Как долго хранится лук (и почему)?

Точный ответ: от 2 до 3 месяцев

Лук, как известно, является основным ингредиентом на любой кухне и в домашнем хозяйстве. Они используются при приготовлении самых разных блюд и даже являются основой для подпитки блюд и придают дополнительный вкус и аромат любым и почти всем блюдам. Их можно использовать в качестве приправ, целых ингредиентов или даже гарниров.

Нет сомнений в том, что союзы играют жизненно важную роль на кухне, но этот продукт питания является скоропортящимся и, следовательно, имеет ограниченный срок хранения, после которого его нельзя употреблять. Поиск идеального способа хранения лука имеет первостепенное значение для сохранения его вкуса и текстуры.

Как долго хранится лук?

Хотя лук очень полезен на кухне и в остальном является скоропортящимся, поэтому его необходимо хранить надлежащим образом, чтобы он прослужил достаточное количество времени. Все начинается с условий хранения. После покупки лука в магазине храните весь сырой лук в сухом и темном месте. Если целые сырые луковицы хранить при прохладных температурах и в темных местах, они могут храниться от 2 до 3 месяцев. Это относится к температурам около 45-55° F; теплее, чем в холодильнике, но холоднее, чем обычная комнатная температура.

Если это невозможно, можно рассмотреть еще один вариант охлаждения. Даже в холодильнике при правильном хранении они сохранятся около 3 месяцев. Есть и другие способы продлить срок хранения лука. Это можно сделать другим способом хранения. Храните лук в неплотно закрытом бумажном или сетчатом пакете или корзине, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха внутри пакета с луком и вокруг него.

Хранение лука в полиэтиленовых пакетах может резко сократить срок хранения лука из-за недостатка воздуха или кислорода. Картофель и лук склонны к химическим реакциям, которые приводят к ранней или быстрой порче лука, если хранить его рядом с картофелем. Все это относится только к сырому целому луку, чего нельзя сказать о других формах лука.

Что касается нарезанного лука, то после его нарезки он может храниться в холодильнике от недели до 10 дней. Это только при хранении в герметичных контейнерах. Приготовленный лук можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней, а в морозильной камере — до 12 месяцев. Это они правильно хранятся.

Условие хранения	Срок годности
Кладовая	2 в 3 месяцев
Холодильник	2 в 3 месяцев
морозилка	8 в 12 месяцев

Почему лук хранится так долго?

Лук входит в семейство растений Allium, в которое входят зеленый лук, чеснок и лук-порей. Эти овощи обладают характерным впечатляющим вкусом и некоторыми терапевтическими свойствами. Лук доступен в разных размерах, формах, цветах и вкусах. Наиболее распространенными сортами являются желтый, красный и белый лук. Вкус этих овощей может варьироваться от сладкого и сочного до острого, огненного и впечатляющего, часто в зависимости от сезона, в котором они выращиваются и собираются.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Фермеры веками выращивали луковые овощи. По данным Организации питания и агробизнеса многих стран, Китай является крупнейшим производителем лука в мире. Общеизвестно, что нарезание лука вызывает слезотечение. Как бы то ни было, лук может принести потенциальную пользу для здоровья. Они могут включать снижение вероятности возникновения некоторых видов рака и поддержание здоровья кожи и волос.

Лук известен тем, что заставляет людей плакать во время резки или измельчения. Эта реакция происходит из-за близости газа, называемого син-пропантиал-S-оксидом. Это химическое вещество может быть составной жидкостью, которая действует как слезоточивый оператор, то есть вызывает слезы или жжение в глазах. Для уменьшения слез при измельчении рекомендуется лук на 30 минут.

Чтобы заморозить лук, чтобы увеличить срок его хранения, важно выполнить определенные действия. К ним относятся, во-первых, очистка и шинковка лука с последующей его упаковкой в герметичную упаковку или контейнеры. Алюминиевую фольгу и пластик также можно использовать при заморозке лука. Они будут длиться от 6 до 8 месяцев.

Выводы

В некоторых случаях лук прослужит даже до года, но единственное, что он хранится должным образом. Многие люди не понимают, когда лук нужно выбросить. Первый признак – неприятный запах. Они имеют тенденцию становиться мягкими и обесцвечиваться, а в местах хранения на них появляются темные пятна. Правильное хранение и упаковка могут значительно продлить срок хранения лука.