Đá khô sẽ tồn tại trong máy làm mát được bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: Trong 18-24 giờ

Đá khô là một chất giống như tuyết dày đặc và là dạng rắn của carbon dioxide, loại khí được thực vật hấp thụ và cũng được sử dụng làm chất chữa cháy. Nó không tan chảy thành chất lỏng như nước đá.

Lúc đầu, carbon dioxide được hóa lỏng, sau đó đá khô được bơm vào bể chứa. Nó được đóng băng ở nhiệt độ -78.5°C hoặc -109°F sau đó được nén thành băng rắn. Đó là cách đá khô được tạo ra.

Đá khô được sử dụng để bảo quản thực phẩm đông lạnh ở những nơi không có khả năng làm mát cơ học. Đá khô sẽ tồn tại trong 18-24 giờ bên trong máy làm mát.

Đá khô sẽ tồn tại trong máy làm mát được bao lâu (và tại sao)?

Máy làm mát được sử dụng để vận chuyển hàng hóa và hàng hóa đông lạnh. Đá khô có tác dụng kéo dài khoảng 18-24 giờ với 1-2 khối đá. Nó cũng có thể kéo dài tới 3-4 ngày, tùy thuộc vào kích thước lớn hơn của máy làm mát.

Số lượng càng nhỏ thì càng để được lâu trong ngăn mát. Thời gian có thể được ước tính vì tuổi thọ của đá khô phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước tải trọng, thiết kế linh hoạt hơn, v.v.

Nếu cần nhiều thực phẩm đông lạnh hơn để bảo quản hoặc vận chuyển, thì cần có một lượng lớn đá khô. Để biết cần bao nhiêu lượng đá khô cho một lượng hàng hóa nhất định, người ta sử dụng máy tính đá khô.

Không khí và không gian là kẻ thù của băng khô vì băng thăng hoa rất nhanh khi tiếp xúc. Phải mất 24 giờ (trong tủ lạnh) để 5 pound đá khô chuyển sang dạng khí. Do đó, nó nên được mua trước một vài giờ.

Đá khô nên được bảo quản trong thùng xốp hoặc bên trong bất kỳ thiết bị làm mát cách nhiệt nào. Đó là bởi vì nó sẽ giúp đá khô duy trì độ thông thoáng và nhiệt độ cần thiết.

Để đảm bảo an toàn tối đa, đá khô nên được bảo quản trong các thùng làm mát bằng đá đã được phê duyệt. Nếu da tiếp xúc với đá khô, sẽ bị tê cóng nghiêm trọng. Tê cóng bên trong cũng có thể xảy ra nếu điều tương tự lặp lại với miệng. Bảo quản đá khô trong ngăn đá sẽ làm đá khô tan chảy thành khí gas do nhiệt độ ngăn đá quá cao so với đá khô. Nó không tạo ra một mớ hỗn độn.

Tại sao đá khô tồn tại trong máy làm mát quá lâu?

Carbon dioxide đông lạnh hoặc đá khô có nhiệt độ bề mặt là -109.3°F. Khi được đặt trong một môi trường khác, đá khô kéo dài tới 24 giờ; khi đặt trong chất lỏng, nó sẽ tồn tại trong 15 đến 45 phút; khi để ngoài trời biến dạng sau 3-5 giờ.

Đá khô là một chất thăng hoa, có nghĩa là nó trực tiếp chuyển từ dạng rắn sang dạng khí mà không thay đổi hình dạng thành dạng lỏng, không tạo ra một mớ hỗn độn. Một người nên rời khỏi phòng nếu cảm thấy khó thở xung quanh đá khô.

Không nên ăn các mảnh đá khô vì chúng sẽ gây bỏng nặng cho cổ họng. Không bao giờ được ngủ trong phòng có bảo quản đá khô. Bảo quản đá khô trong tủ đông sẽ làm cho tủ đông ngừng hoạt động.

Máy làm mát nên được phép để ở khu vực lạnh hơn. Khi đá khô được giữ bên trong nước, đầu tiên nó tạo thành bong bóng, sau đó bong bóng vỡ và khí carbon dioxide được giải phóng vào không khí.

Kết luận

Bảo quản đá khô trong ngăn đá sẽ làm đá khô nhanh chóng tan chảy thành khí gas do nhiệt độ ngăn đá quá cao so với đá khô. Để đảm bảo an toàn tối đa, đá khô nên được bảo quản trong các thùng làm mát bằng đá đã được phê duyệt. Người ta không được để trẻ em di chuyển xung quanh đá khô do tính chất gây rắc rối của nó.

Đá khô có thể gây nguy hiểm nghiêm trọng nếu không được thông gió tốt. Điều cần thiết là phải biết mọi thứ về đá khô trước khi sử dụng. Khi quá trình nóng chảy bắt đầu, rất nhiều nhiệt ẩn cũng được yêu cầu tùy theo số lượng có sẵn. Điều này dẫn đến sự thay đổi nhiệt độ xung quanh.

dự án

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/05695557808975195
2. https://search.proquest.com/openview/792ff64d76425c3a76e55574a23fed9a/1?pq-origsite=gscholar&cbl=18750&diss=y