ما هي مدة بقاء الشاي (ولماذا)؟

الإجابة المطابقة: 3-4 شهور

بالنسبة للكثير من الناس ، يعتبر الشاي متعة منخفضة التكلفة يمكنهم تناولها في الصباح وفي المساء للراحة والاسترخاء. ومع ذلك ، يمكنك أن تسأل عن المدة التي سيستغرقها الشاي أو متى تستهلكه وتغييره بعبوة جديدة مع مرور الوقت. 

الشاي ، مثل العديد من المشروبات الأخرى ، له تاريخ أفضل قبل وليس انتهاء الصلاحية أو الاستخدام حسب التاريخ. هذا لأنه يقلل من نكهته ورائحته بمرور الوقت أو يصبح قديمًا تمامًا. مقدار الوقت الذي يمكن فيه تخزين الشاي طازجًا ، على الرغم من أنه يتحدد على نوع الشاي وكيفية تعبئته.

أوراق الشاي السائبة المحفوظة في عبوات ، على سبيل المثال ، ستفقد مذاقها بمرور الوقت ، على الرغم من أن الأوراق الجافة ستستمر لفترة أطول. ومع ذلك ، بعد مرور بعض الوقت ، قد تتلاشى النكهة الأصلية أيضًا. نتيجة لذلك ، من الجيد التعرف على الشاي الخاص بك قبل تقديمه بالفعل.

كم يدوم الشاي؟

والخبر السار هو أن الشاي سيحتفظ به لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر في علبة وما يصل إلى عام في علبة محكمة الإغلاق.

نقترح حفظ الشاي بشكل صحيح وحمايته من الحرارة والضوء والهواء والرطوبة قدر الإمكان لضمان بقائه طازجًا قدر الإمكان. يمكن استهلاك الشاي لمدة تصل إلى عام بعد الشراء إذا تمت صيانته بشكل صحيح.

بقدر ما يتم الحفاظ عليه بشكل صحيح ، فإن الشاي متسامح ونادرًا ما يتحلل. قد يكون الشاي القديم أقل طعمًا وأعذب من الشاي الجديد ، مما ينتج عنه فنجان أضعف وقديم المذاق. في هذا الصدد ، ليس للشاي "تاريخ انتهاء صلاحية" لم يعد بعده آمنًا للاستهلاك.

من ناحية أخرى ، يمكن أن يتلاشى الشاي قريبًا أو لا معنى له إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح. يمكن أن يصبح الشاي سيئًا في حالات نادرة عندما يتعرض للرطوبة والحرارة. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الشاي الخاص بك لا يزال جيدًا ، فاستبدله بشاي جديد وجرب كوبًا منعشًا معطرًا.

أوراق الشاي الأخضر أكثر هشاشة من أوراق الشاي الأخرى. إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح ، فإنه يفقد رائحته ولونه ونكهته بسرعة. الشاي الأبيض ، الشاي الأخضر ، شاي أولونغ الخفيف ، على سبيل المثال ، لها عمر تخزين أقل من الأوراق المؤكسدة.

يمكن أن يستمر الشاي الأسود لمدة تصل إلى عامين. يجب استهلاك الشاي الذي يتأكسد قليلاً في غضون 6 أشهر ، بينما الشاي الذي يتأكسد بشدة سوف يستمر لفترة أطول. يمكن الاحتفاظ بالشاي الأبيض لمدة عام على الأقل ، ولكن اشربه في غضون 6 أشهر إذا كنت ترغب في تذوق ثراء إبر الربيع الفضية النقية.

لماذا الشاي يستمر لفترة طويلة؟ 

تنتهي صلاحية الشاي نتيجة لظروف التخزين السيئة ، والتلامس مع الهواء ، والتعرض للعفن أو الحرارة أو الماء. على الرغم من حقيقة أن العديد من أنواع الشاي المعبأة لها تاريخ انتهاء صلاحية مذكور على الصندوق ، فمن المحتمل أن يكون الشاي المخزن بشكل صحيح آمنًا للاستخدام بعد ذلك التاريخ.

إذا لم يتغير لون الأوراق أو رائحتها ، فلا يزال من الممكن استخدامها إذا كانت خالية من العفن والآفات. كثيرا ما يتم تجنب الشاي النقي غير المنكه من قبل الآفات والحشرات مثل العث والنمل.

للحفاظ على طعم وجودة أوراق الشاي السائب ، من الضروري الحفاظ عليه بشكل صحيح. الشاي عرضة للهواء والرطوبة والضوء والحرارة ، وسوف يتحلل إذا تعرض لأي من هذه العوامل حتى لفترة قصيرة من الزمن.

يعد استخدام وعاء تخزين غير شفاف ومغلق جيدًا هو الطريقة الأكثر فعالية للحفاظ على الشاي طازجًا. لهذا الغرض ، تعتبر علب الشاي خيارًا ممتازًا لتخزين الشاي.

استخدم فقط البرطمانات الزجاجية ، مثل برطمانات ماسون ، إذا كان الشاي سيُحفظ في درج داكن أو خزانة. يجب تخزين الشاي في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن أي حرارة أو ضوء مفرط.

وفي الختام

فائدة حفظ أكياس الشاي بشكل مناسب هي أنه يمكن استخدامها حتى بعد مرور أفضل ما لديهم قبل مرور التمور. ال الافضل قبل الموعد على أي نوع من الشاي تقريبًا لا يوجد تاريخ انتهاء الصلاحية.

بدلاً من ذلك ، يعد أفضل تخمين للمطور عن المدة التي سيبقى فيها الشاي في حالة ممتازة. نتيجة لذلك ، يمكن استخدام أكياس الشاي التجارية في أي وقت إذا تم صيانتها بشكل صحيح.

مع أخذ كل هذه الاعتبارات في الاعتبار ، يمكننا التأكد من أن شاينا يدوم لفترة أطول ومذاق أفضل. أفضل جزء بالنسبة لعشاق الشاي مثلنا هو أننا لن نضطر للقلق بشأن فساد الشاي لأننا عادة نأكله قبل انتهاء تاريخ انتهاء صلاحيته.

مراجع حسابات

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2020.1868970
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-94-007-5634-2_100
3. https://search.proquest.com/openview/6170b5d8dbc47f676844b90df4fb9a99/1?pq-origsite=gscholar&cbl=54977