奶油芝士可以放多久（为什么）？

确切答案：最多 2 小时

奶油奶酪是一种由牛奶和奶油制成的软奶酪。它具有光滑的奶油质地和微咸的味道。奶油奶酪用于食谱中，例如奶酪蛋糕、丹麦奶酪和百吉饼。一个可以用 奶油乳酪 在各种菜肴中，包括蘸酱、涂抹酱和甜点。

也可以把它当零食吃。尽管奶油干酪在冷藏后可以安全食用，但在某些情况下，它可以长时间放在冰箱外而不会变质。据食品专家介绍，最长可达2小时。

奶油芝士可以放多久？

奶油奶酪是一种由牛奶、奶油和细菌制成的软奶酪。 它也经常用作填充物 百吉饼 和糕点。 

虽然鲜奶油奶酪最好吃，但可以在冰箱中存放两周。 但是，如果在室温下长时间放置，它可能会变质。 这就是为什么食品专家建议将奶油奶酪在室温下放置最多 2 小时。

奶油奶酪可以在冰箱中保存长达两周或在冰箱中保存两个月。 如果一个人决定在室温下储存它，它只会持续 2 小时。 将奶油奶酪保存在原包装中并避免将其暴露在高温或阳光下很重要。

最好将奶油奶酪存放在冰箱中，但如果需要将其放置一段时间，也可以。 计划在将其从冰箱中取出后两小时内使用，如果将其置于室温下，则在一小时内使用。

美国农业部关于奶油奶酪安全储存的指导方针是冷藏 12 到 XNUMX 个月。

同样重要的是要记住，如果没有密封，即使在冰箱中奶油奶酪也会变质。 由于这个原因，商店购买的包裹应在购买当天打开，并在台面上放置不超过两个小时。 

为什么奶油芝士会被遗忘这么久？

奶油奶酪可能会被遗漏这么长时间有几个原因。 最可能的原因是没有将奶油芝士存放在冰箱中或忘记将其放在冰箱后面。 

当奶油奶酪在超过 40 华氏度的温度下放置时，细菌会生长并导致变质。 奶油芝士在冰箱中可以保存长达两周，但如果在室温下放置 2 小时后就会开始变质。

长时间放置的奶油奶酪会变酸并在表面形成一层白色薄膜。 奶酪也会开始闻起来很臭，尝起来很酸。 

这是因为奶油奶酪中的高脂肪含量使细菌迅速生长，而这些细菌由于新陈代谢而产生酸。 乳酸会导致奶油干酪变质并产生酸味。

奶油奶酪很容易吸收气味，因为它含有牛奶。 此外，奶油奶酪的高脂肪含量使其比其他乳制品（如牛奶或 酸奶油 由于与空气和光发生氧化反应。 

当他们遇到这种有问题的食品时，这种酸败会产生一种明显的异味和“异味”。 还存在产品上指定的有效期已过，因此食用不安全的可能性。 

结论

奶油芝士长期以来一直是墨西哥菜肴中酸奶油的首选替代品，包括制作辣酱玉米饼馅。 人们可能会使用奶油奶酪来制作称为酸奶油或法式鲜奶油的蘸酱、酱汁和烘焙食品。 用奶油奶酪代替其他乳制品有几个好处。 

奶油芝士提供了一种美味的替代品，其脂肪含量比酸奶油少，但许多人发现它比法式鲜奶油更容易消化，因为它减少了细菌含量。 总体而言，最好在室温下仅放置 2 小时，以保持一段时间的良好状态。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814600002004
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643813001333