Точный ответ: 48-72 часов
Кабачки, также известные как кабачки, являются летним деликатесом. Это один из продуктов с высокой пищевой ценностью. Цуккини содержит питательные вещества, такие как пищевые волокна, высокое содержание воды и минералов, витамин С и нулевые жиры. Он богат антиоксидантами и способствует похудению. Кабачки можно употреблять в любом виде, сырыми или приготовленными. Тем не менее, эксперты по диетологии предполагают, что употребление его в сыром виде полезнее, чем последнее, так как после нагревания для приготовления пищи оно имеет тенденцию терять свою пищевую ценность.
Помимо потери веса, кабачки полезны против старения, повышенного уровня сахара в крови и слабого зрения. Он также поддерживает здоровье сердца и кишечника.
Как долго кабачки хранятся после приготовления?
| Способы хранения кабачков | Продолжительность |
| Сырой и охлажденный | 2 недель |
| Сырой, не охлажденный | 4-5 дней |
| Приготовленные и охлажденные | 2-3 дней |
Цуккини — одна из самых полезных заменителей нездоровой пищи. Вы всегда можете подумать о том, чтобы заменить свою тарелку макарон тарелкой нарезанных и приготовленных кабачков с добавлением соусов. Кабачки также можно использовать в салатах и кексах в качестве начинки. Его можно испечь как ломтик хлеба и употреблять с чесночным или ореховым маслом. Его можно было есть как в сыром, так и в вареном виде.
Кабачки, хранящиеся в полиэтиленовом пакете в ящике для овощей в холодильнике, могут оставаться свежими от 7 до 12 дней. Кабачки рекомендуется мыть непосредственно перед употреблением. Увядшие кабачки следует использовать сразу. Ярким признаком порчи кабачков является мягкость. Когда он начинает становиться мягким, это указывает на порчу кабачков.
Кабачки не могут выжить при комнатной температуре после приготовления более 3 часов. Таким образом, если оно приготовлено и некоторая часть осталась в миске для последующего употребления, ее необходимо правильно хранить. Его необходимо накрыть крышкой, а затем хранить при более низких температурах, чтобы предотвратить его разложение. Помещение их в герметичный контейнер очень полезно для более длительного хранения. В таком виде можно хранить кабачки 2 дня или даже до 3 дней, если на улице не такая влажная и жаркая погода.
Почему это длится так долго?
Бактерии начинают размножаться на приготовленной пище, так как она уже содержит тепло внутри. Кабачки, хранящиеся при температуре от 40 до 50 градусов по Фаренгейту, начинают гнить через 48 часов даже в холодильнике, поскольку на них начинает расти плесень. Он содержит соединение под названием кукурбитацин Е, которое становится отравляющим агентом после установленного срока хранения. Таким образом, не рекомендуется употреблять выброшенное блюдо, приготовленное с использованием кабачков.
Даже если кабачки хранятся при температуре ниже 5 градусов по Цельсию, их не рекомендуется употреблять в пищу, поскольку это может привести к переохлаждению и сокращению срока годности пищевых продуктов. Всегда рекомендуется хранить кабачки в таком месте, где есть хорошая циркуляция воздуха и меньшая влажность. Слишком высокая влажность и слишком холодное окружение могут повредить пищевую ценность летней тыквы.
Кабачки при увядании из-за несвоевременного хранения начинают сморщиваться и становиться мягкими. На блюде появляются пятна, указывающие на то, что его больше нельзя есть. Неприятный запах также является признаком того, что питательная ценность кабачков была уничтожена, а вкус стал горьким.
Употребление в пищу после установленного времени может вызвать желудочно-кишечные заболевания, приводящие к тошноте, расстройству желудка и т. д. Если вы оставили приготовленные кабачки без холодильника, их нельзя употреблять в пищу в течение максимум трех часов, так как при более высоких температурах начинают развиваться бактерии, ухудшающие качество продукта. еда.
Заключение
Кабачки — это деликатес с высокой питательной ценностью, но требующий надлежащего хранения. При небрежном хранении он может не послужить той цели, для которой был куплен. Чтобы максимально увеличить срок годности, его необходимо правильно хранить в герметичном контейнере, если он готовится, и в перфорированном пакете для хранения, если он должен храниться в сыром виде. Как только вы увидите, что кожура стала тусклой и кажется мягкой с неприятным запахом, вы можете сделать вывод, что она станет горькой и непригодной для употребления. Такой оставшийся кабачок нельзя есть, чтобы не заболеть желудком.
Рекомендации
- https://academic.oup.com/aob/article-abstract/118/1/53/2196164
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0260877494901864
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Я не предполагал, что кабачки можно использовать по-разному, мне очень хотелось попробовать.
Я не уверен, что кабачки настолько восхитительны, как утверждается в этой статье.
Кабачки действительно универсальный и полезный продукт. Есть ли у вас рецепты, которые вы можете порекомендовать?
Я обнаружил, что цудлы (лапша из кабачков) — отличная замена макаронам. Вы можете использовать их в любом рецепте пасты!
Я люблю использовать кабачки в салатах, они придают приятный хруст и свежесть.
Кабачки кажутся суперпродуктом, я обязательно добавлю их больше в свой рацион.
Кажется, существует множество научных доказательств, подтверждающих пользу кабачков для здоровья.
Всегда приятно видеть научную поддержку подобных утверждений.
Я очень рад попробовать использовать кабачки новыми и творческими способами, спасибо за информативную статью.
Никогда особо не задумывалась о том, как правильно хранить кабачки, это очень познавательно.
Да, важно знать, как хранить свежие продукты, чтобы продлить срок их годности.
Эта статья вдохновила меня уделить больше внимания тому, как я храню овощи.
Я никогда не знал, что кабачки связаны с каким-либо риском, в будущем буду более осторожным.
Всегда лучше осознавать риски, даже если речь идет о здоровой пище.
Я не фанат кабачков, но думаю, стоит дать им еще один шанс, учитывая их преимущества.
Кабачки могут оказаться на любителя, но они определенно стоят затраченных усилий.
Раньше я тоже не любил кабачки, но есть так много способов их приготовления, которые делают их вкусными.
Я не осознавал, что кабачки приносят столько пользы для здоровья, это потрясающе.
Удивительно, как такой простой овощ может оказать такое положительное влияние на наше здоровье.