Přesná odpověď: 12-13 minut
Vynikající zdroj bílkovin a vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, grilovaný nebo pečený losos je skvělou volbou pro zdravé všední večeře a lahodná jídla. Vědět, jak správně vařit lososa v troubě, je nezbytné pro zvládnutí základních technik vaření, které jsou součástí tohoto oblíbeného sortimentu mořských plodů.
Stejně jako většina mořských plodů se losos vaří rychle, ještě rychleji, pokud ho před vložením do trouby nakrájíte na menší kousky, abyste si mohli během několika minut uvařit zdravé jídlo.
Jak dlouho péct lososa při 375?
Fried or oven-roasted salmon does not have a preset cooking temperature, so the cooking time of the salmon depends on the thickness of the fish so a person should measure the thickness of the salmon when it is in the pan. Bake the salmon, uncovered, for 4-6 minutes every half inch then bake the seasoned brisket for 6-9 minutes out of every 8 ounces of fish.
Vždy zkontrolujte minimální dobu vaření ryby, abyste se ujistili, že grilovaný losos není přepečený. Koření lososa je stejně snadné jako sůl a mletý černý pepř, zvláště pokud ho plánujete podávat s omáčkou. Běžným a jednoduchým kořením jsou čerstvé nebo sušené bylinky, jako je kopr, tymián nebo mletý česnek.
Míchané koření, jako je česnek, chilli, citron nebo italské koření, jsou také snadným způsobem, jak zvýraznit chuť a předehřát troubu na 450 ° F pro filé a pečeného lososa nebo 350 ° F pro kořeněné ryby (celkové připravené k vaření ryby bez částí těla, ploutví, šupin, žáber, hlavy, ocasu atd.). Lososa položte v jedné vrstvě na plech 15×10” vyložený tukem a alobalem.
Při grilování zastrčte tenký okraj pro rovnoměrné vaření. Potřete rybu olivový olej a okořeníme podle chuti. Chcete-li zkontrolovat povrch, vložte zástrčku a jemně otočte. Losos je hotový, jakmile se zakalí a začne se loupat.
Shrnutí:
| Druhy lososa | Čas |
| Atlantský losos | 15-18 minut |
| Chovaný losos | 12-13 minut |
Proč péct lososa při 375 tak dlouho?
Když se člověk učí, jak na to grilovat lososa, je důležité vybrat správnou rybu. Čerstvý losos je dostupný z farmového nebo volně žijícího lososa, přičemž nejvyšší cena je za lososa divokého. Označení Země původu vám prozradí, odkud ryba pocházela a zda byla chovaná nebo divoká.
U různých druhů lososa z různých oblastí může upečení trvat různou dobu, a proto při pečení oblíbených forem lososa, mezi které patří filety, steaky, celé ryby a čerstvý losos nebo filety z lososa, požádejte svůj rybí trh, aby ryby nejprve zbavil kůže. vy, pokud si to přejete.
Nejdivočejší lososi jsou k dispozici čerství a mražení od května do října po celý rok a chovaným lososem je losos atlantický. Chovaný losos je snadněji dostupný a prodává se za nižší cenu. Až se naučíte grilovat lososa, vše promíchejte a vařte jinak.
Lososa pečte poměrně dlouho pro kouřové aroma nebo ho pečte pro dobré aroma kouře a dřeva. Jednoduše na pánvi lososa získáte rychlé a snadné jídlo.
Doba vaření závisí na tloušťce ryby. Stopka se vaří rychleji než nejtlustší část steaku. Na každou polovinu tloušťky lososa to trvá asi 5 minut. Například steak bude trvat nejméně 10 minut, než se vaří, více či méně času v závislosti na teplotě trouby.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Losos se vaří velmi rychle, protože obsahuje hodně vlhkosti a tuku. Během několika minut se textura může změnit z pevné a hedvábné na pevnou a suchou. Aby se tomu zabránilo, ryby se nejprve vaří na velmi nízkém, nízkém, středním nebo téměř středním ohni. Losos je pak na několik posledních minut vystaven hornímu topnému tělesu brojleru, dokud povrch lehce nezhnědne. Pokud dáváte přednost neobvyklé struktuře, můžete tento krok přeskočit.
Grilování ryb v neustále vyhřívaném prostředí zajistí, že se maso nevysuší. Pro pohodlí vaření nechávám filet zcela bez kůže. Losos pečený na plechu s ghí, česnekem, solí, pepřem a citronem. Jedná se o působivý pokrm z jedné pánve, ideální ke sdílení.
Reference:
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.12011
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521003000341
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
To je taková ztráta času, už vím, jak vařit lososa.
Tento článek je tak užitečný, tak snadný způsob, jak připravit chutné a zdravé jídlo.
Jsem rád, že jsem našel tak důkladný návod, jsem si jistý, že to bude užitečné pro mnoho dalších lidí.
Je na čase, aby se někdo podělil o podrobného průvodce vařením lososa, tohle se mu líbilo!
Způsob, jakým příspěvek vysvětluje každý detail o vaření lososa, je přesně to, co jsem hledal.
V tom jsem s vámi, určitě to použiji jako vodítko, až budu příště vařit lososa.
Tento příspěvek je tak příjemný na čtení, naučit se vařit lososa nebylo nikdy zajímavější!
Jsem příjemně překvapen, jak zábavný a poučný tento příspěvek je, líbilo se mi!
Musím souhlasit, myslel jsem si, že učit se vařit lososa bude nuda, ale tento příspěvek je velmi zábavný.
Líbí se mi, jak informativní je tento článek, je to skvělý zdroj pro každého, kdo právě začíná vařit lososa.
Souhlasím, tak skvělý a podrobný příspěvek pro tak jednoduchý úkol, jako je pečení lososa.
Množství podrobností v tomto článku je přesně to, co jsem potřeboval, usnadňuje vaření lososa!
Nemohl jsem víc souhlasit, tohle odteď určitě změní způsob, jakým lososa vařím.
Nejsem si jistý, proč je tento příspěvek tak podrobný, ale rozhodně to bylo zajímavé čtení.
Nikdy mě tak nebavil příspěvek o vaření, tohle bylo skvělé čtení a hodně jsem se naučil.
Tento příspěvek rozhodně předčil má očekávání, těším se, jak se teď při vaření lososa pobavím.
Měl jsem stejnou zkušenost, naučit se vařit lososa nikdy nebylo tak zábavné.
Mám pocit, že tento článek je zbytečný, každý může snadno přijít na to, jak vařit lososa bez tolika textu.
Souhlasím, že je to na tak jednoduchý úkol trochu moc podrobné, ale i tak je to zajímavé čtení.
Přišel jsem k tomuto příspěvku s tím, že to bude nuda, ale ve skutečnosti je docela zajímavý a dobře vysvětlený.
Taky mě to překvapuje, skvěle se to čte a hned se mi chce vařit lososa.
Nečekal jsem, že se mi bude příspěvek o vaření tak líbit, ale tenhle je skvělý, jsem ohromen.