烤火鸡需要多长时间（为什么）？

确切答案：每磅 15-20 分钟

火鸡是一种大鸟。 它被认为是北美人。 它属于鸟纲和墨蛾属。 目前已知的火鸡有两种。 这两个物种是Meleagris gallopavo 和Meleagris ocellata。 Meleagris gallopavo 也被称为野火鸡。 雄性被认为比雌性更大，颜色更鲜艳。

大多数野生火鸡都在野生森林中发现，并且与橡树等含坚果的树木非常接近。 它们是杂食动物，吃坚果、浆果和小昆虫，如 蜗牛. 他们基本上成群结队地寻找食物。

火鸡因其肉而被猎杀。 火鸡的肉在世界范围内消费。 它具有很高的营养价值。 它是蛋白质的极好来源。 除蛋白质外，还含有丰富的维生素B6、B12、锌等。火鸡消费于美国、德国等。

烤火鸡要多长时间？

与所有其他肉类不同，火鸡也需要时间来煮熟。 煮火鸡的时间取决于要煮的火鸡的重量。 火鸡可以通过各种方法烹饪，例如在烤箱中烘烤、烧烤和在燃气灶上烹饪。 但烹饪火鸡最合适的方法是在烤箱中烘烤。

烤火鸡最合适的温度是165度到175度。 一个人需要1磅火鸡。 据信煮一磅火鸡需要10-15分钟的时间。 火鸡基本上以两种方式烹制，即酿火鸡和未酿火鸡。 填充火鸡需要更长的时间才能煮熟。

下表显示了烹饪不同重量火鸡的时间-

为什么烤火鸡需要这么长时间？

为了在烤箱中烤火鸡，必须遵循以下步骤 -

1. 将烤箱加热到 325 华氏度。预热烤箱可确保火鸡的烹饪过程不慢。
2. 事先将火鸡解冻。 它可以在冰箱、微波炉等中使用。
3. 将肉温度计插入肉中，但不要接触骨头。
4. 将火鸡放入烤箱。 手前在托盘上涂油以防止其燃烧。
5. 当火鸡煮到一定程度时，将铝箔放在火鸡的胸脯上，以防止胸脯煮过头。
6. 检查肉类温度计的温度。 当温度达到 140 F 时，将其从烤箱中取出。

将火鸡烤到完美是一项艰巨的任务，因为它是不同种类的肉的组合。 不同的肉在不同的时间和温度下烹饪，这使得它们很难烤到完美。 乳房部分非常嫩白。 与腿等其他部位相比，它的烹饪速度非常快。 烹饪火鸡时面临的一个问题是它会因过度烹饪而凝固。

火鸡的肉由活跃的肌肉组成。 更多的活跃肌肉存在于肉的黑暗部分，即腿。 这部分需要更长的时间来烘烤。 与黑肉相比，也被认为是白肉的乳房需要更少的时间。 白肉的肌肉不太活跃。

结论

烘烤完美火鸡的关键是牢记正确的时间和温度。 烤火鸡的最合适温度被认为是 165 度。 火鸡是不同种类的肉的组合。 这就是为什么建议在较低温度下长时间烘烤火鸡的原因。 这样做是为了避免煮过头。

提供的上述信息提供了有关如何烤火鸡的明确信息。 火鸡被认为是感恩节有一百万人食用的主菜。

参考文献

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2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814609012631