确切答案：大约 20 分钟
猪肉是世界上最常食用的肉类之一。 猪排未经加工，比其他切块更瘦。 排骨通常作为单独的部分。 375华氏度的猪排在烤箱中烘烤约20分钟。 使用即时读数温度计检查猪排的内部温度以防止过度烹饪非常重要。 理想情况下，人们可以在烘烤 15 至 17 分钟后开始检查内部温度。
美国农业部建议将猪排、烤肉、里脊肉和里脊肉烹饪到 145 华氏度的内部温度。这个烘烤过程必须立即休息三分钟。 因此，必须确保无论猪排的烘烤温度是多少，它们都必须在烘烤的最后几分钟内达到理想的内部温度。
375烤猪排要多长时间？
| 猪排的种类 | 在华氏 375 度烘烤的持续时间 |
| 半英寸厚的无骨猪排 | 8 - 10分钟 |
| 一英寸厚的去骨猪排 | 18 - 20分钟 |
| 半英寸厚的带骨猪排 | 14 - 16分钟 |
| 一英寸厚的带骨猪排 | 23 - 25分钟 |
烘烤的时间长短根据猪排的类型和厚度而有所不同。 与厚的或带骨的猪排相比，薄的或去骨的猪排需要相对较少的时间来完全煮熟。
因此，可以得出结论，猪排不需要在烤箱中放置很长时间。 大约一英寸厚的无骨猪排需要在平底锅中烤 2-3 分钟，然后在烤箱中烘烤 8-15 分钟。 更薄的排骨会煮得更快，更厚的带骨排骨需要几分钟的时间。
准确且唯一可靠的判断猪排何时完成的方法是将即时读数温度计插入猪排中间。 一旦温度达到 145 华氏度，立即将猪排从烤箱中取出。 整个休息时肉的温度会升高几度。
为什么在 375 烤猪排需要这么长时间？
猪排是最受欢迎的之一，在味道方面脱颖而出。 如果未正确考虑烘烤它们的温度，则正确烹饪它们可能会有点复杂。 烤猪排时需要注意温度，尤其是烹饪时间。
375烤猪排的步骤如下：
- 预热烤箱以在 375 华氏度下烘烤
- 预热后，必须将猪排上的脂肪去除。
- 可以用脱脂牛奶打蛋清，然后将排骨放入混合物中，让排骨在那里静置五分钟，转动一次。 这一步确保所有的香料和面包屑都能正确地涂在排骨上。
- 与此同时，将所有香料、盐和面包屑混合在一个大碗中。
- 5 - 8 分钟后从牛奶混合物中取出排骨，并用面包屑和香料混合物彻底涂抹。
- 将排骨放在烤盘上，放入预热好的烤箱。
- 将猪排在 375 华氏度下烘烤约 15 - 20 分钟。 把它们转过来再烤几分钟，直到没有粉红色残留。
- 烤好后，可以关掉烤箱，让烤箱门打开30%左右，让猪排休息3-5分钟后再上菜。
当猪排完成时，可以使用一个替代读数的肉类温度计来准确检查。 145华氏度的内部温度表明排骨已经煮熟并可以取出。
烤好后，最重要的是将猪排静置3分钟左右。 这样可以确保汁液退回到肉中并赋予其美味。
结论
烤猪排以其丰富的味道、质地和稠度而闻名。 烘焙提供了独特的风味，使其深受猪肉和肉类爱好者的欢迎。
为了有效 烤猪排，一个人必须知道它的正确烘烤温度和烹饪时间。 猪排的烘烤时间完全取决于所用猪排的类型以及它们的厚度。
必须记住，猪排越厚，它们应该在烤箱中保存的时间越长。 当记住所有这些技巧和窍门并且正确地遵循烘烤程序时，人们可以随时轻松地制作美味、多汁和美味的猪排。
参考资料
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685641830568X
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1985.tb13389.x
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