Resposta exata: 2 a 3 meses
As cebolas são conhecidas por serem um ingrediente básico em qualquer cozinha e casa. Eles são usados ao cozinhar uma variedade de pratos e até bases de maquiagem para pratos e sabores e sabores mais saudáveis para quase todos os pratos. Eles podem ser usados como molhos, ingredientes inteiros ou até mesmo guarnições.
Não há dúvida de que os sindicatos desempenham um papel vital na cozinha, mas este sendo um alimento é perecível e, portanto, tem um prazo de validade limitado, além do qual não pode ser consumido. Encontrar a maneira perfeita de armazenar as cebolas é de extrema importância para manter seu sabor e textura.
Quanto tempo duram as cebolas?
As cebolas embora muito úteis na cozinha e sejam perecíveis, é por isso que precisam ser armazenadas adequadamente para durar um bom tempo. Tudo começa com as condições de armazenamento. Depois de comprar as cebolas da loja, mantenha todas as cebolas cruas inteiras em uma área seca e escura. Se as cebolas cruas inteiras forem mantidas em temperaturas frias e áreas escuras, elas durarão de 2 a 3 meses. Isso se aplica a temperaturas em torno de 45-55° F; mais quente que a geladeira, mas mais fria que a temperatura ambiente normal.
Se isso não for possível, a refrigeração é outra opção que pode ser analisada. Mesmo na geladeira, devidamente armazenados, eles duram cerca de 3 meses. Existem outras maneiras de prolongar a vida útil da cebola. Isso pode ser feito por outro método de armazenamento. Armazenar as cebolas em um papel frouxamente coberto ou saco de malha ou cesta, para permitir a circulação de ar dentro e ao redor do pacote de cebola.
Armazenar cebolas em sacos plásticos pode reduzir drasticamente a vida útil das cebolas, isso se deve à falta de ar ou oxigênio presente. Batatas e cebolas tendem a ter reações químicas que levam à deterioração precoce ou rápida das cebolas se mantidas perto das batatas. Tudo isso vale apenas para cebolas inteiras cruas, não é o caso de outras formas de cebola.
No caso das cebolas fatiadas, uma vez picadas, podem durar de uma semana a 10 dias na geladeira. Isso é apenas quando eles são armazenados em recipientes herméticos. As cebolas cozidas podem permanecer consumíveis na geladeira por 3 a 5 dias e no freezer por até 12 meses. Isto é, eles são armazenados corretamente.
| Condição de armazenamento | Validade |
| Despensa | 2 a meses 3 |
| Geladeira | 2 a meses 3 |
| Freezer | 8 a meses 12 |
Por que as cebolas duram tanto?
As cebolas têm um lugar na família de plantas Allium, que incorpora cebolinha, alho e alho-poró. Esses vegetais têm sabores impactantes característicos e algumas propriedades terapêuticas. As cebolas estão disponíveis em diferentes medidas, formas, cores e sabores. Os tipos mais comuns são as cebolas amarela, vermelha e branca. O sabor desses vegetais pode se estender de doce e suculento a picante, ardente e impactante, muitas vezes dependendo da época em que se desenvolvem e são colhidos.
Os agricultores desenvolveram vegetais allium durante séculos. Concorrendo à Organização de Nutrição e Agronegócios de muitos países, a China é o maior produtor mundial de cebola. É informação comum que cortar cebolas causa olhos lacrimejantes. Seja como for, as cebolas podem dar benefícios potenciais ao bem-estar. Estes podem incluir diminuir o risco de alguns tipos de câncer e manter a saúde da pele e do cabelo.
As cebolas têm uma notoriedade por fazer as pessoas chorarem enquanto cortam ou cortam. Essa reação acontece devido à proximidade de um gás chamado syn-propanethial-S-oxide. Este produto químico pode ser um fluido composto que atua como um operador lacrimogêneo, o que significa que causa lágrimas ou ardência nos olhos. Para diminuir as lágrimas em meio ao corte é aconselhável uma cebola por 30 minutos.
Para congelar cebolas, para aumentar seu tempo de armazenamento, é importante seguir alguns passos. Estes incluem, primeiro, descascar e picar cebolas, seguido de embalá-las em embalagens ou recipientes herméticos. Papel alumínio e plástico também podem ser usados durante o congelamento da cebola. Estes durarão entre 6 a 8 meses.
Conclusões
As cebolas duram até um ano em certos casos, mas a única coisa que são armazenadas de forma adequada. Muita gente não entende quando a cebola deve ser descartada. O primeiro sinal é um cheiro estranho. Eles tendem a ficar macios e descoloridos e desenvolverão manchas escuras onde foram armazenados. O armazenamento e a embalagem adequados podem melhorar bastante a vida útil das cebolas.
Referências
- https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=eW_TiZ1jHCkC&oi=fnd&pg=PR5&dq=onions&ots=SICfVA1u73&sig=DDci1F6-MuNR1Kb-jT3IKNNrpPQ
- https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19996778017
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