Vết cắt lạnh kéo dài bao lâu – (Và tại sao)?

Đáp án chính xác: 2 giờ

Thời hạn sử dụng của thịt nguội phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như đóng gói và bảo quản, trong số các khía cạnh quan trọng khác. Do mức tiêu thụ thịt ngày càng tăng khi dân số Thế giới tăng lên, nên việc biết cách bảo quản cũng như thời hạn sử dụng của các sản phẩm thịt là điều cần thiết.

Trong trường hợp đó, chúng ta sẽ thảo luận về thời gian làm thịt nguội cuối cùng và tại sao trong bài viết hôm nay.

Cắt lạnh kéo dài bao lâu?

Như đã đề cập trước đây, thời gian để thịt nguội bị ôi thay đổi tùy thuộc vào các khía cạnh khác nhau. Tùy thuộc vào cuộc họp được sử dụng, thịt nguội có thể kéo dài từ năm ngày đến khoảng bốn tuần.

Khi được làm lạnh và không được hút chân không, thịt nguội có xu hướng có tuổi thọ ngắn khoảng 5 đến 6 ngày. Một số loại thịt nguội đóng gói sẵn như Bologna có thể để được khoảng một đến hai tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh.

Sau khoảng thời gian này, nó sẽ tạo ra mùi khó chịu, điều này cho thấy nó không còn an toàn để sử dụng. Đối với xúc xích Ý cứng cũng như xúc xích Ý, chúng có thể để được khoảng hai đến bốn tuần khi được bảo quản trong tủ lạnh.

Khi được bảo quản trong tủ đông, thịt nguội có xu hướng để được khoảng XNUMX tháng. Thông thường, kiểm tra mùi là cách tốt nhất để đánh giá xem thịt có an toàn để tiêu thụ hay không.

Nếu thịt có mùi ôi thiu hoặc có mùi bất thường thì được coi là không an toàn để sử dụng. Thịt có mùi chua khi thối, giống như sữa hỏng. Khi để mở ở nhiệt độ phòng, thịt nguội có xu hướng bị ôi thiu nhanh chóng. Sau hai giờ, nó được cho là không an toàn để tiêu thụ.

Tại sao vết cắt có tuổi thọ ngắn?

Thời hạn sử dụng của thịt nguội phụ thuộc nhiều vào phương pháp bảo quản được sử dụng. Khi để ở nhiệt độ phòng, thịt nguội có xu hướng bị ôi thiu nhanh chóng do nhiệt độ cao, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.

Tuy nhiên, khi để trong tủ lạnh, thời hạn sử dụng của nó được kéo dài đáng kể do độ ẩm, nhiệt độ và không khí giảm, khiến vi khuẩn khó phát triển trên thực phẩm.

Khi được bảo quản trong tủ đông, thời hạn sử dụng của thịt nguội được kéo dài đáng kể đến khoảng tám tháng từ hai giờ khi ở nhiệt độ phòng.

Làm thế nào để nói với một vết cắt lạnh hư hỏng

Có nhiều cách khác nhau mà bạn có thể sử dụng để đánh giá xem một miếng thịt nguội có phù hợp để tiêu dùng hay không, chẳng hạn như;

• Mùi khó chịu: Như đã nêu trước đó, kiểm tra mùi là cách tốt nhất để biết liệu thịt nguội có bị hỏng hay không. Luôn có mùi hôi khi thịt nguội bị ôi thiu.
• Tốt nhất trước ngày: Bạn có thể cân nhắc kiểm tra hạn sử dụng để xem thịt nguội có dùng được không. Không nên ăn thịt nguội khi đã hết hạn sử dụng.
• Chất nhờn: Kiểm tra sự hiện diện của slim; trong trường hợp có sẵn, loại bỏ thịt sẽ là hành động tốt nhất bạn nên cân nhắc thực hiện.

Kết luận

Bạn cần lưu ý rằng thịt và các sản phẩm từ thịt rất dễ hỏng; do đó, lưu trữ thích hợp là rất khuyến khích. Hơn nữa, sau khi bạn mở miếng thịt nguội ra khỏi bao bì, bạn nên ăn nó trong vòng ba đến năm ngày.