Jak dlouho med vydrží (a proč)?

Přesná odpověď: Navždy

Přírodní sladidlo a téměř všemi oblíbené – ano, mluvíme o medu. Med je univerzální produkt, který lidé používají v různých potravinách a potravinových přípravcích. Někteří lidé si rádi každé ráno dávají med na palačinky a někteří jsou závislí na jeho konzumaci s vodou nebo zeleným čajem.

Kromě toho má med také antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. A je také známým antioxidantem. Díky všem těmto vlastnostem je najdete v každé domácnosti. Někteří ji používají pro její chuť a jiní ji používají jako lék.

Ani skladování medu není problém – stačí jej dát do nádoby a používat tak dlouho, jak budete chtít.

Jak dlouho med vydrží?

Med je jediný spotřební předmět, který se nikdy nezkazí. Protože při správném skladování je možné láhev medu spotřebovat a dopít, ale nikdy se nestane, že byste ji museli vyhodit. Protože kdybychom měli být upřímní, med nepochybně vydrží věčně.

Ano, je to tak, při správném skladování se med nikdy nezkazí, a to díky jeho přirozenému složení. Jediný důvod, proč to může ztuhnout, je, když s tím něco smícháte. Přidání cizí položky může způsobit reakce. A existuje šance, že časem se řešení může zatuchnout.

Jediná další věc, která se stane, je, že může krystalizovat. I poté si ho můžete ohřát a konzumovat jako obvykle. Pokud si však chcete ušetřit námahu při zahřívání, existují způsoby, jak zabránit krystalizaci medu. Řešením je uchovávat jej v uzavřené nádobě a uchovávat na suchém místě.

Uchovávání medu v utěsněné vzduchotěsné nádobě má jiné výhody než uchování medu před krystalizací. Zůstává hygienická a nebude přitahovat mravence. Ušetří vám to spoustu námahy. Med můžete chladit, ale někdy může zhoustnout kvůli nižším teplotám. 

Proč med vydrží tak dlouho?

Med může dokonce zůstat dokonale poživatelný i po tisících letech díky svým přírodním složkám. Jak dlouho je jedlý předmět čerstvý, závisí na jeho základních složkách, a to je molekulární složení. Složení medu z něj dělá také vysoce účinnou antibakteriální věc.

Důvody, proč se med nikdy nezkazí, jsou uvedeny níže:

• Jak brzy se něco zkazí, závisí na obsahu vody. A to je důležitý důvod, proč med nikdy neztuhne. Obsah vody je pouze asi 17 %. Čím vyšší je obsah vody, tím vyšší je pravděpodobnost zkažení.
• Pokud jde o obsah vody, má med také nízkou vodní aktivitu. To znamená, že existuje velmi malá šance na růst bakterií. A tak mu pomáhá zůstat navždy dobrý.
• Potraviny, které mají úroveň kyselosti, jsou náchylné k tomu, aby byly dobré po dlouhou dobu. Zde vítězí med, protože má vysokou úroveň kyselosti. Úroveň pH potravin určuje, jak kyselé jsou. Úroveň pH je čtyři, což dále přispívá k tomu, proč med vydrží věčně. Je-li kyselost vyšší, může v potravinářském produktu růst jen málo nebo žádné bakterie.
• Dalším důvodem, proč med zůstat navždy poživatelný, je to, že obsahuje peroxid vodíku jako jednu ze svých základních složek. 
• A konečně, med se vyrábí z nektaru, který včely získávají z květu. Nektar ve své nejčistší formě a tím i med se nikdy nezkazí.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Takže vše, co bylo řečeno a uděláno, med je opravdu kouzelný. Je nejen všestranný v použití, ale také vydrží navždy. A co je důležitější, má čistou a nefalšovanou sladkou chuť.

Kromě toho, že je náhražkou stolního cukru, má také léčivé vlastnosti. Konzistence je ideální pro aplikaci na jakoukoli ránu. Navíc, protože obsahuje peroxid vodíku, má další výhody. 

Konzumace medu má také téměř nulové vedlejší účinky. Jen se ujistěte, že je čistý a ne falšovaný. Konzumace malého množství každý den trochu přispívá k udržení vašeho zdraví. Získáte výhody za malou cenu.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1742-1241.2007.01417.x
2. https://www.ingentaconnect.com/contentone/ben/cdm/2017/00000018/00000010/art00005