Quanto tempo você assar sementes de abóbora (e por quê)?

Resposta exata: 10 a 15 minutos

Com o início do Halloween, a demanda por abóboras dispara muito. As abóboras estão entre os elementos mais identificáveis ​​do Halloween, além de roupas assustadoras e temas de terror. Porém, as pessoas tendem a jogar fora as sementes da fruta, que de outra forma seriam de grande utilidade.

As sementes de abóbora torradas são um lanche crocante e fácil de comer a qualquer hora. Torrar essas sementes de abóbora é uma forma criteriosa se for aproveitado o que teria sido jogado. Além de crocantes e deliciosas, essas sementes torradas também são ricas em nutrientes, com 3g de proteína e aproximadamente 81 calorias por porção.

Quanto tempo você assar sementes de abóbora?

Assar sementes de abóbora é um processo de cozimento muito fácil. Isso se torna particularmente fácil se a pessoa tiver armazenado sementes de abóbora anteriormente, pois separar as sementes da abóbora é um processo comparativamente trabalhoso. Todo o método de cozimento pode ser concluído em meia hora, em média.

Para começar, é preciso enxaguar a abóbora, fazer um corte circular afiado no topo da fruta e retirar o máximo de sementes que conseguirem de dentro com uma colher. O cozinheiro pode enxaguar e esfregar as sementes para lavar quaisquer cepas frutadas presas às sementes. Esta etapa leva apenas dez minutos, mas é a mais exigente de todas as etapas do processo.

O próximo passo envolve ferver as sementes de abóbora em um utensílio. As sementes devem ser deixadas em água fervente por cerca de 10 minutos. A pessoa deve adicionar uma pitada de sal à água fervente para aumentar seu sabor.

O terceiro e último passo no cozimento de sementes para assar envolve assá-las por cerca de 5 a 20 minutos, dependendo do tamanho e da forma. Se for de tamanho pequeno, deve ser assado por 5 a 7 minutos e se for de tamanho médio, deve ser assado por cerca de 11 a 13 minutos. Se as sementes forem grandes, elas precisam ser assadas por 16 a 20 minutos.

Por que você precisa assar sementes de abóbora por tanto tempo?

As sementes de abóbora são duras e duras quando não cozidas. Se consumidos crus, podem causar indigestão e outros problemas de saúde. Para serem seguros para comer e comestíveis, eles precisam ser cozidos adequadamente para torná-los mais macios e digeríveis.

Ferver as sementes de abóbora antes de assá-las no forno tem um significado especial. Quando as sementes são fervidas antes de assar, ajuda a cozinhar bem o interior da semente. Isso ajuda o lanche a obter uma experiência crocante perfeita para o convidado quando consumido.

Embora as sementes de abóbora sejam ricas em nutrientes, elas também contêm quantidades significativamente grandes de ácido fítico. Este ácido fítico impede a absorção de minerais como o ferro no corpo. Ferver as sementes ajuda a remover esse ácido fítico potencialmente prejudicial.

Assar as sementes de abóbora no forno também requer atenção especial. O cozinheiro precisa jogar as sementes no meio para garantir que ambos os lados das sementes de abóbora estejam igualmente cozidos e dourados. Jogar também garante que as sementes sejam bem revestidas de óleo e outros temperos. As sementes de abóbora devem ser assadas até ficarem douradas e a uma temperatura de 400 graus Fahrenheit.

Conclusão

As sementes de abóbora são um ótimo prato para se comer quando as pessoas não querem uma refeição pesada. É uma refeição leve perfeita para servir como lanche. Pode ser cozinhado facilmente e sem esforço e está pronto a comer em meia hora.

Separar as sementes de abóbora da fruta leva cerca de 10 minutos, mas seria fácil se você já tivesse armazenado sementes da festa de Halloween. O próximo é ferver essas sementes com uma pequena quantidade de sal por 10 minutos antes de assá-las no forno por 5 a 20 minutos, dependendo do tamanho.

Referências

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-017-1978-0
2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF01192866