Exact antwoord: 4-6 maanden
Granen zijn een van de meest populaire ontbijten. Vooral in de steden van westerse landen is het zo gewoon dat je granen in bijna elk huishouden kunt vinden. Meestal geconsumeerd met melk, is granen misschien wel het favoriete ontbijt in verschillende landen geworden.
Van granen wordt beweerd dat ze goed zijn voor de gezondheid. Het is een eenvoudig proces om granen te maken, en meestal komen granen als kant-en-klaar voedsel. Hoe dan ook, granen hebben geen of heel weinig tijd nodig om te worden gemaakt, en meestal zijn ze ook licht verteerbaar. Zelfs met zoveel voordelen, kan je je afvragen hoe lang de granen goed genoeg kunnen blijven om ze te kunnen eten.
Hoe lang gaat granen mee?
Granen kunnen gemakkelijk maanden meegaan. Het zijn droge voedingsmiddelen. Deze droogte omvat het proces van de-oxidatie, waardoor ze maanden kunnen overleven zonder bacteriën te vangen. Onverpakte granen kunnen gemakkelijk 4-6 maanden meegaan als hun pakket goed wordt gesloten of opnieuw wordt verzegeld. Hoewel granen eenmaal in contact komen met vloeistoffen, wordt de levensduur aanzienlijk korter. Laten we zeggen dat water bijvoorbeeld slechts een paar dagen meegaat.
Niet alleen ontbijtgranen gaan lang mee, maar studies zeggen dat ze ook gezondheidsvoordelen hebben. Granen zoals Haver en gerst verlaagt de algehele cholesterolconcentratie in het lichaam. Regelmatige ontbijtgranen helpen het risico op obesitas te voorkomen. Maar sommige recent opkomende granen richten zich meer op smaak dan op gezondheid. Er is echter meer onderzoek nodig om tot een conclusie te komen over dergelijke granen. Sommige vezelrijke granen hebben geen invloed op cholesterol en obesitas, maar verhogen het cholesterolgehalte in het lichaam. Men moet dus altijd de doos of de verpakking van hun ontbijtgranen controleren als ze granen kopen voor een gezond leven.
Granen kunnen tot 8 maanden meegaan als de verzegeling van het pakket of de doos niet wordt gewijzigd. Op deze manier kunnen granen langer goed blijven dan verwacht. Je moet echter altijd de geur controleren en een beetje van de granen proeven om er zeker van te zijn dat ze nog steeds goed genoeg zijn. Een andere manier om de kwaliteit van de granen te controleren is door ze te kraken. Als granen barsten, zijn ze goed en kunnen ze worden gegeten.
| Cornflakes | Goed voor |
| Geopend maar weer verzegeld | 4-6 maand |
| gesloten | 6-8 maand |
Waarom gaat granen zo lang mee?
Granen zijn uitgedroogde en gedeoxideerde voedselproducten. Omdat ze droog zijn, kunnen bacteriën er moeilijk mee in contact komen. Op deze manier kunnen granen een langere periode overleven, tenzij ze in contact komen met vloeistof. Dit komt omdat zodra granen in contact komen met vloeistof, zoals water of melk, het risico dat bacteriën het voedsel aantasten aanzienlijk toeneemt.
De kant-en-klare granen worden verpakt zodra ze gekookt, gedroogd en gedeoxideerd zijn. Het doel is om bacteriën zo lang mogelijk te voorkomen. Zodra het voedsel in contact komt met vloeistof, vermindert de levensduur aanzienlijk. Daarom kunnen granen met melk of water maar een paar dagen overleven. Dat zelfs als ze in de koelkast worden bewaard. Verpakt, kunnen gedroogde granen gemakkelijk maanden meegaan.
Hoewel wordt gesuggereerd dat men altijd de kwaliteit van het graan moet controleren. Het proces van het uitvoeren van een kwaliteitscontrole op granen is heel eenvoudig. Je hoeft het alleen maar te breken of te kraken. Er wordt gezegd dat als granen een knettergeluid maken tijdens het breken, ze goed zijn. Terwijl, als er geen knetterend geluid uit de Cereal komt, ze waarschijnlijk drassig zijn. Mag dus niet gegeten worden. Ook moet men ervoor zorgen dat ze de doos of het pakket goed sluiten zodra ze het openen. Want als de granen langere tijd in contact blijven met open lucht, kunnen ze in contact komen met zuurstof waardoor ze drassig worden. Dit verhoogt het risico dat granen in contact komen met bacteriën.
