Как долго вы печете пирог без начинки (и почему)?

Точный ответ: от 45 до 50 минут

Процесс выпекания корочки для пирога без начинки называется слепой выпечкой. Хотя мало что известно о том, как эта процедура получила свое название, выпечка вслепую по-прежнему остается одним из самых важных методов приготовления рецептов пирогов. Его также называют методом паровой выпечки, и для новичка он звучит довольно заманчиво и интересно.

Некоторые рецепты требуют выпекания корочки пирога без начинки методом слепой выпечки. Человеку необходимо использовать этот процесс для приготовления таких рецептов, как пирог с заварным кремом, тыквенный пирог и пирог с пудингом, а также некоторых других. В дополнение к этому, когда люди предпочитают очень хрустящие пироги, выпечка вслепую — это путь вперед.

Как долго вы печете пирог без начинки?

Весь процесс выпечки коржа пирога, пока он без начинки, может занять около полутора часов. Весь процесс можно разделить на три основных этапа. К ним относятся предварительный нагрев духовки, подготовка корки пирога к выпечке и слепая выпечка корки пирога.

Предварительный нагрев духовки является важным шагом перед самим процессом выпечки. Духовка должна быть предварительно нагрета до достижения температуры 350 градусов по Фаренгейту. Духовке потребуется почти полчаса, чтобы достичь такого уровня нагрева.

Следующим шагом в процессе приготовления является подготовка коржа для пирога вслепую, и этот шаг занимает от 10 до 15 минут. Человек может приготовить корж для пирога дома или купить на рынке замороженный корж. Эта корка должна быть надлежащим образом покрыта прочной алюминиевой фольгой и помещена на нее определенным весом.

Настоящее действие происходит на третьем этапе процесса выпечки. После того, как духовка прогреется должным образом, корж пирога должен быть выпечен в ней в течение примерно 45-50 минут. Однако, если корж пирога не будет выпекаться дальше, его следует выпекать еще 10-15 минут.

Почему так долго приходится печь пирог без начинки?

Незаполненную корку пирога необходимо запечь, чтобы блюдо стало достаточно съедобным. Это может привести к расстройство желудка и другие проблемы со здоровьем, связанные с употреблением неправильно приготовленных блюд. Это основная причина, по которой корж для пирога без начинки нужно выпекать так долго.

Время, необходимое для выпекания коржа пирога, также зависит от того, будет ли он выпекаться дальше. Обычно слепой метод выпечки используется только тогда, когда корж готовится к повторной выпечке. пломб. Однако в некоторых рецептах может не быть необходимости в дальнейшем выпекании, и поэтому его придется готовить еще 15 минут.

Основная цель приготовления корочки для пирога без начинки — сделать ее более хрустящей. После того, как корж пирога приготовлен, ему нужно дополнительное время, чтобы сделать его хрустящим в соответствии с требованиями рецепта. Это требует много времени.

Более того, поскольку корка для пирога без начинки была заморожена или, по крайней мере, охлаждена, ей требуется некоторое дополнительное время, чем то, что потребовалось бы для сравнительно более теплой корки для пирога. Это связано с тем, что на размораживание корочки в духовке пришлось бы тратить значительное время. Однако заморозка же необходима, чтобы блюдо получилось хорошим.

Заключение

Корка для пирога без начинки готовится с помощью процедуры приготовления, более известной как выпечка на открытом воздухе или выпечка вслепую. Выпечка вслепую — это основной процесс приготовления, используемый для приготовления большинства блюд из пирогов.

Обычно используемая процедура занимает в среднем около полутора часов. Весь процесс можно разделить на три этапа: этап предварительного нагрева, этап подготовки и этап выпечки. Основная стадия выпекания корочки для пирога без начинки занимает от 45 до 50 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту и может нагреваться в течение нескольких дополнительных минут, если ее не собираются снова выпекать.

Рекомендации

1. https://li01.tci-thaijo.org/index.php/fabjournal/article/view/77456
2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02612495