奶酪可以放多久（为什么）？

确切答案：最多两个小时

奶酪是许多家庭的主食，在变质之前可以放置很长时间。 但是，某些类型的奶酪与其他奶酪的保质期不同。

很难知道将特定奶酪放在冰箱外多久。 答案并不总是直截了当的，取决于几个因素，包括奶酪的类型和大小以及外面的温度。 

切达干酪、巴马干酪、瑞士干酪——所有奶酪都可以放置两个小时。 但是，必须丢弃软而硬的奶酪可以再次冷藏。

奶酪可以放多久？

奶酪是一种含有大量乳糖和水分的乳制品。这些因素，再加上奶酪不冷藏的事实，使其成为细菌生长的理想环境。布里干酪和羊乳酪等水分含量高的奶酪比切达干酪或帕尔马干酪等硬质奶酪更容易变质。

放在盘子里的奶酪可以保存大约两个小时左右，但冷藏奶酪可以保存长达两周。 然而，奶酪放置时间越长，其质量就会下降。

一个人吃完奶酪后，将其存放在冰箱中，以确保人们享受到最好的奶酪。 根据美国农业部的说法，人们应该将奶酪存放在冰箱或冰柜中。 

如果一个人有一段时间不吃它，冷冻是好的——根据他们的指导方针，一个人可以保持其质量数月。

在合适的温度或更低的温度下储存大约 3-6 个月，才会注意到霉菌生长和风味变化等迹象转变为酸味； 行为变化前 10-12 周，如质地更柔软； 盐分解前 6-8 周。 

大多数类型的奶酪会在室温下 2-4 天后开始产生酸味和味道。 如果发现任何变质迹象，最好立即丢弃奶酪。 人们也可以将奶酪冷冻长达 6 到 9 个月。

总体而言，奶酪可以在短时间内不使用，但不建议这样做。 

为什么奶酪会被排除这么久？

如果放置时间过长，奶酪会变质，使奶酪不能安全食用。 人们应该将奶酪存放在冰箱中，以保持较长时间的新鲜。

奶酪可能会被长时间排除在外有几个潜在的原因。 第一种可能性是奶酪可能已经变质并且人们忘记了它。 

另一种可能性是，把奶酪放在外面的人不打算吃它，而是等到它坏了才能妥善处理。 

最后，把奶酪放在外面的人可能没有冰箱或储存容器可以把它放进去，不得不把它放在柜台上。

一个例子是奶酪可能已经暴露在高温下，这将使其无法食用。 此外，如果奶酪没有存放在寒冷的环境中，它会更快变质。 最后，如果储存奶酪的环境中存在过多的水分，它也会更快地变质。

随着奶酪的老化，它会产生更强烈的味道和更硬的质地。 由于这个原因，大多数人更喜欢吃年轻的奶酪。 但是，如果长时间放置，奶酪会变质并产生令人不快的味道，甚至产生危险的细菌。

因此，将奶酪存放在阴凉干燥的地方并丢弃任何过期或产生异味的奶酪非常重要。

结论

奶酪是一种高脂肪、高热量的食物，应适量食用。 它含有大量的蛋白质、钙和维生素 B12。 它还含有一些锌和镁。 

总的来说，人们把奶酪留在外面是因为奶酪不再可食用，需要处理掉。 另一个原因可能是应该从冰箱中取出奶酪的人忘记了它并且它变质了。 

奶酪可以在冰箱外保存一段时间，但如果放置时间过长，它会变质。 当奶酪变质时，它会开始发臭并发霉。

参考资料

1. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4615-2650-6_1
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0958694601000565