Bao lâu để nấu bít tết trên vỉ nướng (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 3 đến 5 phút

Bít tết là một loại bánh mì kẹp thịt chất lượng cao được lấy từ mông của một con vật, thường được cắt thành những miếng dày và được nấu bằng cách nướng hoặc rán. Bít tết là loại thịt trong đó phần lớn lát cắt ngang qua các sợi cơ, có thể bao gồm cả xương. Nó thường được nướng và cũng có thể chiên qua chảo.

Bít tết cũng có thể được nấu với nước sốt, chẳng hạn như bít tết và bánh thận, hoặc băm nhỏ và đóng thành miếng chả, như bánh mì kẹp thịt phô mai. Về cơ bản, các vết cắt ở sườn, váy và nơi che chở không phải là bít tết, ở chỗ chúng được cắt theo thớ thịt chứ không phải theo thớ thịt.

Bao lâu để nấu bít tết trên vỉ nướng?

Khoảng thời gian nướng bít tết chủ yếu phụ thuộc vào độ dày của thịt mà ai đó đang nấu. Ai đó có thể nấu những miếng thịt mỏng hoặc dày trên vỉ nướng một cách ngon lành và bảnh bao. Tuy nhiên, ai đó sẽ cần điều chỉnh thời gian của bạn để nấu những lát thịt lý tưởng của họ ở độ chín một bên, một lần nữa, điều này liên quan đến độ nghiêng.

Một mẹo hay cần nhớ là sử dụng nhiệt kế thịt cho những miếng bít tết dày và đồng hồ cho những miếng mỏng. Một miếng bít tết dày từ XNUMX x XNUMX inch trở xuống có thể khó đo được nhiệt độ chính xác khi đọc, vì vậy đồng hồ có thể giúp ích.

Đối với nhiệt độ trung bình, hãy tập trung vào nhiệt độ bên trong khoảng 135 độ. Đối với bít tết dày một inch, sẽ mất khoảng ba đến năm phút để nấu mỗi bên.

Cách tốt nhất để đảm bảo bạn đang nấu món bít tết ngon nhất mỗi lần là biết cách điều chỉnh các mức độ chín khác nhau. Đưa ra đánh giá về độ chín của thịt chỉ bằng giọng điệu của nó là một trong những cách pha trộn đảm bảo vệ sinh thực phẩm mà các đầu bếp tại gia thường làm.

Nướng bít tết có thể là chiến lược nổi tiếng nhất trong một thời gian rất dài. Trong mọi trường hợp, có một thực tế hiển nhiên là thời gian nướng bít tết có thể thay đổi bất thường, tùy thuộc vào miếng bít tết và độ dày của nó.

Không có phản hồi rõ ràng về thời gian nướng bít tết. Tuy nhiên, người trợ giúp sẽ đề cập đến những điều nổi tiếng nhất để bạn có thể tìm hiểu về cách nướng chúng một cách hoàn hảo.

Tại sao phải mất quá nhiều thời gian để nấu bít tết trên vỉ nướng?

Bít tết trên vỉ nướng mất nhiều thời gian để nấu vì phương pháp nấu bít tết đòi hỏi một số quy trình chậm. Nó phụ thuộc vào nhiệt độ cung cấp cho nó. Nhiệt độ thấp mất nhiều thời gian hơn nhưng trở nên hoàn hảo như hương vị. Quá trình này còn phụ thuộc vào sở thích ăn uống của một người như thế nào.

Không có gì tốt hơn là để cho các loại thịt đơn giản hát. Ai đó nên giữ cho nó đơn giản bằng cách phủ lên miếng thịt trước dầu ôliu và sau đó thêm vô số muối thô không lâu trước khi nấu. Do đó, nó không bị vỡ vì điều này giúp tạo ra một bề mặt dễ chịu. Ai đó nên thêm hạt tiêu sau khi nấu ăn.

Nấu ăn bít tết phải là một chảo rộng rãi. Một món ăn không đủ lớn cho mỗi miếng bít tết của họ, hãy cố gắng nghiền nát chúng trong mọi trường hợp. Lần lượt nấu từng hoặc hai miếng và cho chúng nghỉ khi ai đó nấu phần còn lại của cục hoặc nấu miếng bít tết dày hơn, cắt miếng và tách các miếng ra để phục vụ.

Cần xem xét kích thước và trọng lượng của bít tết trước khi tính toán thời gian nấu. Trong trường hợp những điều này không chắc chắn, hãy khai thác con mắt tinh tường của người bán thịt của họ. Cá nhân phải có tùy chọn cho họ biết ai đó cần nấu thịt của họ trong bao lâu.

Bít tết nên giữ ấm trong khoảng 10 phút. Theo logic, các sợi thịt sẽ hấp thụ lại các loại nước chảy tự do, mang lại một miếng bít tết ướt và tinh tế.

Kết luận

Có một số lợi ích của việc nướng thức ăn vì nó không chỉ thú vị mà còn hữu ích cho sức khỏe của họ. Nhìn chung, nướng giúp nấu thức ăn với tốc độ nhanh hơn so với áp chảo. Do đó, giảm thời gian chuẩn bị và phục vụ một bữa tiệc. Đây có lẽ là cách lý tưởng để thoát khỏi sự kiểm soát của nhà bếp trong khi đánh giá cao các hoạt động bên ngoài khác.

Khi nướng bít tết cho ai đó, hãy chăm chú quan sát thức ăn của họ. Bao gồm cả các loại rau mới, món nướng cũng nâng cao chất lượng cuộc sống vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Do đó, nó cho thấy thời gian nấu đóng vai trò quan trọng như thế nào trong việc nấu bít tết trên vỉ nướng.

dự án

1. https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/30400510/protocols/shearforceprocedures.pdf
2. https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.agro-article-1eee1702-10e1-4a8e-bc9f-06719346f41c