Как долго жарить кабачки (и почему)?

Точный ответ: от 6 до 10 минут

Лето — идеальное время, чтобы разжечь гриль и насладиться вкусными блюдами, приготовленными на гриле. Гриль – основное блюдо лета.

Нет ничего лучше вкуса еды, приготовленной на открытом огне. Если вы ищете новый способ приготовления овощей на гриле, попробуйте кабачки. Цуккини — универсальный овощ, который можно изучить менее чем за 10 минут.

Как долго жарить кабачки зависит от ваших предпочтений – хотите, чтобы они были мягкими или хрустящими. Весь рецепт, включая подготовку, займет не более 15 минут.

Как долго жарить кабачки?

Тип	Длительность
Кабачки на гриле	6-10 минут
Время подготовки	5 минут

Разогрейте гриль до средней температуры, чтобы кабачки обжарились с хорошим равномерным обугливанием со всех сторон. Обрежьте концы двух кабачков и нарежьте их в четыре слоя толщиной, чтобы они лежали ровно для жарки.

Жарить с каждой стороны по 2-3 минуты или до тех пор, пока со всех сторон ломтиков не появятся темные пятна. Подавайте в качестве здоровой альтернативы картофелю фри с гамбургерами или наслаждайтесь вместе с любимой начинкой для сэндвичей.

Кабачку требуется всего 2-3 минуты с каждой стороны, но он должен быть толщиной около одного дюйма или меньше. Много людей готовить кабачки поместив их в лодочки для сквоша и поджарив их на гриле, пока они не подрумянятся и не приобретут более твердую текстуру; Лодочки для сквоша хороши тем, что с помощью этого метода можно приготовить больше за один раз.

Советы по приготовлению кабачков на гриле:

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Жареные кабачки — отличный способ насладиться этим летним кабачком.
Естественная сладость и влажность цуккини делают его одним из лучших овощей.
Цуккини нарезать вдоль на четвертинки, сбрызнуть оливковое масло, соль и перец, затем жарить на сильном огне до готовности.
Еще несколько советов: используйте немного оливкового масла или кулинарного спрея, чтобы покрыть кабачки перед жаркой на гриле — это предотвратит прилипание кусочков к сковороде для гриля.
Попробуйте перевернуть один раз после того, как они были перевернуты на противоположную сторону для равномерного приготовления. Используйте широкий шпатель, чтобы перевернуть их, не разбивая ни на одну часть, чтобы неблагоприятно повлиять на их форму.

Почему жарка кабачков занимает так много времени?

Приготовление кабачков на гриле занимает от 6 до 10 минут, потому что они должны подвергаться воздействию достаточного количества тепла от гриля, чтобы смягчиться. В зависимости от гриля, он должен быть либо кожей вниз, либо кожей вверх, и переворачивайте их каждые 2 минуты, прежде чем готовить полные 10 минут.

Время, необходимое для жарки кабачков, зависит от толщины ломтиков; 15 минут слишком долго для большинства размеров.

В сыром виде цуккини может вызвать у людей сильное газообразование. Если кто-то ест его сырым, используйте нож, чтобы отрезать оба кончика, а затем нарезать на палочки длиной около 3 дюймов и толщиной ¼ дюйма.

Смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем, прежде чем жарить на гриле в течение пары минут с каждой стороны, пока не подрумянится, но все еще немного al dente в центре, или запекайте в течение 10 минут при 400 градусах.

Чтобы избежать проблем с прилипанием, начните с жарки кабачков вверх дном. Важно нарезать овощ на четыре слоя, каждый из которых должен быть толстым, чтобы получить равномерную обугливание кабачка. Это позволит приготовить его равномерно и быстро, не полагаясь на чрезмерное количество масла или масла, которое требуется большинству овощей во время приготовления на гриле.

В целом, приготовление кабачков на гриле имеет репутацию трудоемкого процесса, потому что большинство людей начинают готовить кабачки кожицей вниз, прежде чем перевернуть их и получить хрустящую кожуру. Они делают это, чтобы предотвратить прилипание, а это означает, что может пройти 10 или более минут, прежде чем результаты будут стоить есть.

Заключение

В целом, не жарьте кабачки на открытом огне, чтобы избежать подгорания краев или пережаривания внутренней части. Положите кабачки на твердую поверхность, не требующую следов от гриля.

Некоторые варианты представляют собой противень с антипригарным покрытием для разогрева в микроволновой печи, камень для пиццы или нарезанную алюминиевую фольгу, которую кладут на противень, а затем складывают наполовину в кусочки треугольной формы.

Иногда такие овощи, как цуккини и кабачки, получаются лучше всего, если их положить в духовку на 4 минуты при температуре 400 ° F, а затем жарить на гриле в течение примерно 4 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся с хорошими следами от гриля.

Попробуйте положить кабачки гладкой стороной вверх на решетку гриля и перевернуть их в середине приготовления, чтобы ломтики тыквы равномерно прожарились, не рискуя прилипнуть или обжечься.