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Assar é uma arte e faz parte do mundo culinário. Depois de uma grande refeição, todo mundo gosta de comer sobremesas. Assar não é apenas uma parte da preparação de sobremesas e doces, mas também desempenha um papel vital na criação de pratos salgados. As pessoas usam seu cozimento fornos o tempo todo para cozinhar carne como frango e peru, mas a mente de uma pessoa pula direto para biscoitos e bolos quando alguém menciona um forno ou uma assadeira.
Enquanto os alimentos comprados em lojas duram mais, os feitos em casa e assados não duram tanto. Eles devem ser armazenados adequadamente e os padeiros caseiros sabem exatamente como armazenar guloseimas assadas.
As pessoas assam o tempo todo, algumas em ocasiões especiais, e algumas pessoas assam até para aliviar o estresse. De acordo com os fatos, o cheiro de bolos e biscoitos recém-assados tende a acalmar a ansiedade e a depressão. Embora, quando são armazenados por um tempo, os produtos assados perdem o cheiro. Há muitas maneiras de armazenar biscoitos recém-assados para que durem mais do que deveriam. Há sempre dicas que uma pessoa pode tirar do guia de um padeiro caseiro.
Quanto tempo duram os cookies caseiros?
| Prazo de validade de produtos de panificação | Horário |
| Biscoitos caseiros duram em temperatura ambiente por | 1 a 2 semanas |
| Biscoitos caseiros duram na geladeira por | de 2 meses |
| Biscoitos caseiros duram no freezer por | 8 a meses 12 |
| Biscoitos úmidos e barras duram na geladeira por | 1 a 2 semanas |
Existem maneiras de manter o frescor, mas quando os biscoitos caseiros são armazenados por tempo suficiente, o frescor começa a desaparecer depois de um tempo. Tudo depende de como eles são armazenados, onde são armazenados e que tipo de cookies são.
Normalmente, biscoitos caseiros recém-assados duram cerca de 5 a 6 dias em temperatura ambiente, mas a duração máxima que eles duram é de cerca de 10 a 14 dias, e depois disso, eles ficam obsoletos e se a umidade chegar a eles, os fungos começarão a crescer eles, pois eles já têm conteúdo de umidade suficiente com o nível suficiente de nutrientes.
Biscoitos caseiros podem ser armazenados em recipientes herméticos, também podem ser armazenados adequadamente na geladeira e no freezer. Alguns biscoitos permanecem frescos na geladeira, enquanto outros permanecem mais tempo no freezer. Um tipo de cookie são os cookies drop, e alguns dos melhores exemplos desses tipos de cookies incluem chocolate batatas fritas, aveia e biscoitos de cowboy.
Por que os biscoitos caseiros duram tanto?
Os biscoitos drop são resistentes e, como são crocantes e crocantes, devem ser armazenados em um recipiente hermético, para que nenhuma quantidade de ar entre nessas caixas. Embora, se os biscoitos forem muito crocantes para o gosto de uma pessoa, eles sempre podem estragar. À temperatura ambiente, os biscoitos duram cerca de uma semana se estiverem bem fechados e duram 6 meses no congelador sem dúvida.
Quaisquer que sejam os cookies, sempre haverá massa de biscoito e sobras de biscoitos recém-assados. A massa de biscoito pode durar no freezer por cerca de 6 meses, e é melhor congelar a massa de biscoito primeiro e depois colocá-la em um recipiente hermético para que possa ser armazenada por mais tempo no freezer.
O próximo tipo são os biscoitos recortados, que são feitos nas festas de fim de ano e com certeza vão sobrar, já que são feitos em muitos lotes. Biscoitos de açúcar e biscoitos de gengibre vêm em biscoitos recortados e duram mais se forem congelados.
Conclusão
À temperatura ambiente, esses biscoitos duram uma semana, por isso é melhor comê-los rápido, e os biscoitos recortados duram cerca de 6 meses no freezer. A massa de biscoito usada para fazer biscoitos recortados pode durar no freezer por no máximo 6 meses.
Biscoitos de geladeira, fatiar e assar podem ser armazenados em um recipiente hermético ou em um saco com zíper por cerca de 5 a 6 dias em temperatura ambiente e no freezer por 6 meses. A massa de biscoito dos biscoitos de geladeira pode durar apenas três dias na geladeira, mas duram no freezer por cerca de 6 meses.
Biscoitos de shortbread, biscoitos assados duas vezes, biscoitos spritz, biscoitos congelados e quase todos os outros tipos de biscoitos duram em temperatura ambiente por 1 a 2 semanas e na geladeira por 1 a 2 meses.
Referências
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214799320300229
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002009002007
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