Přesná odpověď: 7 dní
Pomerančový džus, bohatý na antioxidanty a mikroživiny, jako je vitamín C, draslík a folát, miluje mnoho lidí po celém světě. Pomerančový džus se může pochlubit mnoha zdravotními výhodami, jako je zlepšení zdraví srdce, snížení rizika ledvinových kamenů a snížení zánětu a celkové posílení imunitního systému.
Vzhledem k tomu, že pomerančový džus je k dispozici v balených i čerstvě vymačkaných formách, poptávka po džusu neustále roste. Podle agentury Bloomberg zaznamenaly USA 46% nárůst maloobchodního prodeje pomerančového džusu, jen během čtyřtýdenního období v roce 2020. To překonalo rekord nejvyššího maloobchodního prodeje pomerančového džusu, který byl stanoven v roce 2015. Téměř šest před lety!
Bohužel, stejně jako všechny věci podléhající zkáze, i pomerančový džus se nakonec zkazí.
Jak dlouho po datu expirace je OJ dobrý?
| Styl | Čas, než to dopadne špatně |
| Chlazené + neotevřené OJ | 7 dní po datu expirace |
| Chlazené + Otevřené Úř | Do 7 – 10 dnů od otevření, bez ohledu na datum spotřeby |
| Nechlazené + neotevřené OJ | 12 až 18 měsíců (od data balení) |
| Nechlazené + Otevřené OJ | 5 až 7 dní po otevření, bez ohledu na datum spotřeby |
Pokud je pomerančový džus chlazený a neotevřený, je bezpečné ho pít ještě 7 dní po datu expirace. To je zaručeno pouze tehdy, pokud byla šťáva nepřetržitě chlazena. Chcete-li však prodloužit jeho trvanlivost, můžete jej zmrazit ve vzduchotěsné nádobě s alespoň půl palce prázdným prostorem nahoře. Zmrazení tohoto OJ může prodloužit jeho trvanlivost až na 8 až 12 měsíců.
Pokud je pomerančový džus zchlazený a otevřený, vydrží po otevření pouze asi 7 až 10 dní bez ohledu na datum spotřeby, vezmeme-li v úvahu, že byl nepřetržitě chlazen. Podobně můžete zmrazit pomerančový džus, aby vám déle vydržel. Skladované ve vzduchotěsné nádobě s 1/2palcovým horním prostorem mohou zachovat svou kvalitu a prodloužit životnost na 8 až 12 měsíců.
Pokud je pomerančový džus nechlazený a neotevřený, pak bude bezpečné pít 12 až 18 měsíců za předpokladu, že bude skladován při pokojové teplotě. Můžete jej zmrazit, abyste prodloužili jeho trvanlivost, a to až na 8 až 12 měsíců.
Pokud je pomerančový džus nechlazený a otevřený, pak bude bezpečné pít asi 5 až 7 dní po otevření, bez ohledu na datum spotřeby. Pro zachování kvality jej opět můžete uložit do mrazáku. To zvyšuje jeho trvanlivost na 8 až 12 měsíců.
Proč zůstává OJ dobrý tak dlouho po datu expirace?
Většina komerčně balených pomerančových šťáv je pasterizována a vyrobena s konzervačními látkami, což výrazně prodlužuje jejich trvanlivost.
Jakmile však skončí hlavní vysílací čas, může být OJ kontaminován mikroorganismy, které mohou poškodit vaše zdraví. Po uplynutí doby použitelnosti začne šťáva vonět kysele po octu nebo alkoholu. Kromě toho může být šťáva zbarvena a může mít tmavší barvu.
Kvůli mikroorganismům, které uvolňují plyny uvnitř nádoby, se může zdát nafouklá nebo expandovaná. Nádoba může být dokonce vyboulená kvůli fermentaci, což je proces, při kterém bakterie rozkládají šťávu a přeměňují cukry na alkohol a plynný oxid uhličitý.
Zkažená šťáva bude s největší pravděpodobností chutnat nešumivý, kyselý a žluklý. Kromě toho může být plíseň ve formě světlých nebo tmavých skvrn na stěnách nádoby nebo masy plísní ve šťávě. To lze ověřit, pokud šťávu nalijete do průhledné sklenice, abyste zkontrolovali, zda v ní není plíseň.
