Jak dlouho vydrží šampaňské (a proč)?

Přesná odpověď: 1 týden při otevření; 3-4 měsíce v neotevřeném stavu

Všechno má trvanlivost stejně jako živé bytosti mají životnost pro život. Bez ohledu na to, o jakou věc jde, musí jednoho nebo druhého dne vypršet. Zejména pokud se podíváme na potraviny nebo nápoje, je velmi důležité znát dobu, po kterou může trvat.

Navíc, pokud jde o balené potraviny nebo nápoje, jejich trvanlivost se liší podle toho, zda jsou otevřené nebo neotevřené. Když si vezmeme šampaňské, tak to má mnoho lidí rádo a rádi slaví své šťastné chvíle se šampaňským. Ne každý si však uvědomuje její trvanlivost a správný způsob skladování. 

Jak dlouho šampaňské vydrží?

Bez ohledu na to, o jakou příležitost se jedná, lidé ji oslavují lahví šampaňského. Navíc je to skvělá možnost, jak obdarovat své blízké, přátele nebo rodinu. Je to hlavně proto, že lidé milují mít doma sbírku šampaňského. 

Existuje však jedna věc, která mnoho lidí zajímá: jak dlouho šampaňské vydrží? Možná by vás lákalo přirovnat jej k vynikajícímu vínu, které sice vydrží desítky let, ale šampaňské má kratší trvanlivost. 

V důsledku toho je důležité pochopit, kdy je optimální čas konzumovat šampaňské, aby se nezkazilo. Šampaňské navíc po otevření rychle ztrácí své největší vlastnosti, takže jej budete muset správně skladovat, aby si uchovalo chuť a šumivost. 

Musíte se ujistit, že skladujete šampaňské správným způsobem. Pokud skladujete otevřenou láhev šampaňského, může vydržet až týden. Pokud však chcete skladovat neotevřenou láhev šampaňského, může vydržet tři až čtyři roky.

První věc, kterou byste měli zvážit, je, zda je vaše šampaňské staré nebo ne, protože to ovlivní, jak dlouho ho můžete nechat neotevřené. Rozdíl mezi nimi je sklizeň hroznů. 

Vintage šampaňské se připravuje z hroznů sklizených během jediného roku, zatímco neročníkové šampaňské se vyrábí z hroznů sklizených během několika let. Neročníkové šampaňské musí také zrát sedmnáct až osmnáct měsíců v lahvi ve vinařství, zatímco ročníkové šampaňské musí zrát tři až čtyři roky. 

Proč šampaňské vydrží tak dlouho?

Primárním důvodem, proč vám šampaňské vydrží určitou dobu, je způsob jeho skladování a druh šampaňského. Pokud skladujete otevřenou láhev šampaňského, má velmi krátkou trvanlivost pouze několik dní. Zatímco neotevřená láhev má trvanlivost tři až čtyři roky.

Navíc, pokud šampaňské není ročníkové, může vydržet až čtyři roky, což je mnohem méně ve srovnání s trvanlivostí ročníkového šampaňského. Vintage šampaňské může při skladování v dobrém stavu vydržet až deset let.

Chcete-li prodloužit životnost neotevřeného šampaňského, je důležité jej správně skladovat. Vaše láhev bublinek je živý nápoj s potenciálem ztratit kvalitu, pokud je vystaven nevhodným podmínkám po delší dobu.

Pokud skladujete šampaňské na místě, kde teplota neustále kolísá, brzy bude špatně. Nejen to, pokud láhev položíte na něco, co láhev rozvibruje, je velká šance, že se zkazí.

Skladováním šampaňského na správném místě můžete naopak prodloužit jeho trvanlivost. Ujistěte se, že je korek ve vaší láhvi šampaňského na svém místě, jinak ztratí veškerý šum a vy si ho nebudete moci vychutnat.

I když se vám šampaňské zkazí, snadno to poznáte, ale bez otevření láhve a ochutnání neexistuje způsob, jak zjistit, zda se vaše šampaňské pokazilo. Měli byste být schopni identifikovat něco nesprávného, ​​jako je plíseň nebo poškozený korek, ale tyto jevy by měly být neobvyklé, pokud to uložíte správným způsobem.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Mnoho lidí považuje za estetické skladovat a sbírat šampaňské. Pouhé sbírání však nestačí, pokud jej neuložíte správným způsobem a na správném místě. Každý, kdo skladuje šampaňské doma, si musí být vědom jeho trvanlivosti.

Vaše šampaňské bude mít dobrou chuť a vůni po dobu až čtyř let, pokud bude neotevřené. A v případě, že si všimnete, že šumění je pryč nebo je tam nepříjemný zápach, znamená to, že se vaše šampaňské pokazilo. I když to neznamená, že to nemůžete mít nebo že to bude mít nějaký škodlivý účinek. Prostě nebude chutnat stejně.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/anie.201207299
2. https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/14786440908562823
3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/wrr.12366