Macarons kéo dài bao lâu – (Và tại sao)?

Đáp án chính xác: 24 giờ

Macaron là loại bánh quy nhỏ, tròn, mềm và mịn ở giữa và giòn ở bên ngoài. Hơn nữa, chúng tan nhanh trong miệng của bạn và hơi ẩm.

Chúng được làm từ đường bột, lòng trắng trứng và bột hạnh nhân. Macaron được cho là có nguồn gốc từ Pháp vào đầu thế kỷ 20. Thời hạn sử dụng của Macarons phụ thuộc rất nhiều vào phương pháp bảo quản. Trong trường hợp đó, chúng ta sẽ thảo luận về thời gian sử dụng của Macarons và lý do tại sao trong bài viết này.

Bánh macaron để được bao lâu?

Macron được làm từ các sản phẩm thực phẩm rất dễ hỏng, do thời hạn sử dụng ngắn. Tuy nhiên, cách bạn bảo quản Macarons sẽ có tác động đáng kể đến thời hạn sử dụng của chúng.

Khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hộp kín, Macarons sẽ tồn tại trong 24 giờ trước khi bị ôi thiu. Sau khi vượt qua mốc 24 giờ, nó được coi là không an toàn để tiêu thụ.

Tuy nhiên, khi được làm lạnh, Macarons sẽ vẫn tươi trong khoảng ba ngày. Đông lạnh là phương pháp tốt nhất để bảo quản Macarons của bạn vì chúng có thể để được khoảng sáu tháng trước khi bị ôi thiu.

Tại sao Macarons có thời hạn sử dụng ngắn?

Hạn sử dụng của Macron ngắn vì nó được làm từ các sản phẩm thực phẩm rất dễ hỏng. Hơn nữa, phương pháp bảo quản được sử dụng sẽ ảnh hưởng đáng kể đến thời hạn sử dụng của nó.

Khi để ở nhiệt độ phòng, Macarons có xu hướng hư hỏng nhanh chóng do nhiệt độ cao, tạo điều kiện thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật.

Tuy nhiên, khi được làm lạnh, sự sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật giảm đáng kể, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của Macarons. Khi được đông lạnh, thời hạn sử dụng của macarons được kéo dài đến sáu tháng do có các điều kiện không thuận lợi cho vi sinh vật phát triển.

Bảo quản macaron sau khi nướng

Trước khi bảo quản bánh macarons của bạn, bạn nên để chúng nguội. Điều này sẽ giúp bánh macaron không bị mất độ giòn và vỏ không bị nứt. Sau khi nguội, đổ mứt trái cây, ganache, pho mát kemvà nước xốt, trong số các thành phần khác.

Sau khi hoàn thành việc chuẩn bị bánh macaron, bạn nên bảo quản chúng trong hộp kín; điều này sẽ giúp giảm độ ẩm và kéo dài thời hạn sử dụng.

Nếu bạn không có ý định tiêu thụ toàn bộ bánh macaron trong vòng ba ngày, đông lạnh nó sẽ là ý tưởng tốt nhất. Tuy nhiên, khi làm đông bánh macarons, bạn không nên cho bất kỳ nguyên liệu nào vào vỏ.

Trong trường hợp bạn muốn ăn bánh macaron đông lạnh, bạn nên lấy bánh ra khỏi ngăn đá và để khoảng 30 phút để bánh ở nhiệt độ phòng.

Kết luận

Macarons rất dễ vỡ nên làm lạnh chúng. Để có hương vị ngon nhất, bạn nên cân nhắc sử dụng macarons trong vòng ba ngày kể từ ngày nướng hoặc mua.

Bạn nên lưu ý rằng macarons rất nhạy cảm với độ ẩm; do đó, rất nên bảo quản chúng trong hộp kín.

Nếu bạn định giữ bánh macaron trong hơn ba ngày, bạn nên bảo quản chúng trong túi nhựa hoặc hộp kín trong tủ lạnh. Macaron được cho là có khoảng 100 đến 160 calo mỗi khẩu phần; tuy nhiên, điều này phụ thuộc nhiều vào công thức của bạn.