Hoe lang blijven tomaten in de koelkast (en waarom)?

Exact antwoord: 2 weken

Sommige groenten en fruit zijn seizoensgebonden, terwijl sommige het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Sommige groenten vallen onder de categorie fruit, terwijl sommige groenten onder de categorie groenten vallen. Een groente/fruit dat het hele jaar door over de hele wereld verkrijgbaar is en zeker een hoofdingrediënt is in elke keuken, zijn tomaten.

Er is veel te leren over tomaten en ze zijn een zeer gezond ingrediënt. Ze kunnen worden gebruikt om sauzen, stoofschotels en elk soort gerecht te maken.

Tomaten zijn een beetje zoetzuur en rond, mollig, dieprood. Tomaten zijn eetbare bessen en ze zijn oorspronkelijk afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika, en het woord "tomaat" is voor het eerst afgeleid van het woord "tomaat".

Hoe lang blijven tomaten in de koelkast?

Nadat de Spanjaarden tomaten op de wereld introduceerden, begonnen mensen over de hele wereld ze te gebruiken in hun dagelijkse maaltijden en ontdekten ze dat ze veelzijdiger zijn dan de meeste gebruikte groenten en fruit.

Tomaten kunnen rauw en gekookt worden gegeten, maar er kunnen ook salades, drankjes, sappen en veel verschillende gerechten van worden gemaakt. Hoewel tomaten botanisch gezien vruchten zijn omdat ze als bessen worden geclassificeerd, worden ze sinds het begin der tijden om de een of andere reden culinair groenten genoemd.

Er zijn verschillende soorten tomaten en ze groeien heel goed in gematigde klimaten en ze kunnen ongeveer 1 tot 3 meter groeien, wat 3 tot 10 voet hoog is en ze klampen zich vast aan alles wat sterk in de buurt is. Dat komt omdat de stengels van de tomatenplanten erg zwak zijn en het eenjarigen zijn die op een bepaalde hoogte stoppen met groeien. Normaal gesproken is een tomaat ongeveer 1 tot 10 cm breed en is hij erg rijp en mollig. Alleen rijpe tomaten kunnen worden gebruikt bij het koken.

Als iemand tomaten koopt, moet hij deze op de juiste plaats op de ideale temperatuur bewaren. Anders worden ze verwend en rot. Omdat tomaten pas rijp kunnen worden gebruikt, worden ze normaal gesproken rijp in de winkel gekocht.

Aan de andere kant verrot fruit sneller dan groenten, en dus kunnen tomaten maar een tijdje buiten blijven zonder verwend te worden.

Waarom blijven tomaten zo lang in de koelkast?

Normaal gesproken blijven verse en rijpe tomaten die in de winkel worden gekocht ongeveer een week op de toonbank staan. Tomaten die rijp zijn en nog aan de plant zitten, gaan ongeveer even lang mee als tomaten op het aanrecht, alleen misschien zo'n 2 tot 3 dagen langer.

Sommige mensen maken van de tomaten een puree of kunnen ze als een vorm van conserveren en in containers doen. Deze tomaten in blik kunnen, wanneer ze op het aanrecht worden bewaard, zelfs een jaar of langer meegaan als ze ongeopend zijn.

Om te voorkomen dat de tomaten eerder gaan rotten, kopen mensen ze normaal gesproken en bewaren ze in koelkasten. Alles dat op een koude temperatuur wordt bewaard, vooral in een koelkast, gaat langer mee dan op het aanrecht, laat het vers, gebruikt, ongesneden en zelfs restjes zijn. Volgens de feiten kunnen verse tomaten bijna 2 weken in de koelkast bewaard worden, maar tomaten uit blik kunnen, wanneer ze worden geopend, slechts een week in de koelkast bewaard worden.

Conclusie

Het is erg belangrijk om verse ingrediënten te gebruiken en de rotte groenten en fruit te identificeren, zodat ze kunnen worden weggegooid. Gebruik nooit bedorven ingrediënten bij het koken, omdat dit kan leiden tot door voedsel overgedragen ziekten. Bij sommige groenten en fruit duurt het lang voordat ze tekenen van rotting vertonen, maar tomaten vertonen vrijwel onmiddellijk tekenen.

Tomaten kunnen rotten, zelfs als ze zo lang in de koelkast worden bewaard. Ze worden zacht, beginnen vloeistoffen te lekken en ze beginnen te schimmelen, en als ze deze tekenen vertonen, wordt het hoog tijd dat ze worden weggegooid. Er zijn ook manieren om de houdbaarheid van tomaten te verlengen en sommigen zeggen dat het beter is om ze buiten de koelkast te laten.

Door de tomaten lange tijd in de koelkast te bewaren, kunnen ze verwelken, maar als ze langer op het aanrecht staan ​​dan bedoeld, kunnen ze ook gaan rotten.

Referenties

1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1985.tb00384.x
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643897903212