Jak dlouho vaříte špagety (a proč)?

Přesná odpověď: 10-15 minut

Špagety patří mezi jedno z nejznámějších jídel po celém světě. Je to jeden z nejkonzumovanějších fastfoodů a dá se vyrobit různými způsoby. Existují stovky kombinací, které jsou nabízeny bzučivým zákazníkům v restauracích v kterékoli části světa.

Nejběžnějším a nejjednodušším způsobem výroby špaget je však udělat z nich jednoduché nudlové jídlo. Kromě skvělé chuti jsou špagetové nudle nesmírně bohaté na několik živin. Je bohatý na sacharidy, vlákninu, několik minerálních látek a má také nízký obsah tuků.

Jak dlouho vaříte nudle na špagety?

Jak lze usoudit z výše uvedené tabulky, příprava špagetových nudlí je jedním z nejjednodušších jídel na zemi. S minimálním úsilím lze mít lahodný pokrm, který by byl navíc nabitý několika živinami. Uvařit špagety a udělat z nich nudle by zabralo sotva pár minut.

V prvním kroku musí kuchař nabrat čistou vodu do misky. Množství odebrané vody by mělo odrážet množství špaget, které je třeba uvařit. Dále je třeba do vody v misce vložit lžíci soli.

Dalším krokem při přípravě špaget je položení nádoby obsahující vodu na hořák. Plamen hořáku lze nastavit na vysokou hodnotu, aby voda dosáhla bodu varu. Když se voda začne vařit, což trvá 4 až 5 minut, může kuchař vypnout hořák.

Jakmile je hořák odstaven, je kuchař povinen přidat do mísy špagetové tyčinky. Nyní se kuchař snaží pomalu ponořit špagety do horké vroucí vody. Zároveň je potřeba dát najevo, že se nelámou, protože jsou tenké.

Během 10 až 15 minut jsou špagety uvařené a připravené k jídlu. Kuchař musí z nádoby vypustit přebytečnou vodu a zcela ji promíchat s několika kapkami slunečnicového oleje. Nyní jsou špagetové nudle připraveny k podávání.

Proč vaření špagetových nudlí trvá tak dlouho?

Jednoduchost pokrmu je hlavním důvodem, proč to trvá tak dlouho uvařit špagety nudle. Je potřeba uvařit osolenou vodu, po zhasnutí plamene do ní přidat špagety a po 10 minutách jsou nudle hotové. Když je jídlo takto jednoduché, zabere to jistě mnohem méně času.

Pokrm může trvat mnohem méně času, pokud do vody před vařením nepřidáte sůl. Je běžným faktem, že sůl pomáhá vodě vařit delší dobu zvýšením bodu varu vody. Tím se zpozdí var vody a špagetové nudle se vaří déle než bez přidání soli.

Sůl však nelze vyloučit, protože je základním prvkem každého pokrmu. Pomáhá vodě úplně vařit a také jí dodává chuť. Bez soli mohou připravené špagetové nudle chutnat mdle a bez chuti.

Ponoření špagetových tyčinek do vody je také časově náročný krok. I když to zkušení kuchaři zvládnou docela pohodlně, u amatérských kuchařů si to vybírá svou daň. Protože jsou tyčinky tenké, neměly by se při rozkládání lámat.

Pokud je šéfkuchař nový, může na tento úkol potřebovat více času. Tento krok vyžaduje naprostou nerušenou pozornost a trpělivost, kterou dokážou pouze kompetentní kuchaři.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Vaření špagetových nudlí je snadné jídlo s minimem přísad a méně času. Dá se uvařit do čtvrt hodiny. Kromě špaget je potřeba lžička soli, miska vody a lžíce slunečnicového oleje.

Špagetové nudle jsou snadná jídla, která zvládne připravit každý začínající kuchař. Kdysi slavné italské jídlo je nyní známé a podávané na všech obydlených kontinentech země. Je to velký požitek, který se musí ochutnat.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0733521088800298
2. https://www.cerealsgrains.org/publications/cc/backissues/1994/Documents/71_330.pdf