Bánh mì thịt sốt đậu nành

Bánh mì thịt sốt đậu nành mang đến sự thay đổi thú vị cho món ăn truyền thống của Mỹ, mang đến hương vị umami đậm đà của nước tương và sự pha trộn độc đáo của các nguyên liệu.

Công thức này kết hợp đặc tính làm ẩm của trứng và kết cấu giòn của vụn bánh mì panko, được tăng cường bởi hương vị thơm ngon của nước tương ít natri và vị ngọt của đường nâu.

Việc bổ sung giấm balsamic sẽ tạo ra hương vị tinh tế, bổ sung thêm vị tươi thơm của rau mùi tây lá dẹt và vị ngọt tự nhiên của hành tây nghiền. Thịt bò xay xay mang lại lớp nền ngon ngọt, đầy hương vị, làm cho món bánh mì thịt này không chỉ dễ chịu mà còn nâng cao độ phức tạp của hương vị.

Với quy trình chuẩn bị đơn giản và thời gian nấu giúp tạo ra một ổ bánh mì mềm nhưng chắc hoàn hảo, món Bánh mì thịt sốt đậu nành này được thiết kế để trở thành món ăn trung tâm khiến bạn hài lòng cho bất kỳ bữa ăn nào.

Lớp sơn cuối cùng làm từ sốt cà chua tạo thêm lớp sơn bóng, đầy hương vị giúp nâng cao tổng thể món ăn, khiến nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho cả bữa tối cuối tuần và những dịp đặc biệt.

Thành phần

• 2 muỗng canh sốt cà chua
• 1 muỗng đường nâu
• 1 muỗng cà phê cộng với 1 muỗng canh nước tương ít natri, chia
• 2 lớn trứng
• 1 muỗng canh giấm balsamic
• 1 / 2 muỗng cà phê muối kosher
• Hạt tiêu 1 / 2
• 1/2 chén vụn bánh mì panko
• 1 củ hành tây nhỏ, xay thô
• 1/2 chén mùi tây lá phẳng tươi, thái nhỏ
• 1 1/2 pound thịt bò xay

Chỉ Dẫn

Bước 1 - Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F.

Bước 2 - Lót giấy bạc vào khay nướng có viền.

Bước 3 - Trong một cái bát nhỏ, thêm vào nước sốt cà chua, đường nâu và 1 muỗng cà phê nước tương rồi trộn đều. Để nó bên cạnh.

Bước 4 - Trong một tô lớn, thêm trứng, giấm balsamic, nước tương còn lại, muối và hạt tiêu vào rồi đánh đều.

Bước 5 - Thêm vụn bánh mì panko và khuấy đều.

Bước 6 - Để vụn bánh mì trong hỗn hợp nước tương trong 2 phút.

Bước 7 - Thêm hành tây và rau mùi tây vào hỗn hợp vụn bánh mì và trộn đều.

Bước 8 - Thêm thịt bò vào và trộn nhẹ nhàng và kỹ lưỡng cho đến khi hòa quyện.

Bước 9 - Chuyển hỗn hợp thịt bò vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và định hình thành ổ bánh mì 9×3 1/2 inch.

Bước 10 - Quét bánh mì thịt với hỗn hợp sốt cà chua.

Bước 11 -Nướng cho đến khi bánh mì thịt đạt nhiệt độ bên trong 150 độ F, khoảng 40-45 phút.

Bước 12 - Để bánh mì thịt nghỉ 5 phút.

Bước 13 - Cắt lát và thưởng thức.

Những câu hỏi thường gặp về Công thức bánh mì thịt sốt đậu nành

1. Loại thịt bò xay nào phù hợp nhất cho công thức bánh mì thịt này? Để có hương vị và độ ẩm tốt nhất, bạn nên sử dụng thịt bò băm xay, loại thịt này thường chứa một lượng chất béo vừa phải. Hàm lượng chất béo này đảm bảo bánh mì thịt vẫn ngon và mềm trong quá trình nướng.

2. Tôi có thể thay thế bánh mì panko bằng loại khác được không? Có, bạn có thể thay thế vụn bánh mì panko bằng vụn bánh mì thông thường hoặc thậm chí là vụn bánh mì không chứa gluten nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn không chứa gluten. Hãy nhớ rằng panko mang lại kết cấu nhẹ hơn, giòn hơn cho bánh mì thịt.

3. Có món chay nào tôi có thể dùng thay cho thịt bò xay không? Để chế biến món ăn chay này, bạn có thể sử dụng các sản phẩm thay thế thịt làm từ thực vật xay có bán ở hầu hết các siêu thị. Điều chỉnh thời gian nấu khi cần thiết vì thịt có nguồn gốc thực vật thường nấu nhanh hơn thịt bò.

4. Tôi có thể làm món bánh mì thịt này không có trứng được không? Trứng giúp liên kết các thành phần và bổ sung độ ẩm, nhưng nếu cần phiên bản không có trứng, bạn có thể sử dụng khoai tây nghiền hoặc chất thay thế trứng thương mại làm chất kết dính.

5. Làm sao để biết khi nào bánh mì thịt đã chín hẳn? Bánh mì thịt chín hoàn toàn khi đạt nhiệt độ bên trong 150 độ F. Nên sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo bánh mì đã chín kỹ.

6. Bánh mì thịt này có thể làm trước được không? Có, bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp bánh mì nhân thịt và tạo hình trước một ngày. Đậy kín trong tủ lạnh và chỉ cần phết hỗn hợp sốt cà chua lên trước khi nướng theo hướng dẫn công thức.

7. Nên bảo quản bánh mì thịt thừa như thế nào? Bánh mì thịt còn sót lại nên được làm lạnh đến nhiệt độ phòng, sau đó bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Nó sẽ giữ được đến 3-4 ngày. Hâm nóng kỹ trước khi dùng.