Quanto tempo a cevada leva para cozinhar (e por quê)?

Resposta exata: Até 45 minutos

Grão alimentar popular e principal ingrediente para bebidas alcoólicas, a cevada é um dos ingredientes mais versáteis da cozinha indiana. Este cereal levaria cerca de 30 a 45 minutos para ser cozido. O tempo de cozimento seria diferente para a cevada, dependendo do método de cozimento, tipo e qualidade.

Existem alguns truques culinários que as pessoas devem seguir para cozinhar a cevada perfeitamente em menos tempo. A maioria das pessoas usa cevada perolada em sua cozinha, que é uma forma processada de cevada. A porcentagem de carboidratos da cevada é extremamente alta. As pessoas podem cozinhar a cevada em um fogão lento por cerca de 45 a 50 minutos.

Quanto tempo a cevada leva para cozinhar?

Existem muitos fatores e condições que afetam o tempo de cozimento da cevada. Se alguém está tentando cozinhar a cevada no fogão, pode optar pelas técnicas abaixo mencionadas:
Método de absorção no fogão - O processo começa com a limpeza ou enxágue da cevada com água gelada ou água fria normal. Agora, adicione a combinação de cevada com água. Adicione os ingredientes à panela e coloque a quantidade necessária de sal nela. O tamanho da panela deve ser médio. T

A chama deve ser alta no início, e então as pessoas podem abaixar a chama após a primeira fervura. As pessoas podem adicionar a quantidade necessária de água à panela sempre que necessário. O tempo de cozimento da cevada neste método seria de 30 a 45 minutos, dependendo do tipo e qualidade da cevada.

Método de macarrão no fogão - Neste método, todos precisam de uma panela grande. Adicione um pouco de água em uma panela e espere até que a água ferva, em seguida, adicione a cevada. Aguarde de 20 a 45 minutos, dependendo do tipo de cevada utilizada. Depois de alguns minutos, a cevada começava a ficar macia e mastigável.
Ambos os métodos de cozimento são bons para cozinhar a cevada mais rapidamente, mas o método de macarrão no fogão é mais fácil ou menos complicado. As pessoas devem evitar adicionar ingredientes extras à cevada durante o processo de cozimento, pois alguns ingredientes podem não permitir o cozimento adequado da cevada.

Por que a cevada demora tanto para cozinhar?

A cevada levaria algum tempo para ser cozida, pois a cevada é um grão. A cevada pode levar mais tempo para cozinhar em comparação com o arroz. A composição da água e da cevada precisa ser perfeita para o cozimento adequado da cevada. A regra básica é tomar 2 xícaras de cevada para 6 xícaras de água.

Existem muitos tipos de cevada disponíveis no mercado, e o tempo de cozimento pode ser afetado pelo tipo de cevada que se está tentando cozinhar. Todos podem usar cevada em diferentes formas, como farinha de cevada, água de cevada e pasta de cevada. Pilaf de cevada e grãos também podem ser usados ​​por pessoas em suas cozinhas.

O tempo de cozimento de todas as formas de cevada não seria superior a 45 a 60 minutos. Se alguém estiver tentando cozinhar uma pequena quantidade de cevada, não levará mais de 30 a 35 minutos. Para cozinhar uma grande quantidade de cevada, o tempo de cozimento seria superior a 35 minutos.

A qualidade da cevada deve ser de alta qualidade para um cozimento adequado. Algumas cevadas podem não ser cozidas adequadamente se forem de baixa qualidade ou vencidas. As pessoas devem tentar comprar cevada das principais marcas para obter cevada perfeitamente cozida. A cevada pode expirar facilmente se for armazenada em locais úmidos e quentes.

Portanto, as pessoas devem armazenar a cevada em recipientes herméticos dentro da geladeira ou freezer para evitar sintomas de deterioração. Como a cevada fresca seria cozida em 30 a 45 minutos. O tempo de cozimento da cevada pode aumentar se forem armazenados por muito tempo.

Conclusão

A cevada precisa ser cozida por 30 a 45 minutos para ficar macia e mastigável. A cevada pode exigir uma enorme quantidade de água, e as pessoas nunca devem comprometer a adição da quantidade necessária de água a ela. Quando a cevada começar a amolecer, todos devem deixá-la por 10 a 20 minutos.

A cevada absorveria quase toda a água presente na panela ou na panela como sinal de que está cozida. A cevada não seria dura se fosse cozida perfeitamente. As pessoas devem remover a cevada da panela ou do fogão se estiverem cozidas, pois o cozimento excessivo não ajudaria a manter a estrutura da cevada.

Referências

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521008000283
2. https://www.publish.csiro.au/cp/ar02237