打开鸡汤后多久才好（为什么）？

确切答案：4-5 天

作为最著名的舒适食品之一，鸡汤因其浓郁的气味和味道以及镇静的热量而受到许多人的喜爱。 另一个名字叫做肉汤，肉汤是一种咸味液体，由水制成，里面有肉、蔬菜和骨头。 虽然它主要用于烹饪其他菜肴，如酱汁、肉汁和汤，但它也可以单独食用。

鸡汤是用带骨的鸡块（翅膀、脖子、脊椎和腿）制成的， 芹菜 排骨配叶子、胡萝卜、洋葱、月桂叶、干迷迭香、干百里香、胡椒粒和冷水。

鸡汤被误认为是鸡汤。但鸡汤完全是用骨头制成的，这些骨头在烤箱里烤，然后在炉子上炖几个小时。而鸡汤主要是用鸡肉而不是骨头制成的。

鸡汤打开后多久好？

对于冷冻罐装鸡汤，建议您在第一次打开后的 4 至 5 天内食用。 这只有在鸡汤持续冷藏的情况下才是正确的。 虽然这是一般的经验法则，但您绝对应该在食用鸡汤之前查看最佳保质期。

说到冷藏的自制鸡汤，建议在家煮后5到6天内食用。

如果罐装鸡汤未冷藏，其保质期在室温下会迅速降低。 因此，它只能在打开后的两个小时内食用。

与未冷藏的罐装鸡汤类似，未冷藏的自制鸡汤在室温下只能保存 2 小时。

当鸡汤未冷藏并在室温下露天放置时，细菌会迅速发展。 气温在40度左右时细菌生长最旺盛°F和140°F. 发生这种情况时，鸡汤会自动变质。 在这种情况下，强烈建议您丢弃鸡汤，因为它不再安全食用。

将鸡汤放在重型密封容器中可以大大延长其保质期。 冷冻鸡汤可以安全食用长达 4 到 6 个月，前提是它一直在冰箱中。 这是因为冰箱提供了一个较冷的温度，在该温度下细菌生长停止，从而防止鸡汤变质。 如果鸡汤在冰箱里解冻，它可以在接下来的 3 到 4 天里保存，然后再加热和食用。

为什么鸡汤能保持这么长时间？

鸡汤开封后只能安全食用一段时间，因为它具有自然保质期。 由于细菌生长，超过此期间的鸡汤可能会变质。 细菌往往在 40 度左右的温度下生长得更快°F和140°F. 一旦细菌开始生长，它们就会释放有害物质，对食用鸡汤的人产生负面影响。 为了防止这种情况，丢弃变质的鸡汤很重要。

当鸡汤变质时，你绝对可以留意一些明显的明显迹象。 各种颜色的霉菌，如蓝绿色或白色，可以开始作为沉淀物出现在肉汤中或沿着容器壁出现。 另一个关键标志是气味。 腐烂的鸡汤会开始散发出酸味和难闻的气味。

另一个指标是容器是否以任何方式膨胀或膨胀。 这是细菌生长的结果，它会释放有害气体，推动容器壁，使其膨胀。 此外，如果您在容器中发现大的或尖锐的凹痕，则存在细菌滋生的风险，有时还有肉毒杆菌中毒的风险。 要在丢弃罐头之前破坏危险的毒素，您可以将容器煮沸 30 分钟。

由于食用了含有沙门氏菌和大肠杆菌等有害细菌的变质鸡汤，您甚至可能会食物中毒。 摄入腐烂的鸡汤后可能出现的一些症状是头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、疲劳和食欲不振。 但请记住，您可以在三天内轻松从轻度食物中毒中恢复过来。

结论

鸡汤可用于治疗许多健康状况。它被煮熟来治疗普通感冒、食物中毒和流感。此外，与均衡饮食搭配，它还有助于保持健康的体重。它还具有抗炎作用，从而预防病毒感染。它的热量和营养物质可以清理鼻腔并治疗鼻塞。它使身体保持水分并自然地为您的身体提供必要的电解质。鸡汤含有丰富的必需脂肪酸、维生素和蛋白质。此外，它还含有硒，有助于预防和维持心血管疾病。

总而言之，鸡汤和大多数易腐烂的食物一样，在第一次打开 4 到 5 天后会变质。 但请记住，如果不冷藏，它的保质期会迅速缩短。

参考资料

1. http://www.eatbydate.com/proteins/poultry/how-long-does-chicken-broth-last-shelf-life/
2. https://thewholeportion.com/do-you-have-to-use-chicken-broth-within-14-days-of-opening/
3. https://www.tasteofhome.com/recipes/homemade-chicken-broth/