Resposta exata: Entre 1 e 2 semanas
Os pimentões são vegetais versáteis e saudáveis que podem ser consumidos crus, cozidos ou em conserva. Eles também são ótimos complementos para saladas e frituras, e têm uma textura crocante e um sabor doce.
Quando se trata de quanto tempo eles são bons sem estragar, a resposta é de 1 a 2 semanas, dependendo da condição e dos métodos de armazenamento usados.
O USDA recomenda lavar os pimentões antes de comê-los para remover qualquer bactéria na superfície da pele do manuseio ou crescimento dentro da fruta. É melhor armazená-los em um local fresco e escuro, como uma despensa ou gaveta da geladeira, para obter melhores resultados.
Por quanto tempo os pimentões são bons?
| Formato | Horário |
| Pimentão cru | 1 a 2 semanas |
| Pimentão Cozido | 3 5-Dias |
O pimentão é um vegetal que pode ser consumido cru ou cozido. Os pimentões duram cerca de duas semanas na gaveta de gavetas da geladeira, e os pimentões são considerados adequados por cerca de 1 a 2 semanas.
Depois que os pimentões forem colhidos, eles precisarão ser refrigerados - ideal por até 1-2 semanas. Congele os pimentões a 0 ° F, portanto, se encontrar um pimentão amarelo muito maduro ou simplesmente pronto com esse pimentão, congele-o. Pimentas inteiras durarão mais do que variedades em cubos ou picadas.
Considera-se que os pimentões têm vida útil de 2 a 3 semanas. No entanto, esta suposição é feita sobre pimentões armazenados em temperaturas refrigeradas de 40 graus F ou menos.
Os pimentões armazenados em temperatura ambiente duram apenas 1-2 semanas antes que sua qualidade comece a diminuir. Quanto mais cedo se cortar ou cozinhar os vegetais, melhor porque a exposição ao ar faz com que envelheçam mais rapidamente, vazem água e percam o sabor.
Os pimentões são melhor servidos cozidos, mas podem durar até 2 semanas na geladeira ou alguns meses no freezer. Eles devem ser vestidos com suco de limão, azeite, sal e pimenta antes de estocar na geladeira.
Se for necessário armazenar pimentões por um período prolongado (mais de duas semanas), cubra-os com óleo vegetal escovando em ambos os lados, por dentro e por fora - e uma colher de chá de ervas secas ou especiarias moídas misturadas.
Por que os pimentões seriam bons por tanto tempo?
Os pimentões são a variedade moderna mais comum de pimentão e foram desenvolvidos no México. Eles começam verdes e amadurecem para vermelho ou amarelo antes de serem colhidos, e seu sabor vai de fresco, salgado, salgado a doce, salgado-azedo, noz etc.
Os pimentões ficam mais doces à medida que envelhecem naturalmente na planta (semelhante ao bananas), embora algumas variedades, como o rocoto, permaneçam principalmente saborosas durante o amadurecimento.
Os pimentões parecem ótimos e têm um sabor delicioso. Pode-se facilmente impressionar sua família com esta receita de pimentão saudável e duradoura. Adicione uma colher de sopa de azeite a uma frigideira e refogue os pimentões por vinte minutos em fogo médio.
Adicione duas xícaras (400 gramas) de água para cobrir o fundo da panela e quatro colheres de sopa (60 gramas) de manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione 1/8 colher de chá de sal e mexa para misturar uniformemente com os outros ingredientes.
Cubra e deixe ferver por trinta minutos até obter a maciez desejada. Deixe descansar por cerca de cinco minutos antes de servir para que os sabores se unam e sirva como desejado!
Eles têm um alto teor de vitaminas, incluindo A, que falta em muitos outros vegetais.
Eles também possuem muitos antioxidantes - as variedades vermelhas contêm licopeno e beta-caroteno, enquanto as verdes são carregadas com fibras alimentares e fornecem mais ferro à dieta. Há uma boa razão para encontrá-los em um prato saudável.
Eles têm gosto de um tipo mais doce e crocante do que chamaríamos de pimentão verde.
Conclusão
Para tirar o máximo proveito dos pimentões, coloque-os em um recipiente hermético longe da luz e do calor, de preferência na parte inferior da geladeira, onde é mais frio. Armazenando dessa forma, eles manterão bem a cor sem descolorir por até 3 meses ou mais.
É melhor cozinhar se o pimentão mostrar algum sinal de pele enrugada ou macia, embora não seja ideal cru. Lembre-se de que o pimentão só pode durar pouco tempo quando deixado em temperatura ambiente. Dessa forma, o sabor é excelente por mais tempo e evita que murche.
Referências
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0378377405001745
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4549.1991.tb00178.x
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