解冻火鸡需要多长时间（为什么）？

准确答案：冰箱里一天

解冻意味着从冷冻状态变为液体或温暖状态。 解冻食物是将冷冻的食物加热的过程，以便可以快速轻松地食用或准备食物。

火鸡被冷冻以备后用，因为在冷冻时，火鸡是无限期安全的。 随着火鸡开始解冻，冷冻前存在于其中的细菌开始再次生长。 因此，火鸡或任何其他冷冻食品必须安全小心地解冻。

解冻火鸡需要多长时间？

解冻火鸡有多种方法。 火鸡解冻所需的时间取决于解冻方式。 火鸡可以在冰箱、冷水或微波炉中解冻，如果是紧急情况。

在台面上解冻火鸡是不安全的，因为温度不安全。 这些温度会导致细菌生长，从而使人生病。

在冰箱里，解冻一只 24 磅重的火鸡大约需要 4 小时，也就是一整天。 同样，对于一只 2 磅重的火鸡，正确解冻大约需要 XNUMX 天。 火鸡从冰箱里拿出来放到冰箱里。

冷水也用于解冻火鸡。 这是比在冰箱中更快的解冻方法。 在冷水中，每磅火鸡解冻大约需要 30 分钟，即半小时。 由于水温变化频繁，需要每 30 分钟换一次水，以保证温度安全。

另一种解冻火鸡的方法是用微波炉。 如果使用此方法，则需要额外的时间。 检查火鸡是否正确解冻的安全内部温度是 165 华氏度。 应使用温度计检查温度。 最好跟踪更改。

在微波炉中解冻火鸡时，去掉所有的外包装。 将火鸡放在微波炉安全的盘子上，并在解冻过程中保持旋转和翻转。

不接触骨头的胸部最厚处、大腿最厚处等厚处的温度。 如果这些部分的温度显示为 165 华氏度，则意味着火鸡已正确解冻。

为什么解冻火鸡需要这么长时间？

热能在解冻过程中被火鸡吸收。 这种热能只会使火鸡解冻。 火鸡需要时间来很好地解冻，因为其中的一些部分非常厚，其中包括部分乳房和部分高点，这是最厚的。 因此需要时间。

解冻时检查温度非常重要，以避免细菌和细菌的生长。 这是因为冷水需要每 30 分钟更换一次。

与在冰箱中解冻相比，在冷水中解冻火鸡需要更少的时间。 与空气相比，水具有容纳大量热能的能力。 即使空气的温度高于水，热能在水中也会更多。

从热力学上讲，热量在液体中的传递比在空气中更有效。 冷水比冰更温暖，实际上是解冻火鸡或其他冷冻食品的正确和安全的方法。 然而，由于温度一致，火鸡也可以在冰箱中安全解冻。

结论

A 解冻的土耳其 烹饪大约需要 15 分钟，而冷冻火鸡每磅大约需要 XNUMX 分半钟。 直接用冷冻或部分冷冻的火鸡烹饪也是安全的。 过度烘烤是烹饪冷冻火鸡的真正安全方法。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1464343X15001168