintobonen zijn rijk aan vezels en eiwitten die de afgifte van suiker in de bloedbaan vertragen. De productie van een laag suikergehalte als gevolg van pintobonen is te wijten aan de (GI). De GI is verantwoordelijk voor de lage suikerproductie omdat ze langzaam verteren, wat het suikergehalte matigt. Deze zaden zijn erg goed voor het hart en voorkomen hartziekten. Het vermindert de hoeveelheid slechte slechte cholesterol in het hart, waardoor het fitter wordt. De mineralen zoals magnesium en kalium verlagen het risico op hoge bloeddruk.
Referenties
- https://www.journals.uchicago.edu/doi/abs/10.1086/335946
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022474X12000835
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
