Hoe lang zijn druiven goed voor (en waarom)?

Exact antwoord: 5 om 10 dagen

Druiven zijn een uitstekende snack, vooral voor mensen met een zoete trek. Tafeldruiven zijn een uitstekende snack voor bijna elke gelegenheid, omdat ze sappig, zoet en vol antioxidanten zijn.

Druiven zijn er in verschillende kleuren, vormen en maten, evenals een verscheidenheid aan smaken. Er zijn veel verschillende soorten druiven op de markt, van eenvoudige rode of groene druiven tot nieuwere variëteiten zoals bebop of heksenvinger.

Hoe lang zijn druiven goed voor?

Druiven blijven 5 tot 10 dagen in de koelkast en 2 tot 4 dagen op het aanrecht en bevroren druiven kunnen tot een jaar na blootstelling aan vorst worden gegeten.

Druiven kunnen tot 4-6 dagen op kamertemperatuur worden bewaard. De ideale temperatuur is 68 graden Fahrenheit. Het is sterk afhankelijk van hoe oud de druiven zijn en hoe ze zijn behandeld in de supermarkt of kruidenierswinkel. Controleer elke dag hun kwaliteit en eet de vruchten die eindelijk zacht beginnen te worden. Verwijder slechte druiven uit de tros en bewaar druiven in trossen voor langdurige opslag. Gebruik papieren zakken om spullen voor een lange tijd op te bergen.

Afgezien van extreme procedures zoals invriezen of drogen, is de beste aanpak om de houdbaarheid van druiven te verlengen het bewaren in de koelkast. Een ander voordeel van het bewaren van druiven in de koelkast is dat als je ze eet, ze heerlijk gekoeld zijn. Verwijder eventuele rotte bessen en bewaar de druiven in een geventileerde plastic zak. Druiven mogen nooit worden gewassen voordat ze in de koelkast worden bewaard, omdat ze door water gaan rotten.

Als je niet zeker weet hoe lang je druiven zijn bewaard, kijk dan naar hun uiterlijk. Een gerimpelde huid is de eerste indicator. Als de bessen lange tijd aan warme lucht zijn blootgesteld, zullen ze een duidelijke zure geur ontwikkelen. Als de druiven een zachte textuur, schimmel, bruine vlekken of een azijngeur hebben, zijn ze bedorven.

Als je een tros rotte druiven eet, kun je je een beetje misselijk voelen. Het eten van rotte druiven introduceert gevaarlijke bacteriën, schimmels en sporen in je lichaam, wat slecht is omdat ze je ziek kunnen maken. Houd de druiven dus goed in de gaten op symptomen van bederf en verwijder eventuele vreemde bessen meteen.

Waarom zijn druiven zo lang goed?

Omdat druiven geen vaste gebruiks- of verkoopdatum hebben, wordt hun houdbaarheid grotendeels bepaald door de manier waarop ze worden behandeld. Druiven blijven lang goed omdat ze in de koelkast worden bewaard, waardoor ze niet verder rijpen of bederven.

Houd de druiven aan de steel totdat u klaar bent om ze te consumeren. Anders kunnen ze te snel beginnen te bederven. Het punt waar de vrucht aan de stengel vastzit, wordt blootgesteld aan frisse lucht, en de vrucht begint bruin te worden, wat tot gevolg heeft. Bovendien hoeven de stelen niet verwijderd te worden, omdat ze geen water aan de vrucht onttrekken.

Een andere techniek om de druiven vers te houden, is door te wachten tot ze klaar zijn om te serveren voordat je ze wast. Dit is gunstig omdat ze geen toegang hebben tot water, wat schimmelgroei bevordert.

Als je je druiven echter al hebt gespoeld, heb je niet helemaal pech. Spreid ze uit op een theedoek of keukenpapier en laat ze minstens 30 minuten drogen. Je kunt ze dan aan de wijnstok laten en ze bewaren in een geventileerde zak of luchtdichte container. U kunt ook de stelen verwijderen en ze in een luchtdichte verpakking bewaren. Zet de druiven daarna in de koelkast.

Hoewel druiven veerkrachtiger zijn dan hun concurrenten, moet aan bepaalde omstandigheden worden voldaan om hun levensduur te verlengen en hun waardevolle eigenschappen te behouden:

• Druiven gedijen bij temperaturen tussen 30 en 32 graden Fahrenheit, met een vochtgehalte tussen 90 en 95 procent.
• Houd druiven uit de buurt van warmtebronnen om bederf te voorkomen.
• Gebruik altijd eerst de druiven die van de stelen zijn gevallen, omdat ze sneller bederven.
• Druiven zijn bijzonder gevoelig voor geuren en zullen ze gemakkelijk consumeren als ze in de buurt van voedsel of groenten met een sterke geur worden geplaatst.

Conclusie

Druiven zijn een verrassend kieskeurige vrucht. Druiven hebben een vrij hoog suikergehalte. Vers fruit en druiven zijn gunstig voor onze gezondheid omdat ze vitamines leveren, als antioxidant werken en lager cholesterol. Het dagelijks eten van druiven beschermt ons tegen kanker, verlaagt de bloeddruk en verbetert het gezichtsvermogen.

Welke druivensoort je voorkeur heeft, weten hoe lang druiven gaan mee is essentieel om uw fruit thuis zo lang mogelijk houdbaar te maken. Ze kunnen verschrompelen of zelfs schimmelen als je ze niet goed bewaart.

Referenties

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=IKFODAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR7&dq=grapes&ots=AvzKeYPJoA&sig=iYGnqPSojKdlRigeCARtZcY2A_0
2. https://www.degruyter.com/document/doi/10.7560/726604-033/html