巧克力覆盖的草莓能保存多久（为什么？）

准确答案： 2-4天

您一定认识喜欢巧克力草莓的人。至少我们大多数人都喜欢吃它。但人们想知道的一件事是巧克力草莓的保质期。毕竟，除非你准备好分享，否则你不可能一口气吃完它们。另外，了解这些美食的保质期也很有用，尤其是当您打算将它们提供给客人时。

或者，可能会出现以下情况：您有任何 巧克力 覆盖了派对剩余的草莓或收到了精美的礼品盒，您会想要全部品尝。 结果，你不会一次吃掉它们。

虽然每个人都知道巧克力覆盖的多么美妙 草莓 是，您必须意识到它们非常脆弱。 因此，巧克力覆盖的草莓仅在特定时期内保持新鲜。 但是，有几种方法可以让它们尽可能长时间地保持新鲜。  

巧克力覆盖的草莓能保存多久？ 

重要的是要记住，巧克力覆盖的草莓应保持在室温下。 您可能想知道他们可以这样保持多久。 您可以将它们放在柜台上最多一天。 但是，如果你想让它们保持新鲜更长时间，你不应该这样保持它们。

现在，如果您想将涂有巧克力的草莓保存一天以上，则需要将它们冷藏。 不幸的是，这会让他们有点出汗。 您可以在密闭容器底部放几张湿纸巾以减少汗水。

将草莓放在纸巾上以保持新鲜。 如果您需要存储额外的层，请在草莓排之间放置蜡纸或薄纸。 它们可以在冰箱中存放两天。

然而，它们可能会持续更长时间。 只需检查草莓：如果巧克力脱落或顶部呈糊状，您可能应该丢弃它们。 如果您想储存巧克力包裹的草莓以备后用或将它们作为日常零食，冷冻它们是一个不错的选择。

要冷冻它们，请将它们铺在相距约一英寸的金属板上，直到它们变硬。 因此，他们将无法团结在一起。 一旦它们冻结成固体，您就可以将它们转移到冷冻容器中。

如果草莓完全被巧克力覆盖，你需要在吃草莓之前解冻一个小时。 如果您的草莓已经浸过或没有完全覆盖，最好冷冻食用。 否则，它们会变得糊状和不整洁。

为什么巧克力覆盖的草莓能保存那么久？ 

你应该知道草莓，即使用巧克力包裹，也很容易腐烂。 将它完全封闭在一个盒子里是最安全的选择。 因为没有任何肉质水果暴露在空气中，所以不会很快变质。 即便如此，不像一块巧克力，这些美食你也无法长时间保留。

与大多数其他新鲜水果和蔬菜一样，草莓具有抗腐烂的能力。 草莓很容易腐烂，如果不冷藏，只能保存几天。 微生物发育会更快地破坏水果，这取决于影响食物的一系列内在和外部因素。

营养成分、碱度、持水能力、氧化潜力、抗真菌成分和生物结构都是新鲜草莓的内在因素。 所有这些因素都以不同的方式导致其恶化。

您应该知道微生物的生长需要水。 它负责它们的许多生化活动，因此对它们的许多生物学任务很重要。 与大多数水果一样，草莓的水分含量很高，为 0.90–0.99。

这导致它们变质，因为它允许许多细菌的成熟和繁殖。 导致新鲜草莓腐烂的外部因素包括收获前使用杀菌剂、杀菌剂和杀虫剂，以及温度、湿度和氧气水平的变化。

尤其是当你的草莓被巧克力覆盖时，这意味着由于水分不断存在，腐烂的可能性更大。气调包装是保存新鲜草莓的传统方法。草莓存放在密封容器中，盖子上打有孔。新鲜草莓一旦采摘，就会继续呼吸，被锁在容器内的空气中。

结论

除了让你因为吃美味的巧克力和草莓而感到高兴之外，食用巧克力和草莓还可以为你的健康做一些事情。 

谈到健康优势，黑巧克力始终是最佳选择。 毫无疑问，适量食用它有很多好处。 它营养丰富，含有有助于降低疾病风险和促进身心健康的化合物。 

巧克力本身就是一种对健康有益的食物。 草莓也是一种高营养食物。 草莓富含维生素、纤维和多酚，它们是抗氧化剂。 

草莓不含钠、脂肪和胆固醇。 草莓也是一种低热量、高锰和高钾的膳食。 草莓的维生素 C 含量与橙子相同，甚至更多。 因此，将它们结合起来意味着您的身体会获得大量营养。

参考资料

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.tb08328.x
2. https://bpspsychub.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/bjhp.12021