Exact antwoord: 6 tot 10 minuten
De zomer is de perfecte tijd om de grill aan te steken en te genieten van heerlijke gegrilde gerechten. Grillen is een nietje in de zomer.
Er gaat niets boven de smaak van voedsel gekookt boven een open vuur. Als je op zoek bent naar een nieuwe manier om de groenten te grillen, probeer het dan eens met courgette. Courgette is een veelzijdige groente die je in minder dan 10 minuten kunt onderzoeken.
Hoe lang je courgette moet grillen, hangt af van je voorkeuren - of je hem zacht of knapperig wilt. Het hele recept, inclusief de voorbereiding, duurt niet meer dan 15 minuten om te voltooien.
Hoe lang courgette grillen?
| Type | Duur |
| Courgette grillen | 6-10 minuten |
| Voorbereidingstijd | 5 minuten |
Verhit de grill tot middelhoog vuur om courgette te grillen met een goede, gelijkmatige verkoling aan alle kanten. Snijd de uiteinden van twee courgettes en snijd ze in vier lagen dik zodat ze plat liggen om te grillen.
Grill, elke kant gedurende 2-3 minuten of tot er donkere vlekken verschijnen aan alle kanten van de plakjes. Serveer als gezond alternatief voor frites met hamburgers of geniet naast je favoriete sandwichbeleg.
Een courgette duurt slechts 2 tot 3 minuten aan elke kant, maar hij moet ongeveer XNUMX cm dik of minder zijn. Veel mensen courgette koken door ze in squashboten te plaatsen en ze te grillen tot ze lichtbruin zijn met een stevigere textuur; squashboten zijn geweldig omdat je met deze methode meer tegelijk kunt koken.
Tips om courgette te grillen:
- Courgette grillen is een uitstekende manier om van deze zomerpompoen te genieten.
- Courgette's natuurlijke zoetheid en vochtgehalte zorgen voor een van de beste groenten ooit.
- Courgette in de lengte in vieren snijden, besproeien met olijfolie, zout en peper en gril ze op hoog vuur tot ze gaar zijn.
- Een paar andere tips zijn om een beetje olijfolie of bakspray te gebruiken om de courgette te coaten voordat je ze grilt. Dit voorkomt dat de stukjes aan de grillpan blijven kleven.
- Probeer een keer om te draaien nadat ze op hun andere kant zijn omgedraaid voor een gelijkmatige bereiding. Gebruik een brede spatel om ze om te draaien zonder een stuk te breken om hun vorm nadelig te beïnvloeden.
Waarom zou het zo lang duren om courgette te grillen?
Het grillen van courgettes duurt 6 tot 10 minuten omdat ze moeten worden blootgesteld aan voldoende warmte van de grill om zacht te worden. Afhankelijk van je grill, is het ofwel met de huid naar beneden of met de huid naar boven, en draai ze elke 2 minuten voordat je de volledige 10 minuten kookt.
De tijd die nodig is om courgette te grillen hangt af van de dikte van de plakjes; 15 minuten is te lang voor de meeste maten.
Als ze rauw worden gegeten, kan een courgette mensen erg gasachtig maken. Als je het rauw eet, gebruik dan een mes om beide uiteinden af te snijden en snijd het vervolgens in stokken van ongeveer 3 inch lang en ¼ inch dik.
Bestrijk ze met olijfolie en breng op smaak met zout en peper voordat je ze een paar minuten aan elke kant grilt tot ze bruin zijn maar nog een beetje al dente in het midden – of 10 minuten roosteren op 400 graden.
Om plakproblemen te voorkomen, begint u met het ondersteboven grillen van de courgette. Het is belangrijk om de groente in vier lagen te snijden die elk dik zijn om een gelijkmatige verkoling van de courgette te krijgen. Hierdoor kan het gelijkmatig en snel garen zonder afhankelijk te zijn van overmatige olie of boter die de meeste groenten nodig hebben tijdens het grillen.
Over het algemeen heeft het grillen van courgette de reputatie tijdrovend te zijn, omdat de meeste mensen beginnen met het koken van de courgette met de huid naar beneden voordat ze omdraaien en eindigen met een knapperige schil. Dit doen ze om plakken te voorkomen, waardoor het 10 minuten of langer kan duren voordat de resultaten het eten waard zijn.
Conclusie
Over het algemeen mag u courgette niet boven een open vuur grillen om verbrande randen of een te gaar interieur te voorkomen. Leg de courgette op een stevige ondergrond die geen grillstrepen nodig heeft.
Sommige opties zijn een magnetronbestendige bakplaat met antiaanbaklaag, pizzasteen of versneden aluminiumfolie die op een bakplaat wordt geplaatst en vervolgens halfgevouwen in driehoekige stukken.
Soms doen groenten zoals courgette en pompoen het het beste als ze 4 minuten op 400 ° F in de oven worden gebracht voordat ze ongeveer 4 minuten worden gegrild of totdat ze bruin zijn met mooie grillstrepen.
Probeer te beginnen met de gladde kant van de courgette naar boven gericht op de grillroosters en draai ze halverwege het koken om voor gelijkmatig geroosterde plakjes pompoen zonder het risico te lopen dat je eraan blijft plakken of jezelf verbrandt.
Referenties
- https://www.nature.com/articles/nature11509
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jfpe.13895
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
