Как долго готовить курицу в духовке (и зачем)?

Точный ответ: 30 минут

Чтобы приготовить курицу, первым делом нужно разогреть духовку до 400 градусов. Сбрызните куриные грудки оливковым маслом, травами и ароматизаторами. Деликатно смажьте готовящееся блюдо или блюдо, чтобы куриные грудки не прилипали. Готовьте куриные грудки в течение 22-26 минут или пока они не достигнут температуры 165°F. Отдохните от них когда-то недавно, когда вы их вырезаете или перетаскиваете. Цыпленок, приготовленный в духовке, должен быть приготовлен примерно до 165 F в духовке. При этой температуре курица хорошо прожаривается и отлично пропекается.

Сколько времени готовить курицу в духовке?

Разогрейте духовку до 180 C/газ 4. Слегка смажьте нагревательную посуду маслом. Смешайте в миске разжиженное масло и соль. Выложите куриные грудки в форму для запекания. Нагрейте в предварительно разогретой печи до готовности, почти 30-45 минут.

Вставьте термометр мгновенного действия в самую толстую часть грудки — вы пытаетесь найти последнюю температуру 165 F. Если у вас нет термометра мгновенного действия, вы, кроме того, разрежете самую толстую часть курицы. с разрезом для очистки, чтобы создать безошибочно узнаваемое розовое мясо. После того, как вы приготовили курицу до совершенства, дайте ей отдохнуть хотя бы 10 минут, прежде чем нарезать, чтобы она наполнилась соком и ароматом.

Проткните мясо, чтобы увидеть, является ли сок румяным или прозрачным. Для правильно приготовленной курицы, если вы разрезаете ее и сок становится прозрачным, в этот момент курица полностью приготовлена. Если сок румяный или имеет розоватый цвет, курица может готовиться дольше.

Размораживайте замороженную курицу постепенно в холодильнике или размораживайте ее быстрее, поместив ее в герметичный пакет или пластиковый пакет и погрузив в холодную воду из-под крана. Испеките 4 унции. куриную грудку при 350°F (177°C) в течение 25-30 минут. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что температура внутри составляет 165˚F (74˚C).

Тип курицы	Время, необходимое для приготовления
Грудь с костью	30 минут
Грудь без кости	25 минут
Ноги/бедра	40 минут
Drumsticks	30 до 35 минут
Крылья	20 до 30 минут

Почему можно готовить курицу В духовке так долго?

Все куриные грудки не одинаковы. Как долго вы готовите куриную грудку в духовке, в значительной степени зависит от ее веса и от того, будет ли она без костей, без кожи или с костями и кожей. В то время как два вида куриных грудок довольно близки в мясном отношении, их невозможно разделить по вкусу и внешнему виду.

Куриная грудка с костями и кожей может быть страшнее в приготовлении, но жир, полученный из кожи, и неповрежденные кости в целом делают приготовленную куриную грудку более сочной и вкусной.
Цыпленок, помещенный в духовку, занимает от 20 до 30 минут для больших куриных грудок без костей и кожи, приготовленных в духовке при температуре 375 градусов по Фаренгейту, и от 35 до 40 минут для больших куриных грудок с костями и кожей, приготовленных при температуре 375 градусов по Фаренгейту. печь.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Не полагайтесь на то, как выглядит ваша куриная грудка, чтобы решить, готова ли она. Розовое мясо принципиально не означает, что оно недоварено. По сути, белое мясо не означает, что все микробы уничтожены.

Будьте осторожны с перекрестным загрязнением, если вы разрезаете курицу, чтобы проверить ее внешний вид. Когда сырая птица соприкасается с рабочими поверхностями, лезвиями и даже вашими руками, она может размножаться за счет бактерий. Эти микроскопические организмы могут перемещаться с поверхности на поверхность и в конечном итоге оказаться в вашей порции смешанной зелени, на вашей вилке и, в конечном итоге, в вашем рту.

Заключение

Разные кусочки курицы требуют разного времени для их правильного приготовления. Некоторые рецепты курицы требуют подрумянивания кожи, тогда как некоторые требуют только правильного приготовления. Принимая во внимание форму, размер и желаемый способ приготовления и результат, вы должны решить, какой вариант является лучшим. Температура печи также играет важную роль в этом двухстороннем нагреве, может потребоваться меньше времени, которое может составлять даже 2-15 минут, если нагревательное устройство достаточно горячее.

Сальмонелла — это микроскопический организм пищевого происхождения, от которого ежегодно происходит 1.2 миллиона случаев заболевания и 450 смертей. Сальмонелла содержится в сырой птице. Когда птица приготовлена правильно, она безопасна, но если она недоварена или с ней плохо обращаются в сыром виде, это может привести к неудобствам.