鸡蛋过期后多久会好（为什么）？

确切答案：2 天到 1 年

鸡蛋对许多人来说是一种神奇的食物，它们在各地都很受欢迎。 这些卵由几种雌性动物、鸟类、爬行动物、哺乳动物、鱼类和两栖动物产卵。 所有这些动物的卵都不能供人类食用。 人类最常食用的鸡蛋是鸡蛋。 

这些鸡蛋富含蛋白质，在世界各地被广泛食用。 鸡蛋以多种不同的形式食用，用于制作菜肴、蛋糕和其他烘焙食品也使用鸡蛋。 煮鸡蛋在鸡蛋爱好者中非常受欢迎。 

鸡蛋在世界某些地区也具有文化意义。 有一个复活节的传统，其中 煮熟的鸡蛋 被画和装饰。 在北欧和北美，有一种复活节狩猎传统，成人将鸡蛋藏起来让孩子们狩猎。 

鸡蛋过期后多久能好？

鸡蛋是一种易腐烂的食物，因为几天后它们就会变质。 储存鸡蛋的方式对保持鸡蛋新鲜起着重要作用。 如果储存得当，它们可以持续很长时间。 通常，鸡蛋的保质期总是不到一个月。 这是由于美国农业部的规定。 

这是因为如果储存在良好的卫生条件下，鸡蛋可以很容易地保存 3 到 5 周。 把鸡蛋放在冰箱里可以防止它们过期。 它可以帮助他们在更长的时间内保持新鲜。 即使在冰箱里，它们最多也能保存 6 周。 

应该确保的一个重要方面是，鸡蛋储存的时间越长，质量下降得越多。 长时间存放的鸡蛋会变质，味道也会变得异常。 不建议吃不新鲜的鸡蛋，因为它们会对身体造成伤害。

煮熟的鸡蛋比生鸡蛋更容易消化。 煮熟的鸡蛋在冰箱中保持新鲜约 4 至 5 天。 虽然鸡蛋的蛋白质含量很高，但大量食用鸡蛋可能对健康有害。 

确实，即使在有效期之后，鸡蛋也可以食用。 这取决于存储方法。 即使在保质期一年后，储存在冰箱中的鸡蛋仍然可以食用。

查看此表以获取有关鸡蛋变质之前的持续时间的更多详细信息，  

为什么鸡蛋过期了这么久还能吃？

如果鸡蛋以正确的方式运输和储存，那么它们很可能会在很长一段时间内保持新鲜。 如果储存得当，即使在到期日之后，它们也可以长时间保持新鲜。 

如果鸡蛋没有存放在冰箱中，而是放在室温下，那么它们可能会在几天内腐烂。 将鸡蛋放在冰箱或冰柜中有助于减缓鸡蛋内细菌的生长。 

细菌的存在是鸡蛋腐烂的原因。 在冷冻温度下，防止细菌进入壳内。 

美国食品和药物管理局 (FDA) 要求所有鸡蛋从清洗到购买的时间都应存放在 7°C 以下，但同样重要的是，在您携带鸡蛋后妥善处理和存放鸡蛋。

结论

鸡蛋非常有营养和健康。 仅仅了解鸡蛋保持新鲜的天数是不够的。 鸡蛋在使用前必须经过适当检查。 

每次您使用超过保质期的鸡蛋时，确保它们处于良好状态变得更加重要。 吃不新鲜的鸡蛋对身体没有好处。 在某些情况下，吃不新鲜的鸡蛋可能很危险。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160506002303
2. https://core.ac.uk/download/pdf/236410989.pdf