红扁豆煮多长时间（为什么）？

确切答案：15 分钟到 20 分钟

煮红扁豆需要多长时间没有固定的时间。 以最一般的情况为例，烹饪红扁豆可能需要至少 15 分钟到最多 20 分钟。

但必须注意的是，许多因素会影响煮红扁豆的理想时间。烹饪红扁豆的一些时间决定因素可能是烹饪红扁豆的器具以及用于烹饪红扁豆的烹饪方法。

红扁豆煮多长时间？

除了这些因素之外，在计算烹制红扁豆可能需要多长时间时，还必须考虑另一个主要因素。 决定时间的主要因素是煮红扁豆的热量。

一般来说，红扁豆是在炉子上装满水的锅里煮的。 当炉子用于烹饪时，主要有三种不同的加热选项可用于烹饪食物。

炉子的三种热量选择是低热、中热和最后的高热。根据这些加热方式的不同，红扁豆煮熟所需的时间也会有所不同。

当红扁豆在炉子上用小火煮时，煮熟的时间最长。 平均而言，红扁豆在炉子上用低火煮熟至少需要 20 到 25 分钟。

而另一方面，当红扁豆在炉子上以中火烹调时，与在炉子上以低热量。 

平均而言，红扁豆在炉子上以中火煮熟至少需要 15 分钟到 20 分钟。

最后，当红扁豆在炉子上高温煮熟时，煮熟所需的时间最少。 平均而言，红扁豆在高温下在炉子上煮熟至少需要 10 分钟到 15 分钟。

为什么红扁豆需要那么长时间才能煮熟？

很明显，如果食物在低温下烹饪，那么与在炉子上高温烹饪相同的食物所需的时间相比，所需的时间会更短。

除了用于烹制红扁豆的热量外，烹制红扁豆的器具类型在决定红扁豆煮熟的时间方面也起着至关重要的作用。

如果红扁豆是开锅煮的，也就是说，锅没有盖上盖子，那么红扁豆煮熟的时间会比红扁豆煮的时间长。在有盖的锅中煮熟，这意味着，封闭的锅。

其背后的主要原因是，当红扁豆在空旷的地方烹饪时，蒸汽以及因水沸腾而产生的水蒸气很容易从锅中逸出。

另一方面，当红扁豆在密闭的锅中烹饪时，蒸汽和由于水沸腾而产生的水蒸气是不允许逸出的。

结论

总之，红扁豆煮熟所需的时间取决于炉子的热量。

简而言之，随着炉子上烹饪食物的热量增加，同时红扁豆煮熟所需的时间也会增加。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022474X13000209
2. https://bmcchem.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13065-018-0456-8