Mikroorganismy ve šťávě přenášejí nemoci přenášené potravinami a při požití vám mohou způsobit vážné nevolnosti. Pití zkaženého pomerančového džusu může způsobit nevolnost, zvracení, průjem a žaludeční nevolnost. Ve vážných případech může požití určitých mikroorganismů ve šťávě vést k potížím s dýcháním, závratím, vysoké horečce a může vyžadovat okamžitou lékařskou pomoc.
Pomerančový džus lze tedy bezpečně pít pouze po určitou dobu po datu expirace.
I když komerčně balené pomerančové džusy obsahují datum „Best By“, to, zda je můžete pít nebo ne, téměř vždy závisí na tom, zda je fyzický stav džusu dobrý nebo ne. Datum pouze udává odhadovanou dobu, po kterou šťáva vydrží v nejlepší kvalitě, a můžete ji pít i dobře po datu, pokud šťáva nevykazuje známky zkažení.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Vždy pamatujte, že pomerančový džus skladujte na chladném a tmavém místě a chraňte jej před zdroji tepla a světla. Kromě toho nádobu pevně utěsněte. Mražení může být velmi užitečné pro prodloužení trvanlivosti šťávy.
Těm, kteří mají komplikace s imunitním systémem, a těm, které jsou těhotné, se doporučuje, aby se vyhýbaly prošlým nebo nepasterizovaným šťávám.
Všimněte si, že datum spotřeby není jediným ukazatelem, zda můžete pomerančový džus pít nebo ne. Takže je nejlepší zkontrolovat stav šťávy předtím, než ji vypijete. Datum spotřeby je pouze ukazatelem kvality, nikoli bezpečnosti.
Reference
- https://www.canitgobad.net/can-orange-juice-go-bad/
- https://www.doesitgobad.com/does-orange-juice-go-bad/
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Velmi zajímavý článek. Je zklamáním slyšet o vedlejších účincích pití zkažené šťávy, ale je lepší být informován.
Nevěděl jsem, že vyboulená nádoba a změna barvy jsou známkami zkažení. Dobré vědět!
Pomerančový džus je jedním z nejvíce osvěžujících nápojů, jsem ohromen, jak dlouho vydrží po datu spotřeby!
Byl jsem překvapen, když jsem se dozvěděl o metodách prodloužení trvanlivosti, zejména o zmrazení. To je tak zajímavé!
Tento článek byl tak užitečný při pochopení bezpečnosti konzumace OJ po datu expirace. Rozhodně je třeba mít na paměti.
Souhlasím, je skvělé si více uvědomovat známky zkažení, pokud jde o pomerančový džus.
Zdravotní rizika spojená s pitím zkaženého OJ nelze brát na lehkou váhu. Tohle bylo čtení, které otevřelo oči.
Ve skutečnosti je důležité věnovat pozornost příznakům zkažení a nekonzumovat šťávu po jejím vrcholu.
Je trochu ironické, jak datum spotřeby nezaručuje nezávadnost šťávy. Určitě se teď budu více věnovat jeho stavu.
Naprosto, je to všechno o tom, dbát na kvalitu šťávy, nejen na datum.
Pití zkaženého OJ nezní jako příjemný zážitek – je lepší být opatrný a dodržovat pokyny, abyste se vyhnuli jakýmkoli zdravotním problémům.
Rozhodně je vždy lepší hrát na jistotu, pokud jde o předměty podléhající zkáze.
Tento článek byl velmi informativní! Netušil jsem, že OJ může vydržet tak dlouho po datu expirace.
Opravdu budu od této chvíle hlídat stav šťávy.
Je docela fascinující, jak datum spotřeby šťávy vždy neznamená, že je nebezpečné pít.
I když by to mohlo vydržet déle, chuť by se mohla změnit a mohlo by to představovat zdravotní rizika, takže je to trochu hazard.
Souhlasím, nestojí za to být nemocný kvůli tomu, že šetříme trochu šťávy.
Uvedl jsi to skvěle. Metody konzervace jsou zajímavé, ale šťáva se nakonec stejně zkazí.
Je smůla, že se šťáva po chvíli zkazí, ale existují způsoby, jak ji udržet déle, takže to není úplně špatné.
Ano, je to rozhodně zklamání. Zmrazovací tip je však docela užitečný.