Точный ответ: 6 недели
Пиво буквально было с нами тысячи лет. Древние египтяне были первыми, кто задокументировал процесс пивоварения; они записали свою способность варить пиво на папирусных свитках, датированных 5,000 г. до н.э.
Эти творческие египтяне
Первое египетское пиво варили из гранатов, фиников и других трав, собранных в природе. Пиво с тех пор прошел долгий путь, начав с Ближнего Востока, распространившись на Европу и Азию, а затем пробившись вместе с первыми поселенцами в Америку.
Конечно, все это вызывает вопрос: как они придумали пивопроцесс изготовления в первую очередь? Сколько времени это занимает?
Сколько времени занимает процесс приготовления пива?
| Этап пивоварения | Время |
| пивоваренный | 1 час |
| Затирание | 1 час |
| Лаутеринг | 1 час |
| Варка | 1 час |
| сбраживаем | 2 недель |
| Кондиционирование | 2 недель |
| фильтрация | 2 недель |
| доставка | 1 день |
Процесс производства пива зависит от ряда различных факторов. Во-первых, вы должны собрать основные ингредиенты; процесс всегда начинается с ячменя, хмеля, дрожжей и воды. Конечно, есть много способов изменить вкус пива, и все зависит от того, что вы делаете с этими основными ингредиентами.
Затем процесс приготовления пива начинается с процедуры, называемой «затирание». Пивной художник замачивает зерна в горячей, но не кипящей воде. Это будет сделано в течение как минимум часа.
Этот процесс затирания активирует ферменты и заставит их высвобождать сахар. После слива воды из этого «месива» образуется сладкое и липкое вещество, называемое суслом, также известное как «неприготовленное пиво».
Пиво проварят час, а также отдельной процедурой добавят к хмелю специи. После того, как этот процесс закончится, эту смесь поместят в бродильную емкость и хранят ее определенное время.
Как и любой другой процесс, процесс приготовления пива потребует определенного количества времени, чтобы он вступил в свои права. Есть много причин, почему это так. Рассмотрим некоторые из следующих мотивов:
Почему процесс изготовления пива длится так долго?
Конечно, смешивание сырья займет максимум несколько часов. После этого начнется настоящее ожидание. Материалы должны быть помещены в ваш набор, и вам придется подождать не менее одного месяца, прежде чем ваши ингредиенты можно будет превратить в пиво, готовое к употреблению. Ферментация - это название игры здесь. Храните сырье в своем наборе не менее двух недель. После этого вы еще не закончили.
Кондиционирование бутылок
Чтобы правильно подготовить пивные бутылки, вам нужно будет хранить их при комнатной температуре не менее двух недель в очень темном месте. Имейте в виду, что две недели — это абсолютный минимум, и есть некоторые сорта пива, которые лучше выдерживают до месяца.
Например, для того, чтобы различные сорта пива были готовы к употреблению, может потребоваться до полутора месяцев. Однако эль будет готов через две недели. Конечно, если вы не можете ждать, можно обойтись минимум двумя неделями.
Чем дольше, тем лучше
Несмотря на то, что две недели всегда были установленным эмпирическим правилом, многие опытные пивовары скажут вам, что чем дольше ваше пиво выдерживается, тем лучше оно будет на вкус для вас и ваших гостей.
Рекомендации
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=aM2QAwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT23&dq=Brew+Beer&ots=al3PrNM8sk&sig=-l9IB0dyUBhD48S2t5DEYNjfzyE
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/agr.21511
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Отлично, теперь мне придется ждать пива. Хотя приятно знать факты!
Я так рад, что вы ответили на мои вопросы. Я никогда толком не знал процесса изготовления пива и того, сколько времени он занимает. Мне очень любопытно посмотреть, как изменится вкус после более длительного выдерживания.
Вы бы действительно выпили то, что приготовили тысячи лет назад? Не для меня.
Думаю, именно это и делает крафтовое пиво особенным: время подождать и дать ему созреть!
Почему это заняло так много времени? Этот процесс кажется таким долгим!
Отличная информация, очень познавательно, спасибо! Я так рад, что нашел эту статью. Сколько времени занимает изготовление пива? Я обязательно поделюсь этим со своими друзьями.
Так долго ждать пива! Возможно, я просто буду придерживаться купленных в магазине версий!
Очень информативная статья, история и время изготовления пива. Мне нравится, как вы объяснили процесс и сроки.
Очень понравилась история пива. Определенно думаю, что ждать, пока мое пиво будет готово, придется долгий месяц, но, наблюдая за процессом, я понимаю, почему.
Эта информация была настолько интересной, что я не могу поверить, что процесс занимает так много времени! Я обязательно учту это при приготовлении первой партии.