冷冻火鸡能吃多久——（为什么）？

准确答案：2 小时

随着假期的到来，火鸡可能是您餐桌上的主菜。 由于您不想等到最后一刻才购物，您可能需要提前购买。 也许您想知道感恩节或圣诞节是否会新鲜，或者您甚至可能想知道是否可以为将来的假期多买一只火鸡并将其保存在冰箱中。 当您的问题是“冷冻火鸡能吃多长时间？为什么？” 一些答案可以帮助您随时享用新鲜的火鸡。

冷冻火鸡能吃多久？

当它立即在其原始包装中冷冻时，一只火鸡可以在冰箱中保存 7 个月。 虽然可以安全使用更长的时间，但味道和质量会受到影响。

冷冻火鸡在煮熟之前不应放在室温下。 当肉的温度达到 40 度或更高时，细菌就会开始生长。 这将在不到 2 小时内发生。 相反，它应该在冰箱中解冻，或在冷水中解冻。 它可以在冰箱里保存1-2天。

火鸡煮熟后，在冰箱里最多可以保存 4 天。 用保鲜膜把它紧紧地包起来。 与冷冻火鸡类似，不要将其在室温下放置超过 2 小时。 如果你想冷冻剩下的火鸡，它可以在冰箱里保存长达 4 个月。

无论是煮熟的还是未煮熟的，细菌都会在火鸡中生长。 这就是为什么尽快将其冷藏或冷冻很重要的原因。 否则，它有可能导致食物中毒。 这种疾病对任何人都可能有害，但对有免疫系统问题或其他健康问题的人尤其危险。

为什么冷冻火鸡不能无限期好？

即使在最好的情况下，冰箱最终也会导致火鸡变干。 它仍然是安全的，而且你不会因为吃它而生病，但如果它被冷冻太久你会发现不同。

当火鸡在冰箱里变干时，它会发生冷冻烧伤。 首先，这会影响火鸡的外观。 火鸡皮会显得干瘪，一点也不开胃。 你不会想把它放在你的假期餐桌上。

其次，会影响口感。 火鸡煮熟后，就不会那么美味和湿润了。 相反，肉会变干，而且不像新鲜的肉那么好吃。

要记住的一点是冰柜不适合长期储存。 当您在感恩节和圣诞节购买火鸡时，可以为新年晚餐购买火鸡，但如果您提前几年购买火鸡，您将不会对结果感到满意。 如果您想享用美味的火鸡晚餐，请在将火鸡带回家后立即冷冻，并计划在几个月内将其煮熟。

参考资料

http://openaccess.ahievran.edu.tr/xmlui/handle/20.500.12513/4233