Hoe lang gaan macarons mee - (en waarom)?

Exact antwoord: 24 uur

Macarons zijn kleine en ronde koekjes die zacht en glad zijn in het midden en krokant aan de buitenkant. Bovendien smelten ze snel in je mond en zijn ze licht vochtig.

Ze bestaan ​​uit poedersuiker, eiwit en amandelmeel. Macarons zouden in het begin van de 20e eeuw in Frankrijk zijn ontstaan. De houdbaarheid van Macarons is sterk afhankelijk van de bewaarmethode. In dat geval bespreken we in dit artikel hoe lang Macarons meegaan en waarom.

Hoe lang zijn macarons houdbaar?

Macron is gemaakt van zeer bederfelijke voedingsproducten, waardoor de houdbaarheid kort is. Maar hoe je je bewaart, Macarons hebben een aanzienlijke invloed op hun houdbaarheid.

Wanneer ze bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking worden bewaard, blijven Macarons 24 uur goed voordat ze ranzig worden. Zodra het de 24 uursmarkering heeft overschreden, wordt het als onveilig beschouwd voor consumptie.

Gekoeld blijven Macarons echter ongeveer drie dagen vers. Invriezen is de beste methode om je Macarons te bewaren, aangezien ze ongeveer zes maanden kunnen worden bewaard voordat ze ranzig worden.

Waarom zijn Macarons kort houdbaar?

De houdbaarheid van Macron is kort omdat het is gemaakt van zeer bederfelijke voedingsproducten. Bovendien zal de gebruikte conserveringsmethode de houdbaarheid aanzienlijk beïnvloeden.

Wanneer ze op kamertemperatuur worden bewaard, hebben Macarons de neiging om snel te bederven als gevolg van hoge temperaturen, wat de groei en ontwikkeling van micro-organismen bevordert.

Echter, wanneer gekoeld, worden de groei en ontwikkeling van micro-organismen aanzienlijk verminderd, waardoor de houdbaarheid van uw Macarons wordt verlengd. Wanneer ingevroren, wordt de houdbaarheid van macarons verlengd tot zes maanden vanwege de beschikbaarheid van ongunstige omstandigheden voor micro-organismen om te gedijen.

Je macarons bewaren na het bakken

Voordat u uw macarons bewaart, is het raadzaam om ze af te laten koelen. Zo voorkom je dat de macaron zijn knapperige textuur verliest en dat de schil barst. Vul de schaal na afkoeling met vruchtenjam, ganache, roomkaas, en fondue, onder andere ingrediënten.

Als je klaar bent met het bereiden van je macaron, moet je ze in een luchtdichte verpakking bewaren; dit zal helpen het vochtgehalte te verminderen en de houdbaarheid te verlengen.

Als je niet van plan bent om de hele macarons binnen drie dagen op te eten, dan is invriezen het beste idee. Als u de macarons echter invriest, mag u de schaal niet met ingrediënten vullen.

Als u diepgevroren macaron wilt consumeren, moet u deze uit de vriezer halen en ongeveer 30 minuten de tijd geven om op kamertemperatuur te komen.

Conclusie

Macarons zijn kwetsbaar, het is zeer aan te raden ze in de koelkast te bewaren. Voor de beste smaak moet u overwegen uw macarons binnen drie dagen na de bak- of aankoopdatum te consumeren.

Houd er rekening mee dat macarons zeer gevoelig zijn voor vocht; daarom wordt het ten zeerste aanbevolen om ze in een luchtdichte verpakking te bewaren.

If you intend keeping your macarons for more than three days, storing them in a plastic bag or an airtight container in the fridge is highly advisable. Macarons are said to have approximately 100 to 160 calories per serving; however, this depends highly on your recipe.