Nướng đùi gà trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 45 đến 60 phút

Chân gà quý là một món ăn chính phổ biến được yêu thích trên toàn thế giới. Nó được nướng trong lò với các loại gia vị và gia vị khác nhau. Lò được làm nóng trước và đặt ở nhiệt độ trong khoảng từ 350°F đến 459°F.

Tứ quý đùi gà là một phần đùi của đùi gà được gắn vào một phần của lưng gà. Đôi khi đùi đùi được thay thế bằng phần đùi gà trong khi nướng để duy trì nhiệt độ bên trong không đổi là 175°F. Món ăn có thể được nướng bằng phương pháp cơ bản gồm các bước sau:

• Phần đùi gà quý được xếp vào khay nướng hoặc khay quay.
• Sau đó, nó được quét với dầu thực vật và các loại gia vị khác như muối, hạt tiêu, thảo mộc khô, lá oregano khô, cỏ xạ hương, v.v.
• Phần đùi gà sau đó được nướng ở nhiệt độ đã đặt trong 45 đến 55 phút.

Hầu hết các công thức chế biến chân gà quý được nướng ở nhiệt độ 375°F hoặc 190°C trong khoảng thời gian từ 45 đến 55 phút. Một số công thức nấu ăn có thể được chuẩn bị ở nhiệt độ cao hơn và thời gian thấp hơn khoảng 25 đến 30 phút. Công thức nấu ăn chân gà quý có thể chứa nhiều calo, do đó, người ta có thể lột da chân gà để giảm mỡ.

Nướng đùi gà trong bao lâu?

Thịt đùi gà có thể được chế biến thành món gà nướng thơm ngon bằng cách sử dụng lò nướng trong vòng một giờ hoặc ít hơn. Các công thức nấu ăn rất đơn giản và yêu cầu thời gian chuẩn bị tối thiểu. Tùy thuộc vào nhiệt độ nướng, món đùi gà cơ bản có thể được chế biến ở nhiệt độ lò 350°F trong 45 đến 60 phút.

Mất khoảng 45 đến 55 phút để nướng một phần tư đùi gà không đậy nắp ở nhiệt độ 375°F. Tương tự, cần nhiệt độ nấu 400°F trong 35 đến 45 phút để nướng gà phần tư chân trong lò nung nóng sẵn. Khoảng thời gian từ 25 đến 35 phút là đủ để chế biến những miếng đùi gà ngon ngọt ở nhiệt độ nấu 425°F.

450°F là nhiệt độ lò nướng cao nhất được khuyến nghị để nướng các món chân gà quý một cách an toàn. Ở nhiệt độ này, các công thức nấu ăn có thể được nướng trong vòng 20 đến 30 phút. Người ta có thể dễ dàng chuẩn bị các món đùi gà nướng trong lò cho bữa trưa hoặc bữa tối với một ít nguyên liệu và thời gian nấu nướng ít hơn.

Tóm lại:

Tại sao phải mất quá nhiều thời gian để nướng đùi gà?

Thời gian nướng phần đùi gà trực tiếp phụ thuộc vào nhiệt độ lò nướng. Nhiệt độ càng cao, thời gian cần thiết để nướng càng ít. Nên làm nóng lò trước ở nhiệt độ 400°F để thời gian nấu ngắn hơn.

Thời gian chuẩn bị có thể mất tới 10 phút để sắp xếp tất cả nguyên liệu theo thứ tự. Bạn cũng nên để gà đã nấu chín nghỉ ít nhất 10 phút trước khi ăn. Chỉ mất 15 đến 25 phút cộng với thời gian nướng để chuẩn bị công thức làm đùi gà.

Thời gian nướng cũng phụ thuộc vào kích cỡ khác nhau của miếng đùi gà. Những miếng lớn hơn có xu hướng cần nhiều thời gian nấu hơn để được nướng đúng cách ở tất cả các phần. Một số món ăn, chẳng hạn như miếng quý gà quay trong lò, có thể cần thêm thời gian tùy thuộc vào phương pháp nấu.

Một số công thức chân gà phổ biến bao gồm:

• Chân gà nướng tỏi
• Chân gà bỏ lò nướng giòn
• Chân gà sả ớt

Kết luận

Chân gà nướng là một món ăn dễ làm, không tốn kém và nhanh chóng. Nó được ăn ở những nơi khác nhau trên thế giới với sự biến tấu theo vùng được thêm vào món ăn. Thời gian nướng chủ yếu phụ thuộc vào nhiệt độ và kích cỡ của miếng đùi gà.

Mất khoảng 45 đến 60 phút để nướng các phần đùi gà ở nhiệt độ lò 350°F. Thời gian cần thiết để nướng giảm với nhiệt độ nướng cao hơn. Chỉ mất khoảng 20 đến 30 phút để nướng những công thức gà nướng như vậy ở nhiệt độ 450°F.

dự án

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1994.tb06889.x
2. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/2380718.2380757