Dầu ô liu để được bao lâu (và tại sao)?

Thời gian chính xác: Lên đến 24 tháng

Tuổi thọ của dầu ô liu lên đến 24 tháng. Nó phụ thuộc vào bao bì của dầu ô liu. Có một số loại dầu ô liu được sản xuất sẽ tồn tại đến 18 tháng, vì chúng là dầu ô liu nguyên chất. Dầu ô liu thông thường sẽ kéo dài đến 2 năm (24 tháng). Có nhiều dấu hiệu xảy ra khi dầu ô liu bắt đầu hết hạn sử dụng.

Có một số cách cụ thể mà bạn có thể bảo quản dầu ô liu để giữ được lâu hơn.

Dầu ô liu để được bao lâu?

Dầu ôliu được làm từ quả ôliu. Mỗi loại trái cây đều có thời hạn sử dụng riêng. Thời hạn sử dụng dầu ô liu phụ thuộc vào nhiều yếu tố như sau:
Loại dầu ô liu- Về cơ bản, có hai loại dầu ô liu. Đây là dầu ô liu thông thường và dầu ô liu nguyên chất. Dầu ô liu nguyên chất có thể có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với dầu ô liu thông thường. Dầu ô liu nguyên chất được chuẩn bị mà không cần bất kỳ quá trình hóa học nào. Nhiều người thích dầu ô liu nguyên chất hơn, vì nó được pha chế với một số phẩm chất tốt có lợi cho sức khỏe của bạn.

Các yếu tố sản xuất- Cách sản xuất dầu ô liu đóng một vai trò rất lớn trong việc xác định thời hạn sử dụng của dầu ô liu. Có rất nhiều nhà sản xuất dầu ô liu có mặt trên thị trường. Nó phụ thuộc vào cách họ sản xuất dầu ô liu và những quy trình họ sử dụng để tạo ra nó. Tất cả những yếu tố này sẽ ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của dầu ô liu. Dầu ô liu sản xuất kém sẽ có tuổi thọ ngắn.

Bảo quản- Bảo quản dầu ô liu ở nơi mát và khô là cần thiết. Việc lưu trữ dầu ô liu đóng một vai trò rất lớn trong thời hạn sử dụng của nó. Dầu ô liu được cho là được giữ trong một nơi tối tăm để giúp nó tồn tại được lâu hơn.

Tất cả những yếu tố này ảnh hưởng đến thời gian sử dụng dầu ô liu. Một số yếu tố khác như nhãn hiệu dầu ô liu và đặc tính của chúng cũng sẽ ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của dầu ô liu. Lợi ích sức khỏe của dầu ô liu rất nhiều nhưng chỉ đến khi bạn sử dụng đúng cách.

Tại sao dầu ô liu kéo dài lâu như vậy?

Thời hạn sử dụng của dầu ô liu hoàn toàn phụ thuộc vào loại dầu ô liu bạn đang sử dụng. Để giữ dầu ô liu được lâu, người ta sử dụng một số phương pháp. Đôi khi, dầu ô liu có thể bị ôi thiu do không được chăm sóc cẩn thận. Dầu ô liu có vị chua do bảo quản không đúng cách. Dầu ô liu cần được bảo quản ở nơi khô ráo và tối để tránh tiếp xúc nhiều với ánh sáng.

Tiếp xúc quá nhiều với ánh sáng có thể khiến dầu ô liu bị oxy hóa. Dầu ô liu bị oxy hóa khi tiếp xúc nhiều với ánh sáng. Quá trình oxy hóa dầu ô liu này sẽ tạo thành peroxide. Peroxide cần phải được loại bỏ và do đó, làm cho dầu ô liu bị ôi thiu. Dầu ô liu được chuẩn bị bằng cách sử dụng dầu chiết xuất từ ​​​​ô liu. Trái cây được nghiền nát để làm bột ô liu.

Sau đó, dầu được lấy ra khỏi ô liu và chiết xuất dầu ô liu đã chuẩn bị. Dầu ô liu được làm bằng các quy trình tự nhiên là chủ yếu. Đây là lý do cho thời hạn sử dụng của dầu ô liu. Dầu của quả ô liu không thể để lâu hơn 2 năm, vì đây là thời hạn sử dụng trung bình của dầu. Nếu bạn chịu khó bảo quản dầu oliu thì có thể để được hơn 2 năm.

Điều quan trọng là luôn kiểm tra hạn sử dụng của dầu ô liu bạn sẽ sử dụng. Mỗi nhãn hiệu dầu ô liu có thể có thời hạn sử dụng khác nhau, tùy theo các thành phần được sử dụng để pha chế.

Kết luận

Chất lượng dầu ô liu sẽ quyết định hạn sử dụng của dầu ô liu. Chất lượng dầu ô liu tốt hơn sẽ tồn tại trong một thời gian dài hơn. Có rất nhiều thương hiệu cung cấp dầu ô liu chất lượng thấp. Những loại dầu ô liu chất lượng thấp này sẽ tồn tại trong thời gian ngắn hơn so với dầu ô liu chất lượng hàng đầu.

Bạn có thể tự chuẩn bị dầu ô liu chất lượng cao tại nhà bằng cách thực hiện đúng phương pháp chuẩn bị.

dự án

1. https://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4757-5371-4
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/1438-9312(200210)104:9/10%3C587::AID-EJLT587%3E3.0.CO;2-M