Jak dlouho vařit burger ve vzduchové fritéze (a proč)?

Přesná odpověď: 3 až 5 minut na stranu

Vaření šťavnatých burgerů Air Fryer je velmi rychlé a jednoduché na přípravu z velmi základních surovin a vaří se za méně než 10 minut. Tyto hamburgery jsou ochutnány mnoha a jsou přizpůsobeny s několika zálivkami na jídlo.
Šťavnatý burger Air Fryer je to, o čem je jíst burger. Je to jednoduché a chutné, ale zároveň pikantní a tak velmi sýrové. Vyžaduje nenáročnou údržbu, také zcela vařený, stejně jako by měl být burger. Člověk nepotřebuje roztápět jejich gril nebo stát nad troubou celé hodiny, aby je uvařil.

Jak dlouho vařit burger ve vzduchové fritéze?

K výrobě nejlepších hamburgerů ve vzduchové fritéze není potřeba mnoho! Vše, co potřebujete, je velké množství placiček z mletého masa, nějaké burgerové housky a polevy podle přání.
V jejich fritéze si můžete s klidem připravit hovězí, kuřecí, krůtí nebo zeleninový burger! Šéfkuchař může k masu libovolně přidat požadované koření, aby mu dodalo mírnou další chuť, pokud chtějí. Výroba hamburgerů ve vzduchové fritéze je šíleně jednoduchá.

Za prvé, člověk potřebuje nějaké pěkné a tlusté burgerové placičky. Pokud někdo dává přednost přípravě jejich verze, měl by začít s preferovaným typem mletého nebo mletého proteinu. Poté přidejte jakékoli koření, které chtějí. Připravené maso rukama vytvarujte do tvaru placiček o tloušťce asi ¾ až jeden palec.

Poté vložte placičky do spodního koše vzduchové fritézy. Ujistěte se, že mezi nimi ponecháte asi centimetr místa. Burgery vařte 3 až 5 minut při 350 stupních. Otevřete fritézu a pomocí špachtle je otočte. Znovu je vařte další 4 minuty. Zvenku by měly mít zlatohnědou barvu a uvnitř mít střední texturu.

Když jsou hamburgery ve vzduchové fritéze zcela uvařené, můžete podle své vůle nakrájet plátky sýra a vařit další minutu, aby se sýr před podáváním rozpustil nad placičkou.

Proč trvá vaření burgeru ve vzduchové fritéze tak dlouho?

Někteří čtenáři si možná uvědomují, že hamburgery by se měly vařit 3 minuty až 5, nebo dokonce jen 2 na každou stranu, v závislosti na základu placičky. Pokud jde o vaření placiček, které jsou ručně vyráběné nebo mražené, trvá to na grilech nebo pánvích mnohem déle, asi 10 až 12 minut.

Záleží na třech hlavních faktorech, na teplotě pánve nebo grilu, na tloušťce burgeru a na tom, zda chcete, aby byl rare, medium-rare, medium, medium well nebo well done. Čím větší je tloušťka placičky, tím déle se bude vařit. Může to také trvat déle, pokud gril nebo grilovací pánev nejsou tak horké, jak by měly být.

Nízké teploty také naznačují, že burgeru bude trvat déle, než získá svou vnější křupavou kůrku, a pravděpodobně vyschne, protože se vaří tak dlouho a ztratí svou původní chuť.

Z tohoto důvodu by se dalo upřednostňovat vaření ve vzduchové fritéze při tak vysoké teplotě, jak je potřeba, aby se zajistilo, že nebude převařená. Nejen, že zkrátí dobu vaření, ale pravděpodobně poskytne ještě šťavnatější hamburgery plné chutí. A vše, co musíte udělat, je otočit ji, když je jedna strana placičky zcela uvařená, a poté ji po dokončení vaření sundat ze zařízení.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Na vzduchu smažené hamburgery mohou být považovány za zdravější než smažené na pánvi nebo grilu na přebytečném oleji. Tento přístroj pomáhá snižovat množství tuku a pomáhá snižovat kalorie. Také zabraňte uživateli před některými potenciálně škodlivými sloučeninami, které jsou přítomny v tradičně smažených potravinách.

Pokud někdo chce zhubnout nebo snížit příjem tuku, přechod na fritézu může být nejlepší volbou než fritování. Nicméně je třeba poznamenat, že to, že by to mohla být lepší volba než fritování na oleji, neznamená, že je to nejlepší volba, pokud jde nutně o jejich celkové zdraví.

Odkaz

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174096001234
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713501000809