草莓在冰箱里能放多久（为什么）？

确切答案：3 到 7 天

草莓是新鲜食用的美味，可用于甜点或冰淇淋的浇头。 他们还制作了出色的草莓酱。 有人将这种味道描述为甜味，带有轻微的酸味，来自水果果肉中的天然酸，称为苹果酸。

草莓 含有高水平的抗氧化剂和维生素 C，有助于保护身体免受导致细胞损伤的自由基的侵害。 根据研究，吃草莓可以降低患心脏病、中风和癌症的风险。 这就是为什么许多家庭喜欢把草莓放在冰箱里的原因。

草莓在冰箱里能放多久？

草莓由于含有大量称为酮（或糖醇）的芳香化合物而具有淡淡的果香。

草莓在冰箱中的保质期约为 3-7 天。 为了充分利用草莓，请尝试将它们存放在干燥的环境中并尽快食用。 温度越低，草莓的老化速度就越慢。 

因此，如果不能立即食用，请将它们存放在冰箱中或放入冰柜中。

如果不冷藏不超过一天，草莓最好放在冰箱里。 如果打算将草莓存放更长时间，请彻底清洗并晾干，然后再将它们放入储存容器或塑料袋中。

草莓冷冻后可以保存大约三周——根据需要解冻并在三周内使用。 

在室温下几天后它们就会成熟。

最好的方法是将它们单独包装在纸巾中或将草莓放在覆盖有铝箔的盘子上（这样可以防止果汁滴落）。 

还应该在水果上放一些重的东西，这样它就不会移动太多； 这有助于保持其颜色鲜艳。 最后，通过将一侧打开或使用松散地覆盖在容器上的保鲜膜来确保有足够的通风（草莓叶比传统的保鲜膜具有更好的空气流通）。

为什么草莓能在冰箱里放这么久？

草莓在冰箱里放这么久的原因是它们的酸性很强。 水果中的酸度有助于保存它并赋予它酸味。 

需要注意的是，并非所有水果都具有相同的酸度，因此有些水果会比其他水果更持久； 例如，蓝莓的酸性不如草莓，因此在冰箱中存放的时间不长。

草莓也是一种稠密的水果，这意味着它们含有大量的水分。 这种高含水量最终可以防止细菌在草莓表面生长和繁殖，因为草莓的表皮坚韧，有助于防止水果腐烂和细菌生长。

草莓是一种很好的水果，因为它们富含维生素 C、抗氧化剂和抗炎类黄酮。 

研究表明，吃新鲜草莓有助于降低血压、胆固醇水平并改善心脏健康。

草莓还提供每日推荐值的 20% 的叶酸，这是必不可少的 红细胞 和 DNA 合成。 

研究发现，在被诊断患有前列腺癌的男性中，草莓摄入量与晚年患前列腺癌的风险呈负相关。

草莓含有有效的抗炎化合物，可以通过减少关节和肌肉的肿胀和僵硬来帮助减轻关节炎或纤维肌痛等疾病引起的疼痛。 此外，草莓中的类黄酮含量使它们成为希望预防心脏病的人们的绝佳选择。

结论

草莓是一种很好的水果，原因有很多。 它们热量低，抗氧化剂和维生素 C 含量高，而且味道惊人。 

由于含糖量高，人们必须在购买后一周内食用草莓。 如果有剩菜，冷冻是一个不错的选择，因为解冻后它们的味道会一样新鲜。 

确保在存放时没有模制的，因为它会破坏整个一堆。 其他水果如蔓越莓和蓝莓也是如此。 另外，回家后最好把草莓上的绿帽去掉。 上菜前冲洗水果。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0925521419307276 
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1466856412000252