Bao lâu để nướng Sirloin Steak (Và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 5 – 10 phút

Những miếng bít tết nạc, ngon ngọt, ngon miệng và mềm được mọi người yêu thích và giá cả cũng khá phải chăng để mọi người mua. Bít tết thăn không có xương và có rất ít chất béo. Những đặc điểm như vậy của miếng thịt thăn bít tết mang lại hương vị thơm ngon cho dù sử dụng phương pháp chế biến nào để nấu nó.

Bít tết thăn ngon nhất khi chúng được nấu ở nhiệt độ cao và nướng. Thăn ngoại nướng là một món ăn tuyệt vời có thể chế biến trong nhiều dịp khác nhau như sinh nhật, lễ kỉ niệm hay có thể đơn giản chế biến cho bữa tối cùng gia đình, bạn bè.

Bít tết thăn mỏng và mềm. Hương vị của chúng được tăng cường khi nấu trên vỉ nướng sau khi tẩm ướp với hỗn hợp gia vị được làm bằng các loại thảo mộc và gia vị thơm ngon và tốt nhất thế giới có thể tạo ra và món ăn ngon đến mê mẩn.

Bao lâu để nướng Sirloin Steak?

Thịt thăn bít tết hay còn được gọi với cái tên thăn ngoại. Nó là cần thiết để nấu bít tết thịt thăn một cách thích hợp để phát huy hương vị thơm ngon có thể bị mất đi nếu nấu lâu. Bít tết nấu quá chín quá dai và mất đi độ mềm.

Lý tưởng nhất là nướng mất khoảng 1 phút rưỡi cho cả hai mặt, chín vừa mất khoảng 2 – 4 phút mỗi mặt và nướng vừa mất khoảng 3 – 5 phút mỗi mặt. Tuy nhiên, một miếng bít tết thăn chín kỹ có thể mất khoảng 5 phút hoặc hơn cho mỗi mặt để nướng vừa đủ.

Vì vậy, thời gian nướng bít tết sẽ phụ thuộc vào độ dày của miếng bít tết. Những miếng thịt thăn dày khoảng 1 và 1/4 inch nên được nướng trong khoảng 5 đến 10 phút tùy theo sở thích của mỗi người. Đối với loại tái vừa, người ta có thể nướng bít tết thăn trong 8 phút hoặc cho đến khi thịt đạt nhiệt độ bên trong là 140 độ F. Ở mức trung bình, bít tết thăn có thể được nướng trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi miếng bít tết đạt nhiệt độ bên trong là 155 độ F.

Có thể dễ dàng thưởng thức hương vị đậm đà và kết cấu đẹp mắt của bít tết thăn tại nhà khi nướng cho đến khi các miếng bít tết được nướng và chín hoàn hảo từ cả bên ngoài lẫn bên trong.

Tại sao mất nhiều thời gian như vậy để nướng bít tết thịt thăn?

Những miếng bít tết thăn có hương vị tuyệt vời khi nướng và do đó trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Chỉ cần một chút tỏi tươi băm nhỏ, hỗn hợp các loại thảo mộc và gia vị, nướng hoàn hảo với bơ tan chảy là quá đủ để làm cho miếng thịt bò đơn giản này có hương vị tuyệt vời.

Trước khi bắt đầu chuẩn bị gia vị cho thịt thăn bít tết, cần chuẩn bị vỉ nướng. Nên để vỉ nướng ở trạng thái làm nóng trước khi đóng nắp trong khoảng 15 phút để đảm bảo rằng vỉ nướng đã sẵn sàng để nướng bít tết thăn trên đó. Một vỉ nướng nóng sẽ giúp bạn dễ dàng nướng được phần thịt thăn trên cùng của thịt bò.

Sau đó, bít tết nên được ướp với hỗn hợp gia vị bao gồm muối, hạt tiêu, các loại rau thơm, tỏi, v.v. Có thể thêm bơ để đảm bảo rằng các loại thảo mộc và gia vị bám đều vào miếng thịt thăn.

Sau khi hoàn tất các bước chuẩn bị ban đầu, người ta đã sẵn sàng để nấu các miếng bít tết trên vỉ nướng. Người ta không thể xác định chính xác thời gian nướng thịt thăn nếu không biết chính xác độ dày của miếng thịt thăn. Thời gian nấu cũng phụ thuộc vào các yếu tố như miếng thịt thăn có xương hay không xương, nhiệt độ nóng mà người ta có thể đạt được khi nướng, mức độ người ta thích miếng bít tết của họ và nhiều yếu tố tương tự.

Tuy nhiên, đối với độ chín vừa phải của bít tết không xương thăn thượng hạng có thể mất tổng thời gian nấu từ 8 đến 10 phút trên vỉ nướng. Sau khi miếng bít tết đã chín, để miếng bít tết nghỉ trong khoảng 5 – 8 phút có thể giúp phân phối lại nước trong khi vẫn giữ cho chúng mềm và ẩm.

Kết luận

Bít tết thăn nướng phủ rau thơm và bơ tan chảy chắc chắn là một món ăn rất ngon. Bít tết thăn là phần thịt bò có giá cả phải chăng nhất, có lượng thịt bò thích hợp kèm theo hương vị mềm và hương vị ngon ngọt. Bít tết thăn được nướng và quay nổi tiếng. Khi một miếng bít tết như vậy được nướng, hương vị của nó không gì sánh được. Những miếng bít tết này có thể được nấu từ 5 đến 10 phút tùy thuộc vào độ dày của chúng và ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi người ta thấy lớp vỏ hình thành trên miếng bít tết.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030917401830768X
2. https://academic.oup.com/jas/article-abstract/77/3/645/4670777