培根打开后多久能好(为什么)?

培根打开后多久能好(为什么)?

准确答案:一周

培根通常用作早餐时的配菜或食谱中的次要成分,一直是大多数美食爱好者的最爱。 培根是用猪的腹部或背部制成的,去除肋骨后,将其腌制,无论是干的还是腌制的,然后熏制,具有浓郁的咸味。

培根对我们的身体也很有营养,因为它富含多种营养素,包括蛋白质和碳水化合物,以及均衡量的维生素和矿物质。 熏肉 也有不同的类型,例如未腌制培根和腌制培根。 腌制培根可以进一步分为干腌和湿腌,根据他们遵循的过程。

培根开封后多久好

培根开封后多久好?

每个人都喜欢培根。 无论是早餐,奶油意大利面还是纸杯蛋糕。 通常,食物的种类和季节被认为是估计食物变质之前的时间。 在培根的情况下,还应考虑烹饪方式。 人们 煮培根 基于他们想要的脆度。 通常,培根在烹饪后立即食用。 但是,考虑到各种情况,人们可能会在培根煮熟后将其放在外面。 建议冷藏或在两小时内食用煮熟的培根。 

由于培根是一种肉,你肯定不能把它放在冰箱外面太久。 任何肉都不应放在冰箱外超过三到四个小时。 如果放在冰箱外超过四个小时,肉就不能再食用了,因为细菌会比你想象的更快地在肉上生长和传播。 需要注意的是,大多数培根属于腌制肉类食品。 未煮熟的培根用盐和亚硝酸钠保存。 这是一种腌制培根的方法。 当腌制培根煮熟时,皮肤上的水分会被去除。

熏肉
一包培根放冰箱的时间
未开封两个星期
开业一周

未开封的培根包可以在冰箱中保存两周。 相反,如果打开包装,则应在一周内食用完。

为什么培根开封后这么久还好吃?

有些人也喜欢吃干腌培根。 干腌培根的优点是可以保存更长时间,即使它是煮熟的。 由于干腌培根即使在煮熟后也能防止细菌生长,因此它可能也可以持续一整晚。 但是仍然不建议将培根放在外面,因为培根有可能变得有嚼劲。 培根在冰箱外面的时间越长,它就会变冷,它的质地也会改变。

但是一旦培根的种类超过了各自的时间限制,它们就会开始散发出酸味。 与此同时,培根的颜色也开始从红色变为灰褐色。 如果你注意到你的培根有这些变化,那么这个培根已经变质了,食用这种培根会导致某些健康风险,比如食物中毒等。作为一种肉类,培根不能在冰箱外保存更长时间. 当温度在 40°F 到 140°F 之间时,细菌开始在培根表面快速生长和扩散。 培根很快就会闻到酸味。

熏肉

培根适合开封后很长时间,因为有特定的方法可以保存培根。 此外,冰箱内的温度条件非常适合培根,因为细菌不会在上面生长,也不会开始降解。 因此,它甚至可以在开封一周后食用。

结论

总体而言,可以得出结论,享受最好的培根风味; 当培根放在冰箱外面时,你必须小心。 存放在室外时,应无细菌污染。 然而,仍然建议将培根放在冰箱或冰柜中保存更长时间。

平均而言,培根如果放在冰箱里,开封一周后就可以使用了。 如果你想让培根在冰箱外保存更长时间,那么最好使用干腌培根片。 你必须在它变酸之前吃掉它。

参考资料

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814604001943
  2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf960973b
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