Exact antwoord: 48-72 uur
Courgette, ook wel babymerg genoemd, is een zomerse lekkernij. Het is een van de voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde. Courgette bevat voedingsstoffen zoals voedingsvezels, een hoog water- en mineraalgehalte, vitamine C en geen vetten. Het is rijk aan antioxidanten en helpt bij het afvallen. Courgette kan op beide manieren worden geconsumeerd, rauw of gekookt. Dieetexperts suggereren echter dat rauwe consumptie gunstiger is dan de laatste, omdat het na het opwarmen de voedingswaarde verliest.
Naast gewichtsverlies, wordt Courgette nuttig bevonden tegen veroudering, hoge bloedsuikerspiegels en zwak gezichtsvermogen. Het houdt ook het hart en de darmen gezond.
Hoe lang is courgette houdbaar na het koken?
| Manieren om Courgette te bewaren | Duur van blijvende |
| Rauw en gekoeld | 2 Weken |
| Rauw en niet gekoeld | 4-5 dagen |
| Gekookt en gekoeld | 2-3 dagen |
Courgette is een van de gezondste vervangers voor junkfood. Je kunt er altijd aan denken om je bord pasta te vervangen door een bord gesneden en gekookte courgette met toegevoegde sauzen. Courgette kan ook gebruikt worden in salades en muffins als topping. Het kan worden gebakken als een boterham en kan worden geconsumeerd met knoflookboter of notenboter. Het kon zowel rauw als gekookt worden geconsumeerd.
Courgettes die in een plastic zak in de groentelade in de koelkast worden bewaard, blijven 7 tot 12 dagen vers. Het wordt aanbevolen om courgettes te wassen vlak voordat u ze gaat gebruiken. Verwelkende courgette moet onmiddellijk worden gebruikt. Courgette's sterke indicatie van bederf is zachtheid. Wanneer het papperig en zacht begint te worden, betekent dit de afbraak van courgette.
Courgette kan niet overleven bij kamertemperatuur na meer dan 3 uur gekookt te zijn. Dus als het gaar is en er blijft een deel over in de kom om het later te consumeren, dan moet het goed worden bewaard. Het moet worden afgedekt met een deksel en vervolgens bij lagere temperaturen worden bewaard om degradatie te voorkomen. Als u ze in een luchtdichte verpakking doet, is dit zeer nuttig voor een langere bewaring. Zo kun je courgette 2 dagen bewaren of zelfs tot 3 dagen als het buiten niet zo vochtig en warm is.
Waarom duurt het zo lang?
De bacteriën beginnen te groeien op het gekookte voedsel omdat het al warmte bevat. De courgette die wordt bewaard bij 40 tot 50 graden Fahrenheit begint na 48 uur te rotten, zelfs in de koelkast als de schimmels erop beginnen te groeien. Het bevat een verbinding genaamd cucurbitacine E, die na de voorgeschreven opslagperiode een vergiftigingsmiddel wordt. Het wordt dus niet aanbevolen om de weggegooide schaal bereid met courgette in te nemen.
Zelfs als courgette onder de 5 graden Celsius wordt bewaard, wordt het niet aanbevolen om het in te nemen, omdat het koude verwondingen kan veroorzaken en de houdbaarheid van voedselproducten kan verkorten. Het wordt altijd aangeraden om courgette op een plaats te bewaren waar de lucht goed kan circuleren en er minder vocht is. Te veel vochtigheid en de te veel gekoelde omgeving kunnen de voedingswaarde van zomerpompoen beschadigen.
De courgette die verwelkt als gevolg van vertraagde opslagtijd begint gerimpeld en papperig te worden. De vlekjes verschijnen op het gerecht wat erop wijst dat het niet meer goed te consumeren is. Een vieze geur is ook een indicatie dat de voedingswaarde van courgette is vernietigd en dat de smaak bitter wordt.
De consumptie na de voorgeschreven tijd kan maag-darmklachten veroorzaken, wat kan leiden tot misselijkheid, maagklachten, enz. Als u uw gekookte courgette ongekoeld heeft gelaten, mag deze niet na maximaal drie uur worden geconsumeerd, aangezien bacteriën zich bij hogere temperaturen gaan ontwikkelen en de kwaliteit van de courgette aantasten. voedsel.
Conclusie
Courgette is een delicatesse met een hoog voedingsquotiënt, maar vereist een goede bewaring. Als het onzorgvuldig wordt bewaard, dient het mogelijk niet het doel waarvoor het is gekocht. Om de houdbaarheid te maximaliseren, moet het goed worden bewaard in een luchtdichte verpakking als het wordt gekookt en in een geperforeerde opbergzak als het rauw moet worden bewaard. Als je eenmaal ziet dat de huid dof is en er papperig uitziet met een slechte geur, kun je concluderen dat het bitter en ongeschikt zou worden om te consumeren. Zo'n overgebleven courgette mag niet gegeten worden om maagziekte te voorkomen.
Referenties
- https://academic.oup.com/aob/article-abstract/118/1/53/2196164
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0260877494901864
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Ik wist niet dat courgette op zoveel verschillende manieren gebruikt kon worden, ik ben enthousiast om het eens te proberen.
Ik ben er niet van overtuigd dat courgette zo geweldig is als dit artikel beweert.
Courgette is inderdaad een veelzijdig en gezond voedingsmiddel. Heeft u recepten die u kunt aanbevelen?
Ik heb ontdekt dat zoodles (courgettenoedels) een geweldige pastavervanger zijn. Je kunt ze in elk pastarecept gebruiken!
Ik gebruik courgette graag in salades, het voegt een mooie knapperigheid en frisheid toe.
Courgette lijkt mij een superfood, ik ga er zeker meer van toevoegen aan mijn dieet.
Er lijkt veel wetenschappelijk bewijs te zijn dat de gezondheidsvoordelen van courgette ondersteunt.
Het is altijd geweldig om wetenschappelijke steun te zien voor dit soort beweringen.
Ik ben opgewonden om courgette op nieuwe en creatieve manieren te proberen, bedankt voor het informatieve artikel.
Ik heb er nooit echt over nagedacht hoe ik courgette op de juiste manier kan bewaren, dit is erg informatief.
Ja, het is belangrijk om te weten hoe u verse producten moet bewaren om de houdbaarheid ervan te maximaliseren.
Dit artikel heeft mij geïnspireerd om meer aandacht te besteden aan de manier waarop ik mijn groenten bewaar.
Ik heb nooit geweten dat er risico's aan courgette verbonden zijn, ik zal in de toekomst voorzichtiger zijn.
Het is altijd beter om je bewust te zijn van de risico's, ook als het om gezonde voeding gaat.
Ik ben geen fan van courgette, maar ik denk dat ik het nog een kans moet geven gezien de voordelen ervan.
Courgette kan een verworven smaak zijn, maar het is zeker de moeite waard.
Ik had vroeger ook een hekel aan courgette, maar er zijn zoveel manieren om het te bereiden waardoor het heerlijk smaakt.
Ik wist niet dat courgette zoveel gezondheidsvoordelen had, dit is fascinerend.
Het is verbazingwekkend hoe zo’n eenvoudige groente zoveel positieve effecten op onze gezondheid kan hebben.