Exact antwoord: 2 dagen
Hoe vaak heb je ooit kippengalette, borsten of dijen van de voedselmarkt gekocht voor een recept dat je die avond hebt ontworpen/bereid om te maken, maar in plaats daarvan ben je uiteindelijk gaan eten of afhaalmaaltijden besteld en het vlees in de diepte gestopt van uw koelkast?
We hebben het allemaal gedaan en we zijn hier niet om je te peilen. Er is echter iets waar we rekening mee moeten houden nadat we ervoor hebben gekozen om die voorgesneden kip niet te verspillen of we kunnen rauwe kip voor een later tijdstip zeggen - of het nu nog vers is.
Dat roept de belangrijke vraag op: begrijp je hoe je kunt bevestigen of de kip goed of slecht is?
Hoe lang is rauwe kip goed in de koelkast?
| Kipsoorten & kwaliteit | Tijd |
| Rauwe kip (op kamertemperatuur) | Niet meer dan 2 uur |
| Rauwe kip (koelkast) | 1-2 dagen |
| Rauwe kip (diepvries) | 9-12 maand |
Nadat rauwe kip is gekocht, wordt deze 1 tot 2 dagen gekoeld bewaard. Voedselveiligheidsexperts bevelen samen met de FDA echter een tijdsbestek van 1-2 dagen aan voor rauwe kip die op of boven 41 . wordt gehoudeno F.
Wanneer een persoon leert hoe hij bevroren kip in een instant pot kan maken, zal hij of zij op zoek gaan naar kipdelen die te koop zijn en deze invriezen voor later gebruik. Je kookt de bevroren kip zonder hem te ontdooien als hij klaar is. Het is ongelooflijk eenvoudig en snel!
Kip helemaal opnieuw koken duurt 50 procent langer dan kip rechtstreeks uit de vriezer koken. Een standaard niet-bevroren kippenborst met een gewicht van 5-7 gram kookt in 20-30 minuten bij 350 ° F. Dus, afhankelijk van de grootte van de kipfilet, mag je verwachten dat een bevroren kipfilet in 30-45 minuten gaar is.
Als de kip bevroren is en vervolgens naar de koelkast wordt overgebracht om te ontdooien, probeer hem dan niet vrij 2 dagen te bewaren voor het koken. Ontdooi altijd in de koelkast of ondergedompeld onder koud stromend water om veilig en snel ontdooien te bevestigen om eventuele risico's voor bacteriegroei door onjuiste ontdooipraktijken te verminderen.
Houd er rekening mee dat we ontdooide rauwe kip nooit opnieuw invriezen. Zodra de rauwe kip is ontdooid, moet deze binnen 2 dagen worden gekookt of worden weggegooid/weggegooid, nooit meer in de vriezer!
Waarom rauwe kip zo lang lekker kan blijven In de koelkast?
Als we de in de winkel verpakte kip in een andere zak doen, bij voorkeur een zak met diepvriesgewicht, veranderen de dingen. Zelfs een lichtgewicht overzak zal de tijd voordat deze in de vriezer wordt verbrand, verlengen tot een paar maanden, niet weken.
Onthoud dat kip die in de vriezer is gebrand nog steeds kan worden gekookt en gegeten, het zal alleen minder smakelijk zijn dan kip die niet in de vriezer is gebrand. Voor het koken Gebruik een thermometer om de temperatuur te controleren.
Je hoopt op een temperatuur van 140 graden Fahrenheit. Leg de bevroren kipfilet in het water. Roer af en toe door het water (zo voorkom je dat er zakjes koud water ontstaan). Het duurt slechts 30 minuten of minder om te ontdooien.
De meeste kip die in de VS wordt verkocht, is besmet met de salmonellabacterie. Als rauwe kip te lang op een temperatuur blijft, zal het opwarmen tot temperatuur en daarom zal de salmonella beginnen te groeien en zich voort te planten; wat giftig is voor de mens.
Hoe langer het warm is zonder te worden gekookt, hoe meer gifstoffen er worden gevormd, en ook hoe zieker we kunnen worden als we het eten.
Als de bacterie hoog genoeg wordt verwarmd, met een binnentemperatuur van ongeveer 165oF, het sterft. Als de kip voor het koken koud genoeg is gehouden, sterft de bacterie zonder ooit het toxine te hebben geproduceerd, zodat we niet ziek worden.
Als aan de andere kant het koken wordt onderbroken, en daarom de kip warm blijft terwijl er nog levende bacteriën zijn, zal het groeien en het toxine maken. Dus het eten ervan, zelfs nadat we het hebben gekookt, zal ons ziek maken.
Conclusie
Hoe lang kan of niet rauw? kip worden ingevroren? Zelfde redelijk antwoord; het hangt ervan af hoe het verpakt is. De vriezer blijft de hele tijd koud.
Hoe lang kan rauwe kip wel of niet in de koelkast worden bewaard? Per week dichtbij. Tijdens dit geval kunnen bacteriën die overal om ons heen in de lucht aanwezig zijn, beginnen te groeien en ook de gekookte kip kan beschimmelen of liever rotten.
Als we het ruiken, kunnen we zien dat het verwend is. Dan is het niet veilig om te eten. Als we het in vacuümzakken verzegelen, is het langer houdbaar, tot vele weken, in de koelkast.
Referenties
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2010.01594.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119518053
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