Conclusie
Granen zijn een zeer populair ontbijtvoedsel en worden ook wereldwijd geaccepteerd. Over het algemeen zijn granen goed voor de gezondheid en gemakkelijk te koken of gewoon klaar om te eten. Meestal hebben granen een positief effect op de gezondheid. Ze helpen bij het beheersen van de cholesterolconcentratie in het lichaam, het voorkomen van obesitas in het lichaam, enz. Hoewel recente granen vooral gericht zijn op smaak en mogelijk ook nadelige effecten hebben op de gezondheid.
Granen kunnen tot 4-6 maanden meegaan nadat de verpakking is geopend. Zonder de verpakking te openen, kunnen granen zelfs tot 8 maanden meegaan. Maar men moet er altijd voor zorgen dat granen goed genoeg zijn om gegeten te worden. De gemakkelijkste manier om daar zeker van te zijn, is door granen te kraken. Als ze een knettergeluid maken, zijn granen goed. Anders zijn ze mogelijk geoxideerd en hebben ze mogelijk bacteriën gevangen.
Referenties
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20001417885
- https://academic.oup.com/advances/article/5/5/636S/4565784?login=true
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-277X.1993.tb00368.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2211601X13000060
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Ik moest een beetje lachen toen ik het gedeelte las over het kraken van de ontbijtgranen. Een eenvoudige maar effectieve manier om de kwaliteit te controleren. Bedankt voor het interessante leesvoer.
Een best grappige methode voor kwaliteitscontrole.
Ik kan het niet helpen, maar waardeer het informatieve karakter van dit artikel. Het is altijd leuk om iets nieuws en nuttigs te leren.
Absoluut, de gezondheidsvoordelen van granen waren bijzonder intrigerend.
Ik heb genoten van de uitgebreide uitleg over de gezondheidsvoordelen van verschillende graansoorten. Goede post.
Fantastisch stuk over de voedingswaarde van granen.
Omdat granen zo handig zijn als ontbijt, deed dit artikel me beseffen dat ik de kwaliteit van granen moet controleren voordat ik ze consumeer. Bedankt voor de waarschuwing.
Absoluut, vooral het gedeelte over het kraken van de ontbijtgranen om de kwaliteit ervan te controleren. Zeer nuttige tip.
De uitleg over waarom granen zo lang houdbaar waren, was zeer verhelderend. Blij dat ik dit artikel heb gelezen.
Ja, de afbraak van het de-oxidatieproces was intrigerend.
Ik wist niet dat granen zo lang mee konden gaan. Dit artikel was een echte eye-opener.
Ja, ik was ook aangenaam verrast door de lange levensduur van ontbijtgranen.
De conclusie werd goed onderbouwd. Hierdoor ga ik granen meer waarderen vanwege hun gezondheidsvoordelen.
Ik ben het daar volledig mee eens. Dit was een goed onderbouwd en goed geschreven artikel.
Ik ben van mening dat ik van mening ben dat sommige granen zich eerder op smaak dan op gezondheid concentreren. Ik ben het er niet mee eens dat de meeste granen positieve effecten hebben op de gezondheid.
Ik begrijp waar je vandaan komt. Maar laten we bedenken dat niet alle granen ongezond zijn. Er zijn er enkele die positieve gezondheidseffecten hebben.
Geweldig artikel! Ik heb nooit geweten dat granen zo lang houdbaar zijn. Het is verbazingwekkend hoe het proces van de-oxidatie bacteriën weghoudt. Echt informatief bericht.
Ik vond de gezondheidsvoordelen van granen behoorlijk interessant. Ik ben blij dat ik dit artikel tegenkwam.
Absoluut! Ik ben verbaasd hoe lang granen mee kunnen gaan. Dit artikel leverde veel waardevolle informatie op.
Door dit artikel ben ik sceptischer geworden over de kwaliteit van granen. Ik moet vanaf nu voorzichtiger zijn.
Ik begrijp het, dit artikel heeft mij ook bewuster gemaakt van de granen die ik consumeer.