Как долго варить куриную грудку, чтобы измельчить (и почему)?

Точный ответ: от двенадцати до четырнадцати минут.

Курица — популярный продукт питания во всем мире, из которого можно приготовить дюжину различных блюд. Некоторые из этих блюд требуют, чтобы курица была измельченной.

Измельчение куриной грудки — это двухэтапный процесс. Первым шагом к приготовлению измельченной курицы является варка куриной грудки в обычной воде или воде с добавлением специй. Кипячение должно быть сделано в идеальное время, чтобы измельчение стало легче. Идеальной практикой является сначала довести куриные грудки до кипения, а затем дать им покипеть.

Весь процесс занимает максимум 20 минут.

Как долго варить куриную грудку, чтобы измельчить?

Измельченная курица вкуснее только в том случае, если курицу правильно отварить, пока она не станет достаточно нежной. Особенно, когда речь идет о варке куриной грудки.

Надлежащее измельчение куриной грудки возможно только в том случае, если грудка хорошо проварена. Сначала куриную грудку кладут в кастрюлю вместе с водой, а затем ставят на сильный огонь. Большое пламя заставит воду кипеть в течение 5-8 минут.

Как только вода в кастрюле закипит, огонь нужно убавить до минимума. После того, как огонь уменьшится, куриная грудка должна кипеть на самой сковороде в течение 12-14 минут.

Время может увеличиться, если есть некоторые колебания температуры, при которой варится курица. Помимо температуры, несколько других факторов могут увеличивать или уменьшать время, необходимое для отварить курицу грудку разорвать.

Зачем варить куриную грудку так долго?

Поскольку куриные грудки отличаются от других частей курицы, может потребоваться разное время для их варки и измельчения.

Есть несколько причин, по которым варка куриной грудки может занять так много времени. Вот некоторые из причин:

• Основная причина, по которой это может занять так много времени, — это температура, при которой варится курица. Когда курицу варят на более сильном огне или при более высокой температуре, на это обычно уходит меньше времени. Однако, если пламя печи поддерживается средним или медленным, или если установлена ​​средняя температура, это займет больше времени.
• Еще одним аспектом, который влияет на общее время варки куриной грудки, является тип используемой посуды. Посуде с более толстым дном требуется больше времени, чтобы довести куриную грудку до кипения. А кастрюля или посуда с более тонким дном ускорят процесс кипячения.
• Поскольку куриная грудка без костей, время варки куриной грудки, чтобы измельчить ее, на несколько минут меньше, чем кусочки курицы с костями.
• Количество воды, которое добавляется в кастрюлю для кипячения, также является неизбежным фактором, который определяет, сколько времени это займет. Чем больше количество воды, тем больше времени займет процесс кипячения. Это, в свою очередь, увеличит общее время, пока куриная грудка не будет достаточно приготовлена, чтобы ее можно было измельчить.
• Точно так же, если количество воды меньше, чем требуется, кипение может произойти быстрее. Однако иногда это может привести к тому, что курица останется немного недоваренной.

Заключение

Куриную грудку также можно запечь перед измельчением. Однако кипячение дает результаты быстрее и эффективнее. Приготовление или варка куриной грудки в течение 12-14 минут является ключом к получению сочной куриной грудки.

Если куриная грудка после отваривания достаточно сочная, то и нарезанная курица будет сочнее и вкуснее. Если куриную грудку варить дольше 15-20 минут, кусочки курицы становятся сухими и безвкусными.

Если куриную грудку только отварить, а не варить, кусочки останутся непрожаренными, и их шинковка будет затруднена.

Рекомендации

1. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/127/12/2363/4728682
2. https://www.degruyter.com/document/doi/10.18574/9781479838424-032/html