ما هي مدة صلاحية سلطة التونة (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: 2 ساعات - 5 أيام

يحدث أنك تقوم بطهي الكثير من الطعام ومن ثم لا تتمكن من الانتهاء منه. في كثير من الأحيان عندما تخطط لحفلة وتحضر الطعام لضيوفك، يتبقى لديك بعض الطعام المتبقي.

لا يمكنك رمي بقايا الطعام أو تركه أينما كان. من الضروري تخزين الطعام بالطريقة الصحيحة للتأكد من بقائه جيدًا. يجب تخزين المواد الغذائية المختلفة بطرق مختلفة.

خاصة عندما تقوم بطهي شيء ما، تقل مدة صلاحيته. عند طهي طبق ما، عليك تخزينه بالطريقة الصحيحة حتى لا يفسد. يجب تخزين بعض الأطباق في الثلاجة، بينما يجب وضع بعضها الآخر في الفريزر.

ما هي مدة صلاحية سلطة التونة؟

سلطة التونة هي واحدة من تلك الأطباق التي يحبها الناس كثيرًا. إذا كان لديك لقاء أو حفلة صغيرة، فإن سلطة التونة موجودة ليستمتع بها الضيوف. لكن كل سلطة التونة التي تحضرها لا تنتهي. يتبقى لديك سلطة التونة المتبقية التي تحتاج إلى تخزينها جيدًا.

كثير من الناس لا يعرفون إلى متى يمكن أن تبقى سلطة التونة طازجة في الثلاجة. إذا كنت أيضًا أحدهم ، فإن الإجابة تعتمد كليًا على ظروف التخزين. إذا كنت تشتري سلطة التونة من السوق أو تحضرها في المنزل ، فتأكد من وضعها في الثلاجة لإبقائها طازجة. 

يجب عليك حفظ سلطة التونة في وعاء محكم الغلق قبل وضعها في الثلاجة. عند القيام بذلك، فإنه يساعد في إطالة العمر الافتراضي لسلطة التونة ويبقيها طازجة وآمنة للأكل. يجب أن تبقى سلطة التونة في ثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام إذا تم تبريده بشكل صحيح.

إذا كنت تخطط لتركه في درجة حرارة الغرفة ، ضع في اعتبارك أنه يجب التخلص من أي شيء تم تركه لأكثر من 2-2.5 ساعة. لأن الجراثيم تبدأ في التكاثر بسرعة بين 40 و 140 درجة فهرنهايت ، هذا هو الحال.

يحدث أحيانًا أنه يبدو جيدًا حتى بعد 5 أيام ولا تعرف ما إذا كان فاسدًا أم لا. في هذه الحالة ، يجب عليك فقط رميها بدلاً من تذوقها. هذا لأنه يمكن أن يكون ضارًا لك. بدلاً من ذلك ، راقب الروائح الكريهة أو تغير اللون أو العفن.

إذا تم فتحه ، يجب التخلص منه بعد 4 إلى 5 أيام ، تمامًا مثل سلطات التونة. سيبقى لمدة شهر إلى شهرين في الفريزر ، سواء كان مفتوحًا أو غير مفتوح.

تعتبر سلطة التونة استثناء لهذه القاعدة ولا يجب تجميدها أبدًا. هذا لأن بيض المايونيز ، عند تجميده ، قد يغير قوام السلطة في فترة زمنية قصيرة.

لماذا تستمر سلطة التونة كل هذا الوقت؟

المايونيز واللحم في سلطة التونة ، وهو عنصر مهم في سلطة التونة ، يفسدها بشكل أسرع من الأطعمة الأخرى. ولهذا لا يمكن تخزينها في الثلاجة لفترات طويلة.

يجب عدم حفظ أي سلطة تحتوي على المايونيز بشكل عام في الثلاجة لمدة تزيد عن 4 أو 5 أيام. إذا لم يكن مغلقًا بشكل كافٍ ، فسيتم تقليل الوقت الذي يستغرقه الطعام حتى يفسد أكثر.

اللحوم والأسماك عناصر قابلة للتلف ولا يمكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة بمجرد فتحها. إذا وضعتها في أبرد منطقة في الثلاجة واستخدمت الكثير من الخل أو الليمون ، فقد تتمكن من إطالة عمرها الافتراضي ليوم واحد.

الحفاظ عليه هو نهج آخر لتوسيعه. سلطة التونة ، من ناحية أخرى ، يدخن ، ويجمد ، و مخللات ضعيف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون تعليبها في ظل الظروف المناسبة للحفاظ عليها أمرًا صعبًا للغاية.

يعتبر لحم الغداء خيارًا آخر للسندويشات والسلطات التي يمكن حفظها في الثلاجة لفترة أطول. يمكن تخزين عبوة لحم الغداء المختومة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين إذا لم يتم فتحها.

تتحرك أبواب الثلاجة أكثر من أرفف الثلاجة. لذا ، سيكون من الأفضل ألا تحتفظ بسلطة التونة في الباب. سيكون من الأفضل الاحتفاظ بها على رف في الثلاجة.

وفي الختام

إذا كنت معتادًا على صنع سلطة التونة بشكل زائد ولم تتمكن من إنهاء كل ذلك ، فأنت تعرف الطريقة الصحيحة لتخزينها الآن. يمكنك تخزين سلطة التونة الخاصة بك لمدة 5 أيام في الثلاجة دون أن تفسد. يجب ألا تضعه في العراء لأكثر من ساعتين لأنه سوف يفسد.

مراجع حسابات

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ejlt.200900180
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160514006230
3. https://www.jstor.org/stable/4337801