Hoe lang gaat Simple Syrup mee (en waarom)?

Exact antwoord: 1 maand tot 6 maanden

Eenvoudige siropen zijn gemaakt van water en suiker. Het wordt vaak gebruikt om dranken, voedingsmiddelen of milkshakes op smaak te brengen en te zoeten. Je kunt creatiever zijn en je eigen siroop op maat maken. Eenvoudige siropen worden gebruikt in verschillende dranken, zoals cocktails, ijskoffie, ijsthee en koude dranken.

Als je van koken en bakken houdt, dan heb je vast wel eens simpele siroop gebruikt. Er zijn veel smaken van eenvoudige siroop, van vanille- en kruidensiroop tot eenvoudige butterscotch-siroop, rozemarijnsiroop, eenvoudige muntsiroop, chocolade siroop, en zelfs peperkoeksiroop. Samen met voedsel en dranken worden gearomatiseerde eenvoudige siropen vaak gebruikt in farmaceutische producten.

De houdbaarheid van de eenvoudige siroop is niet gespecificeerd. Het hangt af van de houdbaarheidsdatum en hoe het bij kamertemperatuur wordt bewaard. Al is dit geen prangende kwestie, want het merk bevat suiker die het product lang kan bewaren en bewaren. De eenvoudige siroop moet in minder dan een week worden gebruikt, omdat de siroop snel kan kristalliseren.

Hoe lang gaat eenvoudige siroop mee?

Eenvoudige siroop is gemakkelijk te maken. Er zijn twee soorten eenvoudige siroop: standaard eenvoudige siroop en rijke eenvoudige siroop. De standaardsiroop bestaat uit een deel suiker en een deel water (verhouding 1:1) en de dikke siroop bestaat uit twee keer zoveel suiker (verhouding 2:1) waardoor de siroop dikker en zoeter wordt. Het geheim van het maken van karamel en zoete desserts is rijke siroop. De standaardsiroop is een maand houdbaar in de koelkast en de rijke siroop is tot zes maanden houdbaar.

Om een ​​eenvoudige siroop te maken, gebruik je een deel suiker en een deel water. Op laag vuur; voeg suiker en water toe in een koekenpan. Roer de siroop voorzichtig op laag vuur om koken te voorkomen. Laat de siroop ongeveer 10 minuten sudderen en blijf roeren tot de suiker is opgelost. Haal de siroop uit de pan en de siroop is klaar. Giet de siroop in een pot en bewaar deze in een luchtdichte trommel.

De siroop verloor enkele jaren later zijn kracht. Als u niet zeker weet hoe lang uw eenvoudige siroop is bewaard, controleer dan hoe de siroop eruitziet. Als het oppervlak kleurveranderingen vertoont, vreemde geuren vertoont of eruitziet als schimmel die op het oppervlak drijft, kunt u deze het beste weggooien.

Men kan creatiever zijn en zijn eenvoudige siroop aanpassen door andere ingrediënten toe te voegen, zoals kruiden, specerijen, venkel en kardemom, fruitschillen en gedroogde bloemen. Zo kan men experimenteren met verschillende smaken in cocktails. Het is aan te raden om kruiden en specerijen toe te voegen terwijl u de siroop verwarmt of erin laat weken.

Waarom blijft eenvoudige siroop zo lang goed?

Eenvoudige siroop kan lang meegaan omdat de warmte die wordt gegenereerd tijdens de bereiding van de siroop deze kan steriliseren. Suiker is een conserveermiddel dat niet snel bederft. De siroop is het laatste aflopende ingrediënt van elk gerecht. Eenvoudige siroop die met een heet proces wordt bereid, gaat langer mee dan een koud proces.

Veel factoren kunnen van invloed zijn op hoe lang siroop meegaat. Seizoensverschillen en klimaatveranderingen zijn de factoren die de productie en opbrengst van siroop beïnvloeden. Warme en koude winters beïnvloeden de sapstroom. Maar siroop zal bederven als het te lang wordt bewaard. Koeling zal de houdbaarheid van siroop verlengen. Het zal ook helpen bij het verminderen van de groei van bacteriën.

Als je de siroop in de koelkast hebt bewaard en je voelt je ontspannen. Dan is er nog een ding dat je kunt doen om te voorkomen dat de groei van bacteriën giet en niet onderdompelt. Het is beter om de siroop uit de container te gieten dan er een lepel in te dopen, want bacteriën zijn overal.

De ultieme tip om de levensduur van de siroop te verlengen is om er suiker aan toe te voegen. Rijke siropen gaan lang mee. Veel mensen raden ook aan om toe te voegen wodka aan de siroop om de houdbaarheid van een siroop te verlengen. Omdat wodka werkt als een conserveermiddel dat niet snel bederft.

Conclusie

Eenvoudige siroop kan thuis worden gemaakt of van buiten worden gebracht. De levensduur van siroop hangt af van hoe het wordt bewaard. Koeling is zeer effectief in het handhaven van de kwaliteit. Het wordt aanbevolen om siroop in een glazen container met een goede afdichting te bewaren. Het is belangrijk om een ​​glazen container te steriliseren om de ziektekiemen en bacteriën die zich rond de oppervlakken bevinden te doden.

Referenties

1. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/106002809102500504
2. http://ljs.academicdirect.org/A11/093_108.pdf